በኪንደርጋርተን ውስጥ የታከመውን የዓሳን ጣዕም ያስታውሱ? ምን ያህል ጣፋጭ ነው. አሁን እኛ ለልጆቻችን ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ማዘጋጀት እንችላለን, በተመሳሳይ ጊዜ ደግሞ በልጅነታችን ውስጥ እራሳችንን እናዝናለን.
ለህጻን የዓሳ ጎሳ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል - እንደ መዋለ ህፃናት አይነት የመሰለ ምግብ
ግብዓቶች
- የአበባ ዱቄት - 550 ግራም;
- ካሮት - 55 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት ወይም ክሬም - 110 ሚ.ሜ;
- የስንዴ ዱቄ - 25 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 55 ሚሜ;
- ጨው - ለመብላት;
- ቅቤ - 10 ግ.
ዝግጅት
የአበባ ዱቄት (ፓትኮክ) ትላልቅ ጣሳዎች በቃጠሎ የተቆራረጡ እና በሳር ወይም በብር ድስ ውስጥ ይቀመጣሉ. ካሮዎች ይነቀላሉ, በትንሽ ስፓርተር ውስጥ እናልፋለን እና ለዓሣ እንይዛለን. በአንድ ውሃ ውስጥ እንፈስስ እና በእሳቱ ላይ እቃዎቹን ያስቀምጠዋል, በክዳን ላይ ይሸፍነዋል. ይዘቱ ለኣስራ ኣምስት ደቂቃዎች ወይም እዳሪው ተንጠልጥሎ እስኪከሰት ድረስ ይጉሉት. ከዚያም የተበላሹትን የዓሣ ቁርጥራጮች በማቅለጫ በመጠቀም ማቅለጥ ወይም በተቀባ ስኒድ ውስጥ ብዙ ጊዜ እንዲያልፍ ያድርጉ, የእንቁላል ጅል ይጨምሩ እና ቅልቅል.
ወተትም ሆነ ክሬም, ዱቄቱን ያፈስሱ, ሙቀቱን ሙቀቱ ሙቀቱን እስኪጨርሱ ድረስ እሳቱ ላይ ይቆማሉ. ከዚያም ቅቤውን አክለው ድብልቁን ወደ የዓሳ መጠን ይስጡት. ሳህኑን ጨው ለመምጠጥ, ወፍራም ጥራጥሬ ፕሮቲን ውስጥ ተውጣ እና በንፁህ ውህድ. ብክለትን ለመለየት አደገኛውን እንደገና በመቀላቀል መለቀቅ ይችላሉ.
ቅልቅልውን በአድማዎች ውስጥ እናስቀምጠው ወይም በአንድ ትልቅ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ላይ እናስቀምጠው, በአንድ ትልቅ የጋዝ ወይም ሌላ ትልቅ መጠን ያለው መያዣ ውስጥ እናስገባብንና ትንሽ ውሃ ውስጥ ጨምረን.
በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በጋዝ እስከ 195 ዲግሪ ሴንስ ድረስ ንድፉን ይለኩ.
ለስላሳ ቡቃያ ትንሽ ቀዝቃዛ እና ትኩስ አትክልቶችን ወደ ማረፊያ ማገልገል እንችላለን.
በበርካታ ቫይላስዎች ውስጥ ለልጆች ዓሳ
ግብዓቶች
- የድምፅዎ ቅርጫቶች - 420 ግ.
- ሩዝ እህል - 65 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ነጭ የስዋላ ሽንኩርት - 1/2 ስዎች;
- የአትክልት ዘይት - 10 ml;
- ጨው - ለመብላት;
- ቅመሞች - ለመብላት;
- ቢት - 20 ግ.
ዝግጅት
የአበባ ዱቄት ቅርፊቶች የሚበታተኑ እና ከተለያዩ ብረቶች ጋር የተቀነባበሩ ናቸው.
የብዙ-ቪቫካዎች አቅም በእቅለ በለበሰበት እና በውጤቱ የተሰሩትን ዓሦች አስቀመጡት. ለአርባ ደቂቃ ያህል ለስላሳውን ያብጡ, መሣሪያውን ወደ «የጋክ» ሁነታ በማቀናበር ላይ.
በማብሰያው ሂደቱ ማብቂያ ላይ መሳሪያውን ክዳን ክፈተው, ቡቃያው ትንሽ ይቀዘቅዝ, እና ከዛ በኋላ ወደ ቁርጥጩ ያገለግሉት.