ካራሜል ውስጥ የፖም ፍሬዎች እጅግ በጣም ቀላል የሆነ የጣፋጭነት ባህሪያት ናቸው. በጣቢያው ንድፍ ውስጥ በርካታ ልዩነቶች መኖራቸው እያንዳንዱ ግለሰብ የራሱን ምርጫ የሚያሟላ ተቀባይነት ያለው የአሠራር መመሪያ እንዲመርጥ ያስችለዋል.
ፖማሪ በፖራሜል ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ካራሜል - ውስጥ በቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ, ተገኝቶ ለየት ያሉ ምግቦችን ማዘጋጀት በመላው ዓመቱ, ተወዳጅ ምግቢ የመመገብ ፍላጎት ሳንጠቀምበት ደስ ይላቸዋል. ቀላል የቴክኖሎጂ ህጎችን በደንብ መገንዘብ, ጣፋጭነትን ለመንደፍ አስቸጋሪ አይሆንም.
- የተለያዩ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን ለማዘጋጀት በዱላ ላይ ጣፋጭነት ለመለበስ ተስማሚ ለስላሳ ፍራፍሬዎች እና ጥቅጥቅ ያሉ ጥቅጥቅ ያሉ ቅመማ ቅመሞች በመደፍለብ ጥሩ ጣዕም ይሆናሉ.
- ካራሌል ውስጡ ወለል እና ግድግዳ ባለው ዕቃ ውስጥ ማብሰል አለበት, ሁሉም የስኳር ክሪስታሎች ሙሉ ለሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ, ይዘቱን እያወልቁ ወይም እየተንቀጠቀጡ, የበለጸገ የካማለም ቀለም ይጋባሉ.
- ማቅለሚያዎችን በሚጠቀሙበት ጊዜ, የካሚልል ዝግጁነት በምግቡ ሙቀት መለኪያ ጋር ምልክት ይደረግበታል - ቅልቅል ያለው የሙቀት መጠን 130 ዲግሪ ነው.
ፖም ለካን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በቤት ውስጥ ካርማን ለማዘጋጀት, በጣም መሠረታዊውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጠቀም, በደቃቅ ግድግዳ ውስጥ ያለ ስኳር በማብቀል ወይም ከሚከተሉት ምክሮችን በመነሳት እና የንጥረትን ርዝመት እንደ መሰረት አድርጎ በመምረጥ. ለትክክለኛው ጥረታቸው ምስጋና ይግባቸውና ብሩህ እና አስጨናቂ ሽፋን ይወጣል, ይህም ለሁለቱም ፖም እና ስሊሎች ተስማሚ የሆነ ምሰሶ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ስኳር - 400 ግ.
- 50 ml ውሃ;
- የግሉኮስ መጠጥ ወይም በቆሎ - 150 ግራም;
- ቀለም (አስገዳጅ ያልሆነ).
ዝግጅት
- በስኳር ውስጥ ስኳር ውስጥ ይጣላል, ውሃ እና ሽቶ ይፈስሳል.
- ከተፈለገ ማቅለጫው ወደ መሌኩዎች ተጨምሯልና ፈሳሹ በምድጃው ላይ ይደረጋል.
- ክሪስታል ሲፈላ እና እስከ 130 ዲግሪ እስኪፈላ ድረስ ሙቀትን እስኪጨርስ ድረስ ይዘቱን ይሙሉ.
- የተጠናቀቀ ካርማል በእንጨት ላይ በፖም ተሸፍኗል ወይም በፖም ጣቶች ይሸጣል.
Apple in caramel on a stick - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በካርማሜል ላይ አፕል ውስጥ አፕል የተደባለቀና ያልተለመደ የጣፋጭ ምግቦችን ያቀፈ አንድ ትልቅ የአመጋገብ ምግቦችን ዝርዝር ማፅደቅ, የልጆች በዓል ወይም የልጆች ቀን በዓል ማክበር እና በሳምንቱ የስራ ቀናት ደስታን ማሳደግ ይችላል. ካራሞል ባክቴሪያዎችን ከተጠቀማችሁ በኋላ በቆሎ, በቆሎ ዱቄት, በሰሊጥ ወይም በሌሎች አግባብ ያላቸው ተክሎች አማካኝነት ሊፈስ ይችላል.
ግብዓቶች
- ካምቤል ለፖም - 1 ድርሻ;
- ፖም - ከ6-8 ቅርጫቶች;
- በምርጫ ላይ በመርገጥ - ለመምረጥ.
ዝግጅት
- የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ተጠርጣይ, ደረቅ እና በትልቹ ምት ውስጥ ተለጥፈዋል.
- ፍሬውን በማቀዝያው ውስጥ ለአጭር ጊዜ ያስቀምጡ.
- በትንሽ የበሰለ ጣፋጭ ካርማሜል ውስጥ ቀዝቃዛ ቅዝቃዜ በተደረገባቸው ፍራፍሬዎች ላይ ተጣብቆ ሲወጣ ውስጡን ከካራሜል ጋር ይሸፍናል.
- በካርሚል በፕላኔል ውስጥ አፕል ማቀላቀል ይዘጋው.
ከካሚምል ጋር ካርማሌል - ምግብ አዘል
ምንም ጣፊጭ ጣፋጭ ያልሆነ - ከካሚል (ከፋሚን) ከፋንሲል የተሰራ ፖምጆ, የተሰራ እና ለስላሳ ጠረጴዛዎች ያገለግላል. በዚህ ጊዜ በሆድ እርጥበት ወቅት የአበባዎቹ እምብርት ጠብቆ ለማቆየት የሚያስችለው ጥልቀት ያለው ጥቅጥቅ ያለ ፍራፍሬን መምረጥ ይመረጣል.
ግብዓቶች
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ፖም - 5 ፓኮች.
- ቀረፋ - 0.5-1 ስፖሉ ስኳር;
- ለማገዶ የሚሆን ስኳር.
ዝግጅት
- በድስት ወይም በድስት ውስጥ ቅቤው በፈሰሰበት ጊዜ ቅቤውን ቀዝቅዘው ወደ ስኳር እና ሙቀት ይልቀቁት.
- ካራሚል የተሰሩ ሳክሎችን ይጨምሩ, ከ ቀረፋዉ ላይ ይረጩ እና ለስላሳ እስኪነሱ ቀስ ብለው ይንሸራተቱ.
- የተሟላ የፖምሚል ፖም በፕላስቲክ የተሸፈነና የተስተካከለ ነው.
የካሜልል ካምፖዎች
ካራሜል ውስጥ - በኋላ ላይ የምትማረው የምግብ አዘገጃጀት በቅዝቃዜ የተሰሩ የፖም ቀለሞችን በማቀንቀጠል ይዘጋጃል. በሙቀቱ ወቅት የፍራፍሬዎቹ ስጋዎች ከስኳር ይቀልጣሉ, ወደ ካራሜል ይቀይሩ, እና ጣፋጭነት ጣዕም ያለው ጣዕም ነው.
ግብዓቶች
- ስኳር - 150 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ቀረፋ - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
- በደማቅ ቅቤ ውስጥ ከፖም ወጥቶቹን ከብቶች ጋር ያሰራጫሉ, በስኳር ፕሪፕሽቫዝፕን ይከተላል እና ለስላሳነት ይጋለጣሉ.
- በሚሰሩበት ወቅት ካምሜል በተሠራ ቅጠላ ቅጠሎች ውስጥ እንጆቹን ይረጩ.
ፖም በስላሳ ካሬል
የዚህ አይነት ጥቃቅን ድግግሞሾች እጅግ የሚደንቁ አድናቂዎች ለስላሳ ካርማልን ይወዳሉ . በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያለው ዛጎል በቀላሉ የማይበሰብስ እና የሟሟው ጣዕም የሚያምር ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም አለው.
ግብዓቶች
- ማር እና ክሬም - 1 ብርጭቆ;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ፖም - 6 ቅጾች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- የተዘጋጁ የፖም ፍሬዎች በመጠምጠዣዎች የተሞሉ እና በማቀዝቀዣዎች መደርደሪያ ላይ ይሞላሉ.
- በቅባት እና ቅቤ ላይ ማር ጋር በመቀላቀል, ለ 15 ደቂቃዎች ቅመም, ቅመማዎችን በመጨመር እና እስኪቀላቀል ድረስ ቀዝቃዛ.
- በካርሚል ስብ ውስጥ ቀዝቃዛ ፓምፕ ላይ, በብራና ላይ ወይም ወረቀቱ ላይ ይሰራጫል.
- ፍራፍሬ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀላቀሉ "አተር ፖምሜል" ውስጥ ላክ.
የካሜልል የፖም ባርዶች
ካርማዎችን ለመሥራት የሚያገለግል ሌላ ዘዴ ከዚህ በታች ቀርቧል. በዚህ ጊዜ የፍራፍሬ ቅጠሎች መጀመሪያ ላይ በዲታና በጨው ውሃ ውስጥ ተጣብቀዋል, ከዚያም በጋው ውስጥ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጋገታሉ. ይህ ዘዴ ካራሜል ጋር የተጣጣሙ የሰውነትሽ ብስባሽነት እንዲቀጥል ያስችልሻል, እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው.
ግብዓቶች
- ስኳር - 250 ግ.
- አትክልት - 20 ሚሊ;
- መቶ ግራም - 150 ግ.
- ፖም - 0.5 ኪ.ግ;
- ቢት - 150 ግ.
ዝግጅት
- የ Apple ትላልቅ ቅንጣቶች (100 ግራም) በቆሎ ውስጥ ይጋለጣሉ.
- የተቀሩት የእንቁላል ቅንጣቶች ከውኃ ጋር በመጠምረው በቆሻሻ ክሬም ላይ ተጣብቀው በመደፍጠጥ ላይ ተጣብቀው በቆሻሻ መጣያ ላይ ተዘርፈዋል.
- የቡባ ቅጠሎች በ 220 ዲግሪ እስኪረጡ ድረስ.
- ስኳር ወደ ቅዝቃዜ ቅቤ ይቀዳል እና ካሜል እስኪያገኝ ድረስ ይሞቀሳል.
- ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ውስጥ ካርማል ውስጥ ድብልቅ ቅቤ እና ሙቅ ፓምዶች ቅልቅል.
በቀለማ caramel ፖም ውስጥ - ምግብ አዘገጃጀት
በቀይ ካርማልን እንዴት አንድ ጥንድ ማዘጋጀት እንደሚቻል ተጨማሪ አርእስቱን ይቀጥሉ. በተለይ ከዋክብት ካራላይል ዛጎል ጋር ከተቀላቀሉ በኋላ ቀይ የዱር ዝርያዎች ወደ ተለመደው የምግብ ስራዎች ይለወጣሉ. ተጨማሪ ማራኪ የሆነ ብዙ ቀለም ያለው የማቅለቢያ ዱቄት ያክላል.
ግብዓቶች
- ጥራጥሬድ ስኳር - 600 ግ.
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- የበቆሎ ሽሮ - 2/3 ኩባያ;
- ፖም - ከ6-8 ቅርጫቶች;
- ቀይ የጂል ቀለም, ዱቄት.
ዝግጅት
- በጣሪያ ላይ ለስላሳ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ተቀምጠዋል.
- ውሃውን በሲሚንቶ, በስኳር, ሙቀቱ እስኪፈስስ ድረስ ሙቀቱን ሞልቶ ይጨምሩ.
- የ 130 ዲግሪቃውን የሙቀት መጠን ከደረስዎት እቃውን ከእሳት ውስጥ ያስወግዱት, ተለዋዋጭ በሆነ መልኩ በፖም ቅልቅል ተረጋግጠዋል.
- በረዶ ላይ ካምኤል ውስጥ ያሉ ፖም በዛፍ ላይ ይለብሱ እና በብራና ላይ ይለጥፉ.
ካሜለም በቻይንኛ - አሠራር
በቻይና ቻምሌል ውስጥ ያሉ ፖምጣዎች በዱቄት በሚቀዘቅዝ የአትክልት ዘይት የተጠበሰ ዘይት ውስጥ ይጠበቃሉ, እና ከመብላቱ በፊት, በሰሉቱ ላይ የተዘጋጁ ጣፋጭ ካሜል ውሃ ይጠጡ እና በሰሊጥ ይረጫሉ. ለጣፋጭነት የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ተጣጥፈው ወደ ሳሌሎች ወይም ትልቅ ባርዶች ይቁረጣሉ
ግብዓቶች
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- መቶ ግራም - 150 ግ.
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 2 ኩባያ;
- ሰሊጥ - 40 ሚሊ;
- ስኳር - 200 ግ.
- ሰሊጥ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- የተዘጋጁ ቅጠሎች በዱቄት ውስጥ ተጣብቀው, ከዚያም ከእንቁላል, ከውሃ እና ዱቄት ውስጥ ድብታ ይደረግበታል, ከዚያም በድስት ውስጥ እንደገና በጋዝ ዘይት ውስጥ ይጥሉ.
- ቀይ ቅጠሎች በሳጥን ውስጥ ይጣላሉ.
- በሾሊ ዘይት, በፓራሌል ውስጥ የሚገኙ የውሃ ፖም, ከሰሊጥ እህሎች ጋር ይርገበገብ.