ሁላችንም የበለጠ ትኩስ መብላት እንፈልጋለን እናም ምንም ሳንበላ እንዴት እራት ሊያልፍ እንደሚችል መገመት አይቻልም. ነገር ግን አሁንም ገና ጡት እያጠቡ ያሉ ህፃናት? እንዴት እንደሚዘጋጅ እና ለልጁ ጠቃሚ እንዲሆን?
አንድ ልጅ ሾርባ መቼ መስጠት ይችላል?
አብዛኛዎቹ የሕፃናት ሐኪሞች ከ 6 ወር ጀምሮ ጀምሮ ሾርባው ለአንድ ልጅ አስፈላጊ እንደሆነ ይስማማሉ. በጣም አስፈላጊው ምልክት የመጀመሪያው ቀዳዳ ጥርስ ነው. ለምን? ሰውነታችን ሌሎች ምግቦችን, ሌሎች ንጥረ ነገሮችን እንዲጠይቁ ይጀምራሉ - የእናት ጡት ወተት ለልጁ በቂ አይደለም. አዳዲስ ምርቶችን ማስተዋወቅ መሰረታዊ መመሪያው ቀስ በቀስ ነው. የተመጣጠነ ምግብ በአጠቃላይ ህጻኑ ጤናማ ሆኖ እንዲያድግ, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክር, የአእምሮ እና የአካል እድገትን ያበረታታል, በቂ ምግባራት እና የሞተር ችሎታዎች ይፈጥራል.
የሳር ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች - አጠቃላይ ደንቦች
አንድ ዓመት እስከ አንድ ዓመት ያለው የአመጋገብ ምግቦች በዚህ የጨጓራ እድሜ ውስጥ ከሚታየው የጨጓራ እድገት ጋር ሊጣመር ይገባል. ደግሞም የምግብ ስራዎችን የሚያከናውኑ በቂ ኢንዛይሞች አልነበሩም. ለህፃኑ አስፈላጊ የሆኑትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ለማቆየት እነዚህን ምርቶች ተገቢውን ምርትን ማካሄድ አስፈላጊ የሆነው ለዚህ ነው.
ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ተመሳሳይ ናቸው. መሠረታዊ የሆኑትን ደንቦች እናንክት.
- ለስላሳዎች በስጋ ወይም በአሳዎች ላይ በብዛት ያመረቱ (በልጁ ላይ እነዚህን ምርቶች መቻቻል ላይ ይወሰናል).
- እንጉዳይ ከተባሉት ቧንቧ ማዘጋጀት የተሻለ ነው. ስጋውን ወይም ዓሳውን በደንብ ያሽጉ, በፍጥነት ይቁረጡ, ቀዝቃዛ ውሃ ያፈስሱ እና አፍኑ. ከዚያም የመጀመሪያውን የበሰለ ውህድ ማዋሃድ, እጥፉን ፈሳሽ በውሃ ማፍሰስ. በቀዝቃዛው ሙቀት ለ 30 ደቂቃ ያህል ያዘጋጁ. ከዚያም እንኮርስ. እንገልጻለን. ስለዚህ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ቪታሚኖች እንይዛለን.
- ለጣዕም በጣም ጠቃሚ ነው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች አነስተኛ ከሆኑ - ብዙ - ብዙ - ጥሩ ነው.
- ዝግጁነታቸው ከተወሰደ በኋላ ምርቶች መዘጋጀት አለባቸው: ድንች - ሽንኩርት - ካሮት እና ጎመን.
- የምርቱን ጥቅሞች የበለጠ ለማሳደግ አትክልቶችን ጨው ወደሙላው ፈሳሽ ውሀ ማከል.
- የጨው ጣዕም አይመከርም.
ለህፃኑ ሾቶች ምን መታከል አይችልም?
- የሉፍ ቅጠል;
- sorrel;
- ያጨሱ ምርቶች;
- ቅባቶች;
- ቡኒን ኩብ;
- የቲማቲም ፓኬት;
- ነጭ ሽንኩርት;
- ፔፐር.
ለልጆች ወፍራም ሾርባ
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ፓኮ.
- ቲማቲም - 100 ግራም;
- ካሮት - ½p.
- ሩዝ - 2 tbsp. ማንኪያዎች
- ለመጣስ ጨው.
ዝግጅት
1 ሊትር ውኃ ይሙሉ, የታጠበና የተወገበው ድንችን ወደ ኩባያ እና ሩዝ ቅድመ-ቅጠሎች ያስቀምጡ. ሁሉም ነገር ከተቀላቀለ በኋላ ካሮቹን ይቀንሱ, የቲማቲክ ሽቀላውን ያስወግዱ እና ይቁሙ. ሩጫው ከተዘጋጀ 10 ደቂቃዎች በፊት አትክልቶችን ወደ ሾርባ ያክሉት.
ለልጆች ወፍራም ሾርባ
ይህ ዉሃ, በአይነምድር የተራቀቀ, ቫይታሚኖች, የእርሳስ ንጥረ ነገሮች. ከሁሉም በላይ የዱቄት ወፍጮ ቫይታሚኖች ኤ, ኢ, ኬ እና አስትሮቢክ አሲድ አላቸው.
ግብዓቶች
- ዱባ - 250 ግ.
- ወተት - 1 ሊ;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ለማጣራት ስኳር እና ጨው.
ዝግጅት
ወደ ጥራጥሬዎች በመቁረጥ ዘርና ቡቃያ ዱቄት ይቁረጡ. ወደተፈላ ወተት ውስጥ ይጨምሩ, በትንሽ እሳት እስኪነዱ ድረስ ያበስሉ. ስኳር, ጨው, ቅቤ, ውስጡ ይጨምሩ. ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ, ወንፊት ውስጥ በማጽዳት. ቀዝቀዝ.
ከ 1 ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት ብሉካሊ ሾርት
ግብዓቶች
- ብሩካሊ - 100 ግራም;
- ድንች - 1 ፓኮ.
- ቅቤ - 10 ግ.
ዝግጅት
ድንች እና ብሮኮልን እንጠባለን, በተናጠል እንገልጋለን. የተዘጋጁትን አትክልቶች በማጣበጫ ይምሩ. ወደ ኩስጣ ውስጥ አስቀመጥን, ጨው ጨመርበት, ዘይት አክል.
ጥራጥሬ ለልጆች
እንደ ብላክካሊ ሾርባ ማብሰል. ዶቃዎች በረዶ ወይም የታሸገ ለማድረግ መጠቀም የተሻለ ነው. በበጋ ወቅት, ፍጹም አዲስ.
የዶሮ ሾርባ ወይም የቱርክ ሾርባ ለልጆች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት ወይም የቱርክ ጫጩት;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- 2-3 ካሮቶች;
- ግሪን.
ዝግጅት
የዶሮውን ሹት ነቅለው ይንገሩን. የታጠበ, የተሸፈኑ, የተከተፉ አትክልቶችን ያክሉ. የተከተፉ አትክልቶችን እና ዶሮን በማብጫ ላይ ያብሱ እና ብስኩ ይጨምሩ.