በቤት ውስጥ የተዘጋጁ የስኳር ከረሜላዎች ጎጂ የሆኑ ቆሻሻዎችን እና ተያያዥ ያልሆኑትን ለገዙት ቺፕ-ቾፕስዎች ትልቅ የተፈጥሮ አማራጭ ይሆናል. አዋቂዎች የልጅነትን ረዥም የልጅነት ጣዕም ለማስታወስ ይችላሉ, እናም ልጆች ጤናን አደጋ ሳይደርስ ጣፋጭነታቸውን እንደገና ያስተካክላሉ.
ሉፕሎፕስ ከስኳር እንዴት እንደሚሰራ?
ቤላጆችን በቤት ውስጥ ማምረት ለቀዳ ብስኩት እንኳን በጣም አስቸጋሪ አይደለም, እና በትክክለኛው ንጥረ ነገሮች ላይ ያለው አጠቃላይ ሂደቱ ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል.
- ቂጣዎችን ለመሥራት የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች: ስኳር, ውሃ, ጭማቂ, ኮምፖስ ወይም ሌላ ፈሳሽ. ከስጋ ውስጥ ለማምለጥ, ኮምጣጤ ወይም ሳንቲም አሲድ ወደ ካራሚል ተጨምሯል. ከተፈለገው ድብልቆቹ ተጨምቆ ወይም ቀለምን ይጨምራሉ.
- ከመዋጮቹ መካከል አንድ ኩባያ ይዘጋል; ከዚያም በሸክላ ማኮብ ወይም በጨርቆሮ ዱቄት ላይ ይከተላል.
- ከተፈለፈሉ የቤት ውስጥ የስኳር የተጠበሰ ከረሜላዎች ከእንጨት ጠርዞች ጋር ይያያዛሉ.
በተቃጠለ ስኳር ውስጥ ያሉ ሎዛኖች
የሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ከተቃጠለ ስኳር ሉሎፕፕፕትን እንዴት እንደሚፈቱ ያስተምሩዎታል. በዚህ ዘዴ እና በክላሲካል ቴክኖሎጂ መካከል ያለው ልዩነት በትንሹ የተጠቀለለ ፈሳሽ ነው. ስኳር ትንሽ እርጥብ መሆን አለበት. ፎርሙስ ከሌለ ጣፋጭ ከሆነ ጠርሙስ ወይም የሻይ ማንኪያዎች ላይ ሊፈስ ይችላል.
ግብዓቶች
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- ውሃ - 1.5-2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ወለል ባለው ወለል ውስጥ በተዘጋጀ የሳለ ምድጃ ውስጥ ስኳር ይፈስሳል, ውሃ ይጨመራል እና እቃው በምድጃ ላይ ይቀመጣል.
- አንድ ቅልቅል ካለማማ ቀለም እስከሚገኝበት ድረስ ያለማቋረጥ በንፅፅር ሁሉንም ክሪስታሎች እና ሙሌት ይሰብስቡ.
- ዘይቱን በ ዘይት ሻጋታ ላይ አፍስሱ.
- ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች በቤት ውስጥ ከትካቢ ቅጠሎች ለቀጣይ ዝግጁ ይሆናል.
ሉፕፖፕ የሚሠራው እንዴት ነው?
ውሃውን በጭቃ ከሚተካው ጣዕም ጋር በመተካካት ጣፋጭ ጣዕም ባለው ጣዕም ሞገስ በማራገፍ, ምንም አይነት ተጨማሪ ንጥረ ነገር ሳያካትት በሊሎፕ ፒፕስ መጠቀም ወይም ቀለምና ጣዕም መሙላት ይችላሉ. የሻምፕክስ (ጥርስ ሳሙና), ለሻይዝብ (የሻምባብ) ጠመንጃዎች, ለስላሳ ያልተዘጋጁ (ድኝ) ወይም ልዩ የፕላስቲን ዘንጎች ናቸው.
ግብዓቶች
- ስኳር - 250 ግ.
- ውሃ - 100 ግራም;
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ፀጉር;
- ቀለምና ጣዕም - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ስካን እና ውሃን በሳጥኑ ውስጥ ያዋህዱት, ክሪስታሎች እስኪፈርሱ ድረስ ሙቀቱ ይነሳል.
- የመሬት ውስጥ ሙቀት 130 ዲግሪ ወይም የሙቀት ኳስ ላይ አንድ ናሙና እስኪሞክር ድረስ ማሞቅዎን ይቀጥሉ.
- ከፈለጉ ጣዕም እና ቀለም ይጨምሩ, ወደ 160 ዲግሪ ፋራናይት ሙቅ ወይም ጣፋጭ ጣዕም ውስጡን ውሃ ውስጥ ካምሞሌት ያዘጋጁ.
- የሲትሪ አሲድን አሲድ, ግማሹን የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ ውሃ ጋር በማነሳሳት.
- በሻሚካሎች ወይም በሲሊኮን ማሽል ላይ ድስዉን ይክሉት.
- ጠቋሚዎቹን ያስገቡ, የካርሜል 360 ዲግሪዎችን ይቀይሩ, እና ዱካው እስኪቀላቀለ ድረስ ዱቄቱን ይተዉት.
ሻጋታ የሌለባቸው ሻጋታዎች በቤት ውስጥ
ልዩ ዓይነት ሻጋታዎች ባይኖርዎትም እንኳ ሌሎች የቤት ውስጥ እቃዎችን በመጠቀም በቤቷ ውስጥ ከፕላስቲክ ተኳሽ ማድረግ ይችላሉ. ከሻጋታዎች ይልቅ ሻንጣዎችን, ስስሊንዶችን ወይም የሲሊኮን ሽፋንን ይጠቀሙ, የካራሜል አንድ ክፍልን በመውሰድ እስኪጠናቀቅ ድረስ መጠበቅ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ስኳር - 200 ግ.
- ውሃ - 7 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ክሪስታሎች ሲፈጩ እና ካራሌል-የበለፀገ ቀለም እስኪገኝ ድረስ በስኳር ውሃ ይንቀጠቀጣል.
- ለካርሚል ለዉሃ ማቀዝቀዣ መዘጋጀቱን ይፈትሹ, ከዚያም በዘይት ወይን በጨርቁ ላይ ይቅቡት ወይም በሲሊኮን ማሽን ላይ ይንጠፉ.
- ከተፈለገ ሉዛንግዌኖች ወይም ሌሎች ቅርጫቶች ከጨመሩ በኋላ እንዲቆዩ ይደረጋል.
የቀለሙ ሊሎፕፖች
በቤት ውስጥ በስኳር የተቀመሙ ሉፕፕፕቶች እንዴት እንደሚሰራ ተጨማሪ. ከካርማ ማቅለጫዎች ጋር የተጣበቁ የካርማልል ክፍሎች. ይበልጥ ቅድሚነት የሚኖረው በፍራፍሬ ተፈጥሯዊ ቀለሞች ላይ የፍራፍሬ, የቤሪ ወይም የኣትክልት ጭማቂዎች በማከል መጀመሪያ ላይ ነው.
ግብዓቶች
- ስኳር - 500 ግ.
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀለሞች የተለያዩ ቀለሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- የስኳር እና የውሃ አካሎች ለካርሚል ቀለም ያገልግሉ.
- ቀለሙን እና ኮምጣጣውን በመጨመር ትንሽ ቀቅለው ይቀልጡት እና ከተቀነጠለ በኋላ ናሙና ከተጣራ በኋላ ወደታች ቅላት ላይ ይለፋሉ.
- በቀለማት ያሸበረቀ የከረሜላ ዱቄቱን በደንብ ይግዙ እና ጣፋጭ ምግቦችን እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ.
የቢንጅ ከረሜሎች
በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ የስኳር ከረሜላዎች በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አማካኝነት ምርጥ, ቆንጆ ጣዕምዎ እና መዓዛዎ እንዲደሰቱ ብቻ ሳይሆን የሽያጭ በሽታ ከጉሮሮ ወይም የጉሮሮ መቁሰል ጋር በማስታገስ ላይ ነው. በተጨማሪም ከረሜላ ጠቃሚ ስብስብ የመመግቢያ ጥንካሬን ያጠናክራል.
ግብዓቶች
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- ውሃ - 0.5 ኩባያ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- መሬት ዊንጌን - ½ tsp;
- የአፈር ጭልፊት - ¼ tsp;
- የአትክልት ዘይት, ደቃቅ ስኳር.
ዝግጅት
- ስካሹን በውሃና በስኳን ያዋህዱት.
- ማር, የሎሚ ጭማቂ, ዝንጅብል እና ክሩብል ይጨምሩ.
- ድብልቅ ሙቀትን ቅጠሎቹን እስኪቀላቀል ድረስ ይንገሩን.
- የተጣራ ካርማሌን በሻይ ማንኪያ ላይ ዘይት ይወጣል.
- ከቆንጥሬ ዱቄት በኋላ በሸንጋይ ዱቄት ስኳር ተረፈ.
የተዘረፈ Lollipop
እጅግ በጣም አስገራሚ የተጠረበ ስኳር ከረሜላዎችን ማድረግ ከፈለጉ የተለያዩ አይነት የካራሚል ዓይነቶችን በተመሳሳይ ጊዜ ማሞቅ ያስፈልግዎታል. በቅጾቹ ላይ የተለያዩ ቀለሞችን መሰረት በማድረግ ሁለት ወይም ሶስት ዓይነት ዓይነቶች ለማፍሰስ በዚህ ጊዜ በተለዋዋጭ የተሸፈኑ ጣፋጭ ምግቦች መቀበል አስፈላጊ ይሆናል. ካራላይል ቀድሞውኑ በሳጥኑ ውስጥ መከርከሱን ከቀጠለ እስከሚከተለበት ጊዜ ድረስ እንደገና ይሞላል.
ግብዓቶች
- ስኳር - 500 ግ.
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀለሞች ሁለት ቀለሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ተፈላጊው ብስጭት እስኪጨምር እና በተቀነባበሩ ቧንቧዎች ላይ አወንታዊ ናሙናን ወደ ሁለት ማዕዘኖች እና በተለያየ የቧንቧ ማቀነባበሪያዎች መለዋወጥ.
- ማቅለሚያውን ይጨምሩ, ድብልቁን ድብልቁን ይክፈቱ እና በተቀቡ ቅዝቃዜ ቅጾች ውስጥ ይቅጠሩ.
አነስተኛ ሎሊፖፖች
"Montpache" የተባሉ አነስተኛ ሌሎፖፖችን ለማድረግ, ቅርጾችን ወይም ተንሸራተኞችን አያስፈልግም. የካራሚል ውስጠኛ ዘይቶች ወደ ዘይት እርሳስ ወይም የሲሊኮን ማሽል ይሠራሉ, እና ከተጨመሩም በኋላ የተከመረ ስኳር ይረጫሉ. ጣፋጭ ከሆነ በጣን እና በቀለም ተጨምሮ ማቅላትን ይጨምራል.
ግብዓቶች
- ስኳር - 150 ግ.
- 50 ml ውሃ;
- ኮምጣጤ - 1 ሳንቲም;
- ጣዕም እና ማቅለሚያ (ከተፈለገ) - ለመጥቀም;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ክሪስታሎች እስኪፈስሱና እስኪደነቁ ድረስ በስኳር ውኃ ይሞቀዋል.
- ተለዋዋጭ ቀበሌዎችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ, ካምአላይዝድ የተባለ ቅዝቃዜ በቀዝቃዛ ውሃ እስከሚወስዱ ድረስ ይሙጡት.
- በኮምጣጤ ውስጥ በማፍሰስ በካርቶን ወይም በሲሊኮን ማጣጣጥ ላይ ካራላይል የተባለ የሻይ ማንኪያ ማሸማቀቅ.
Candy Cockroach
ቤት ጣዕም- በአንድ ወቅት ጥንቸል , ጣዕም እና ጣዕም ያለ ጣፋጭ ምግቦችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ያካተተ ጣፋጭ ምግቦች ተዘጋጅተው ነበር. ከኩሽና እቃዎች ውስጥ ወፍ ወይም ሌሎች እንስሳት ቅርጽ ያላቸው ልዩ ቅርጾች ካሉ እንዲህ ያለውን ጣፋጭነት ለመምለጥ አስቸጋሪ አይደለም, እናም አስፈላጊዎቹ ምርቶች ሁልጊዜ ይገኛሉ.
ግብዓቶች
- ስኳር - 100 ግራም;
- ውሃ - 2.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ቅልቅል እስኪፈስስ ድረስ እና ካራሚል ቀለሙ እስኪገኝ ድረስ ውሃውን በስኳር ላይ ቅልቅል, ሙቀትን ይለውጡ.
- ደረቅ ጭማቂ ዝግጁ ለማድረግ ካምሞሌን ይመልከቱ, ኮምጣጤውን መጨመር.
- የተቀነባበሩ ቅጠሎች ቅይጥ ይለጥፉ, እንጨቶችን ያስገባሉ, ለቀሸይ ይ ፍቀድ.
የአዲስ ዓመት ኮረሞች "ዘንጎች"
የሚከተሉትን የስኳር የረሜላ የምግብ አሰራር ዘዴ ለማሟላት, የኬሊን ቴርሞሜትር, የሲሊኮን ሽፋን ወይም ደግሞ እንደ ቅደም ተከተላዊ ቅርፅ ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም, የተንቆጠቆጡ, ቀዝቃዛ ቀለም ወይም ሌላ ቀለም መኖሩን መጠበቅ አስፈላጊ ነው. በመጀመሪያ, የቴክኖሎጂው ውስብስብ መስሎ ሊታይ ቢችልም በእርግጥ ተግባራዊ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ስኳር እና ሞላሰስ - 100 ግራም;
- ውሃ - 30 ሚሊሆል;
- ሲትሪክ አሲድ - ¼ ቲስፕ;
- ቀለም እና ጣዕም.
ዝግጅት
- ቅልቅል, ስኳር እና ውሃ ይቀላቅሉ, ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ይሞቃሉ, ወይም እስከ 124 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ.
- ሽቱን በ 2 ፓነዶች በለቀቁት ወደ አንዱ ወደ ቀሚ መጨመር.
- በተለያየ የሲሊን ቅጠሎች ወይም በተጣጠሙ ጠርዞች ላይ በጣሪያዎች ላይ ካራላይልን በማነሳሳት ይጀምሩ, እና የጅሙድ መጠኑ ከተለቀቀ በኋላ ዕንቁ እስክታገኝ ድረስ ዕንቁ እስክታገኝ ድረስ ያንሸራትኩት.
- ከካሚልል ጋር ነጭና ባለቀለም ነጭ ሻንጣዎች በመጠምዘዝ, በመዘርጋት, ጣራዎችን ቆርጠው የጣሪያ ቅርፅ ይስጧቸው.