ለልጆች (ወይም ሕጻናት አዋቂዎች) ሌላ የአትክልት ቦታን ለመመገብ - እንደ ምናባዊ ዓለም ስራ ነው, ነገር ግን አመጋገብን በመጠቀም ጠቃሚ በሆኑ ካርቦሃይድሬትና ፋይበር መስቀል አሁንም አስፈላጊ ነው. የአትክልት ቆርቆሮ ምቹ መንገድ ነው. ለእርሶ ማንኛውንም ፍራፍሬ በመጠቀም አልፎ አልፎ አዲስ ቅምጦችን መፍጠር ይችላሉ.
እሳቱ ውስጥ በሙቀት የተሰራ ሰገራ
የአትክልት ምግቦች ለቁርስ ተስማሚ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው. የምግብ ማቅረቢያውን ምግቦች በሙሉ ከምሽቱ ማዘጋጀት መነሳት ጠዋት ጠዋት ለቀጣይ ለመዘጋጀት ይረዳል. ከወተት ተዋጽኦዎችና የእንቁላል ፕሮቲኖች ጋር የተቀሩት የእጽዋት ምግቦች ቀኑን ሙሉ ጥንካሬን ለማግኝት ጥሩ መንገድ ነው.
ግብዓቶች
- ቢከን - 8 ስሊሎች;
- እንቁላል - 12 ጥራዞች;
- Dijon ፈሳሽ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 400 ሚ.ሜ;
- የተጠበሰ አሳ - 270 ግ.
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- የዳቦ ጥሬ - 4-6 ስቄሎች.
ዝግጅት
- ለመሳፍ የተቆራረጡ የቦካ ሳጥ
- የከርሰም ቡቃይት የተመረቁ ፍራፍሬዎችን ለመቁረጥ ይጠቀማሉ.
- ወተትን, እንቁላል እና የጨው ክምችት ሰጧን ይምቱት.
- ቅጠሎቹ ከታች የተጋገሩ ዳቦዎች የእንቁላል እና የወተት ጥምጣቂ ጣዕም አድርቁ እና በላዩ ላይ ያሉትን አትክሎች ይቅቡት. የሶላር ሽፋን ሰፍጠው በማውጣት የእንቁላልን ቅልቅል እንደገና አፍስሱ.
- የአትክልት መቆንጠጫ በ 180 ዲግሪ ውስጥ ከ40-45 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
ስጋ ውስጥ ከስጋ ጋር
ትናንት ማታ ቀሪው ምሳ ዛሬውኑ ወደ ምሳ ይመለሳል, ጥቂት አትክልቶችን በመጨመር እና ሳህኑን በፍሬው መሙላት ይችላል. ክላሲካል ጥምረት መቼም ቢሆን አይከፈትም, እናም በሌላ መንገድ ሊበላሽ የሚችለውን የማቀዝቀዣው ቀውስ አዲስ ህይወት ይኖረዋል.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 600 ግራም;
- ፓፕሪፕ - 1 ሳንቲም;
- የፍራፍሬ ጭንቅላት (መካከለኛ) - 1 ክፍል;
- 200 ግራም;
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- የተቀቀቀ ሩ - 250 ግ.
ዝግጅት
- ብሉካሊ ያብባል አበባ ይበቅላል.
- ባለ ሁለት ክሪዎር ሽንኩርት በጡብ ነዳጅ ይድናል.
- ዶሮን በአይነምድር ውስጥ ያስወግዱ እና ከሩዝ እና አትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ. እሳትን መቋቋም በሚችል ጎድጓዳ ውስጥ ይልፉ, ወተትና ክሬድ ድብልቅ ይቅረቡ, ከላይ ያለውን አይብ ያከፋፍሉ.
- ከዶሮ ጋር እጽዋት በ 180 ዲግሪ 40-45 ደቂቃዎች ያበስላሉ.
Vegetable casserole with courgettes
እራት ለእራስ እንግዳ መፈለጋ ትፈልጋለህ, ግን ታሪኩን ማቆየት ትፈልጋለህ? የተለመዱ የፓስታ መጫዎቻዎች ከዛጉኒ ፕላኖች ጋር ይተኩ. ለዚህ አይነት ምትክ የካርቦሃይድሬት መጠኑ ዝቅተኛ ነው, ነገር ግን በተዘጋጀው ምግብ ጣዕም እና አቀማመጥ ላይ ይህ አነስተኛውን ይጎዳዋል.
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 130 ግ.
- የፒኒ ሐይቆች
- የተገረሸ ጭክ - 450 ግሬድ;
- ቲማቲም - 600 ግ.
- ደረቅ ኦሮጋኖ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- zucchini - 2 ቼኮች;
- Parmesan - 60 ግ.
- Ricotta - 150 ግ.
ዝግጅት
- አትክልት (ኮምፐል) ከመዘጋጀቱ በፊት, ሾከኪኒን ሹል ቢላ ወይም ልዩ ቁራጭ በመጠቀም ዚፕሺኒን በትንሽ ሳጥኖች ይከፋፍሉት.
- ቀይ ሽንኩርትና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩበት. የኋላ ታሪኩ እንዳበቃ ቲማቲሞችን ከእጽዋት ጋር አኑር. ፈሳሽ ፈሳሽ ለመትፋት እና ለማጣስ እንዲፈቅድ ይፍቀዱ.
- ስጋውን ከኩሽቹ ጋር በመቀላቀል በዛሉኪኒ ቅጠሎች ላይ ስጋውን በማስቀመጥ ይጀምሩ.
- ሁሉንም ከፋርማሲያን አይብ ይፍጠሩ.
- ለአንድ ሰዓት ያህል የእህል አትክልት በ 190 ዲግሪ ማዘጋጀት.
የአታክልት ፌራፌ ከደረቁ ጋር
አንድ ጥራ ጥሎ የተሰራ አይብ እና ክሬም ለስላሳ አትክልቶች ያለውን ጣዕም ለማሻሻል ያግዛል, ለምሳሌ, ባቄላ ወይም ዱቄት ለመብላት የምንለብሰው. በሚቀጥለው የወንዝ ዝርያ የበለፀገ የላይኛው ክፍል ጥፍጥ እና ቤክማል ይጠቀሳሉ.
ግብዓቶች
- የፍራፍሬ ጭንቅላት;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ዱቄት - 40 ግ.
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- ሲድዳል - 200 ግ.
ዝግጅት
- በምድጃው ውስጥ የአትክልት ማቅለሚያ ከማዘጋጀት በፊት ግማሹን እስኪበስል ድረስ የጫማውን ጭንቅላት ወደ ክፍሎቹ ያካሂዱ እና ያጠቡአቸው.
- ቅቤን ከዱቄት ጋር በማዋሃድ ለስላሳው መሰረት ይስጡት.
- ሁሉንም ወተት ያፈስሱ እና እስኪወርድ ድረስ ያበስሉ.
- በቅሎ ቅርጾችን ያሰራጩ, በ bechamel ይሙሉት እና በተራቀቀ የሸዲድ ሽፋን ይንፏት.
- የአትክልት አውታር በ 200 ዲግሪ ለ 10 ደቂቃዎች ይዘጋል.
አትክልቶች ያለ እንቁላሎች
የሸንኮራዎች ባህላዊ መሠረት እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎች, በጾም ወይም በተወሰኑ የአመጋገብ ስርዓቶች አማካይነት ከምናሌው ውስጥ መወገድ አለበት. በእርግጥ ብዙ የተለያዩ ምግቦች መኖራቸውን እና ብዙዎቹም በቅንጅት ውስጥ የእንሰሳት ነክ ምርቶች አይኖሩም. የሚከተለው አሰራር ቀጥተኛ ማረጋገጫ ነው.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ;
- ቲማቲም - 400 ግ.
- የተቀቀለ ሽምፕ - 350 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቲማቲም ጨው - 240 ሚሊ.
ዝግጅት
- በሳር የተሸፈነ ጣፋጭ ዘይት በጣሪያው ላይ ከሁለቱም ጎመን በፍጥነት ይበቅላል.
- Spasseruyte ቀይ ሽንኩርት ጋር ቀላቀሉ.
- ከቅርንጫፉ ስር ላይ የጣቢያንን ቅጠልን ያስቀምጡ, ከላይ ጀምሮ የሽላጣዎችን, የኩጣና የቲማቲ ቅጠሎችን ያሰራጩ.
- በሙቀቱ ውስጥ በሙቀት የተሰራ ፑድዲንግ በ 180 ዲግሪ 45 ደቂቃዎች ይዘጋል.
የአትክልት ጭማቂ ከዱባማ ጋር
በማንኛውም ምድብ ውስጥ የአቀጣጥቅ ዘዴዎች የተለዩ ሊሆኑ የሚችሉ ምግቦች እና ምግቦች በፍጥነት እና በምግብ ማቀነባበሪያዎች እንዲሁም በተገኙት ንጥረ ነገሮች ቅፅል ውስጥ ሊካተቱ ይገባል. በክረምት ወቅት የፓምፕ ወይም የተጣሩ ድንች ብሩካን ሙሉ በሙሉ ይሠራል.
ግብዓቶች
- የዶሮ እሽግ - 500 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ዱቄት - 300 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 150 ግ.
- ጥንብ - 200 ግ.
- የዶሮ ገንፎ - 250 ሚሊ ሊት;
- የተቀቀለ ፒሶንኬ - 150 ግ.
- በአዝመራና በቃ ዘንጋባ ቅርንጫፍ ላይ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ክሬም - 115 ሚሊሰ;
- ጭማቂ - 250 ግ.
ዝግጅት
- ሽንኩርት, የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት, ገንፎ, ፔይን እና ቅጠሎች ጋር እሸት ይለውጡ.
- ከስዕሎቹ በታች, የተጠበሰ እጽዋት ይለብጣል, ሁሉንም እቅፍ ያፈስሱ, የተጠበሰ ሥጋ እና ቅጠላቅጠሎችን ያሰራጫሉ. ሙላውን በፕላስቲክ ንጹህ ላይ ይሸፍኑ, የእንቁ ጩቤ ክሬን ይጨምሩ እንዲሁም በሞዛውላ ላይ ይርጉ.
- ጣፋጭ የጓሮ አትክልት በ 20 ዲግሪ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋል.
የአትክልት ጭማቂ ከላፕላውን
በዚህ ምግብ ላይ የማብሰያ ሂደትን ለማፋጠን, አሁን በማንኛውም የጀንብር ገበያ ውስጥ ሊገኝ የሚችለውን በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ክሬም ቤክለም ፈጣን ክሬም ሾርባን መተካት ይችላሉ. በመመሪያው መሰረት ሾርባዎችን ማብሰል, ቅመማ ቅመሞችን, ቅቤን እና ለሻገር የተዘጋጀ ምርጥ ጣዕም ዝግጁ ነው.
ግብዓቶች
- የፍራፍሬ ጭንቅላት;
- ክሬም አይብ - 160 ግ.
- ደረቅ ብስ - 90 ግራም;
- ክሬም ሾርባ - 400 ሚሜ;
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ድብ - 2 ሳር.
- ድፍን - 4 መ.
ዝግጅት
- እንቁላሎቹን በክሬም አይብ ላይ ይዝጉትና የተዘጋጀውን ክሬም ሾርባ ውስጥ ይጨምሩበት. የፓፕ ፓርክ መሰርሰሉ.
- ሻሎት የሚድኑትን ያድኑ እና ወደ ኩኪው ይጨምሩ. እንጉዳዮቹን እጠጡት.
- ከስዕሉ በታችኛው የጫማ ፍንፍሬዎች, ከጀርባዎቻቸው - እንጉዳዮች, እና ሁሉንም ነገር በግብፅ ይሞላሉ.
- የአትክልት ፍራፍሬን ከእንቁላል ጋር በ 180 ዲግሪ በሰከንድ 1 ሰአት ይከረክማል.
በበርካታ ተለዋዋጭ ውስጥ የፍራፍሬ ምግቦች
ከፓርሜሳ ጋር ያሉ እንጉዳዮች - ዛሬ እንደ ዘመናዊው ዘመናዊ መግብሮች ለምሳሌ እንደ ማበል ቨልት ለማዘጋጀት አመቺ የሆነ ጣሊያናዊ የአትክልት ካፊን ነው. በዱቄት እና በራሳቸው ጭማቂዎች ለረጅም ጊዜ ማቆየት ከፍተኛውን ጣዕም እና ምርጥ ጣዕም ያቀርባል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 40 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የእህል እንጀራ - 100 ግራም;
- የሳር አበባ - 600 ግ.
- የባሕር ማይክሮሶ - 700 ሚ.ሜ;
- ሞዞሬላ - 200 ግ.
- 100 ግራም ፋርማሲያን - 100 ግራም.
ዝግጅት
- የ Eggplant ክበቦች በዱቄት ዱቄት ውስጥ ይሽከረከራሉ, ወደ እንቁላል ውስጥ ይግቡ እና በሸፍጥ ይርገጡት. "በኩራት" ላይ ይመክራሉ.
- በሳር ክዳን ውስጥ አትክልቶችን (ፍራፍሬን) ማዘጋጀት, ቲማቲሞችን ማፍሰስ እና ጥራቸውን ማፍሰስ.
- የአትክልት ፍየል በሳር ክሬን በ 40 ደቂቃ ውስጥ በተመሳሳይ ሁኔታ ይዘጋል.