የዱቄት ውጤቶች በሚወዱ ሰዎች ደስ ይለናል እና ከእርሾው ጥፍጥ የተጠበሰ ጣፋጭ ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሰራ ይነግሩዎታል.
ከእንቁላል ሊጥ ጋር ከጫፍ አይብስ የተጠበሰ የሸንኮራ ምግቦች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 0.5 ኪ.ግ;
- የተጣራ ዘይት - 15 ሚሊ;
- የአሸዋ ስኳር - 15 ግ.
- አንድ ወተት ከወተት.
- ማርጋሪ - 45 ግ.
- እርሾ - 10 ግ.
- ጨው.
ለመሙላት
- የጎጆ ጥነት 9% ቅባት ይዘት - 245 ግ.
- የተጣራ ስኳር.
ዝግጅት
ዱቄቱን እንጨልቃለን, በደረቅ እርሾ ጋር እንቀላቅላለን, ስኳን ይረጫሉ, ጨውና ቅልቅል. በሌላ ሳህን ውስጥ የተቀማው ማርጋሪን እና ቅቤን ሞቃት ወተት ይቀላቅሉ. ሁለቱን ህዛብ በአንድ ላይ እናስከብራለን. ይህን ሞቅ ባለ ስሜት እንወስዳለን.
አንድ ማቅለጫ እናደርጋለን - የስኳር አረቄን ስኳር እናቀርባለን. በራስህ ምርጫ, የተጨማሹ ቤርያዎችን (ለምሳሌ እንጆሪ ወይም እንጆሪዎችን) ማከል ትችላለህ. መከለያው ሲቃረብ, እንከንሳለን, እንከን ኳሶችን እንከፍፋለን, ቂጣዎችን እናስቀምጥነው. ክፍላችንን በሚቀዘቅ ዘይት ውስጥ እንጥልጥ.
ከእንቁላል ፓን ጋር የተቀላቀለው ድንች ከተሰላ ጣፋጭ ዘይት
ግብዓቶች
- ውሃው - 190 ሚሊሆሊት ነው.
- ትኩስ እርሾ - 45 ግ.
- ዱቄት - 4 ብርጭቆዎች;
- አንድ የመጠጥ ውሃ ፈሳሽ;
- የአሸዋ ስኳር - 25 ግ.
- የተጣራ ዘይት - 55 ሚሜ;
- ጨው.
ለመሙላት
- 10% ቅባቴ ክሬም - 95 ሚ.ሜ;
- ድንች - 590 ጋ.
- ተፈጥሯዊ ቅቤ - 35 ግራም.
ዝግጅት
በሞቃት ውሃ እርሾን ይሰብስቡ, በስኳር ጨው ይግለጹ, ጨው ውስጥ ዘልለው ይቅዱት እና ሁሉንም ይዋሃዱ. ዱቄት አመዱ, ጣዕሙ ጨምርበት, ጣዕም እና 1 ኩባያ የሚፈላትን ውሃ አፍስሱ. መረጋጋት እስኪያጋጥመን ቶሎ እንጥፉን እንጨምረዋል.
ድንቹን አኩሪዳውን እንጨምራለን, ውሃውን እንጥብጥጥለው, በቆላ ድንች ላይ አፍልጠው, ክሬም ውስጥ አፍስቡ, ቅቤውን ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ እና ማራገፍ.
ከላጣው ኳስ እንቀላቀል, ወደ ጠፍጣፋ ኬኮች ይቀይሯቸው, መሃሉ ላይ መሃከል ያኖሩ, ጠርዞቹን እንይዛለን. ሥራዎቹን በጋዝ ዘይትና በተቀጣጠለ ዘይት ውስጥ ቀይ እስኪጫፍ ድረስ አሠራን. የድንች ጥራጥሬዎች በፕላስተር ውስጥ መጀመሪያ የተበታተኑትን በስብስቦች ላይ ይሰራጫሉ, ከዚያም በሳጥን ውስጥ ብቻ ያስቀምጡ.
በስጋ የተጠበሰ ጥጥ የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 590 ጋ.
- ወተት - 195 ሚሊ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- እርሾ - 10 ግ.
- ውሃ - 55 ሚሜ;
- ጥሩ ሽታ - 95 ሚ.ሜ;
- የአሸዋ ስኳር - 45 ግራም;
- ጨው.
ለመሙላት
- አፈር -690 ግ.
- ጨው;
- ሽንኩርት - 115 ግ.
- ፔፐር.
ዝግጅት
በደንብ ለማብሰል, ከልክ በላይ ጥብስ ቅጠል በጨው ውስጥ ይበላል, ከመጠን በላይ ስብ ይወገዳል. በጥንቃቄ የተቆረጠውን ቀይ ሽንኩርት እና ጥቁር ስጋን እስከሚታወቅ ድረስ ቀጥል. ሰሊም, ፔጃን እና ግዙፍቱን ይዝጉ. እርሾ በሞቃት ውሃ ውስጥ ይቀላቅሳል እና የአረፋ ማቅለቢያ ቅጠሎች እስከሚሞቅ ድረስ ይሞላል. እንቁላል ወደ ሞቃት ወተት እንሰነጣለን, ስኳር, ጨው, ቅቤ እና በጥንቃቄ ይንሸራተቱ. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ