በሳባዎች ውስጥ ብዙ የተለያዩ ምርቶችን ማዋሃድ ይችላሉ. እና ከሁሉም በላይ ደግሞ, ጣፋጭ ምግቡን ያመጣል. አሁን የተትረፈረፈ እንጉዳይ ስጋን ስለማዘጋጀት እንነጋገራለን.
ከተጠበሰ እንጉዳዮች ጋር የተስተካከለ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ያለ ሥጋ ቆዳ - 200 ግ.
- የተቀቀለ ድንች - 3 ጥራዞች;
- ዱባ ዱባዎች - 3 ጥራዞች;
- የተቀቀለ ካሮት - 3 ሳ.
- እንቁላል, ጠንካራ - የሚቀለበስ - 3 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ሰላጣ - 200 ግ.
- የተጣራ እንጉዳዮች - 270 ግ.
- ከወንጌል 67% ቅባት ይዘት - 200 ግ.
ዝግጅት
የተቀቀለ ካሮት, ድንች, የተሸከሙት ዱባዎች, እንቁላል እና ስጋ በኩብስ ይሸማቀቃሉ. አሁን ሰላጣውን እንጀምር-በአትክልት ዘይት ውስጥ ዘይት ባለው ጥልቅ ማጠራቀሚያ, እንሽላ ማሽሎችን ይንከባከብ. ከተቀጠቀጠ የስጦታ ጫፍ ላይ በሸንጋይ ሽፋን ላይ ተሸፍኑ. ማይኔዝ የተባለውን የካሮት ሽፋን, ከዚያ የጨው ሸክላ, ማዮኔዝ እና እንቁላል ይሂዱ. Mayonnaise እና የድንች ዘሮችን ያሰራጩ. የሜይኒዝ ሽፋን እና በመጨረሻም የዶሮ ዝንጀሮውን እናሰራለን. ሰላቱን በማቀዝቀዣው ውስጥ 2 አስቀምጠዋለን, እና ከመጎሳቆጥ በፊት እራሱን በእውነተኛው ጠፍጣፋ ምግብ ላይ እናስቀምጠዋለን.
በእምቡና በቃም ከተነዱ እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- 300 ግራም;
- ድንች - 3 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- የዶሮ እንቁላል, የተከተለ ጠንካራ - 3 ሳ.
- የማር ተክሎች - 280 ግ.
- mayonnaise 67% ቅባት ይዘት - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የተጠበሰ እንቁላል ሜኤንኮ ኮሮሺም, ወፍ በቡች ወይም በሳር ሊሆን ይችላል. በመጀመሪያ የተቀቀለ ድንች ከመጀመሪያዎቹ እቃዎች ውስጥ ይጸድቃሉ, ከዚያም ተቀጥረዋል.
በዘይትና በጥራጥሬ ዘላቂ የሰላ ጥሬ ቅባት ውስጥ የተዘጋጁ ምግቦችን ማዘጋጀት, የተከተፉ እንጉዳዮች, የአበባው አረንጓዴ ሽንኩርት, ወተት, ድንች, እንቁላል. እያንዳንዱ ሙጫ ከሜሚኒዝ ጋር ይጣላል. ሰላጣውን በማቀዝቀዣው ውስጥ አስቀመጥን እና ከማድረጋችን በፊት ስጋውን ወደ ስስታል ጣውላ እናደርጋለን - ከ እንጉዳይ ምክንያት በአረንጓዴ ተክል ላይ እየተለቀቁ ይሄዳሉ.
በዶሮና በድድ የበቀለው እንጉዳድ
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 200 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የተጣራ ፈንጂ 150 ግራም;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- በትንሽ መጠን - 6 ሳንቲም;
- የፓሪስ እሽታ - ግማሽ ዳቦ;
- mayonnaise 67% ውፍረት - 100 ግ.
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
እስኪዘጋጅ ድረስ የዶሮ ስኪ ማብሰል. በተጨማሪም ካሮት እና ጠንካራ የተጠሙ እንቁላሎች እንሞላለን. ተጨማሪ ትናንሽ እንቁላል, እንቁላል እና ካሮዎች በትንሽ ክበቦች የተሸፈኑ ናቸው. ቀይ ሽንኩርት በጥሩ መጨመር, የተሳሰሩ እንጉዳዮችን ይጨምሩ. ትንሽ ከሆኑ ጥሎቹን ሙሉ ለሙሉ መተው ይችላሉ, እናም ትልቅ ከሆነ, በሳሎዎች ወይም በሶቦች ላይ መቁረጥ ይመረጣል. የተደባለቀ ዕፅዋት, ማዮኔዜ, ፔፐር, ጨው እና ቅልቅል መጨመር. ሁሉም ነገር, ጣፋጭ ሰላጣ ለመጠጥ ዝግጁ ነው.
ከተጠበሰ እንጉዳዮች ጋር ቀለል ያለው ሰላጣ
ግብዓቶች
- ባለድጎቹ እንጉዳዮች - 170 ግ.
- ቢት - 300 ግ.
- የጨው ሽንኩርት - 200 ግ.
- mayonnaise - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ወጭ - ግማሽ ፓውንድ;
- mayonnaise - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
የተጠበሰ ተባይ በሶስት ወይም በሶርኩር ላይ ይሠራል. ሐይርን በአበባው ላይ ቆርጠዋል, ሁሉንም አጥንቶች እናስወግድ እና ወደ ኪዩቦች እንቆርጠዋለን. እያንዳንዱ የቀዘቀዘ እንጉር በሳጥን ይደረጋል. ሽንኩርት እና ቀጭኒ ማለብ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ማዮኔዜን, ጨው, ቀላል ደበቱን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
ስጋ ከሥጋና ከመድፈቱ እንጉዳዮች ጋር
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 150 ግ.
- በትንሽ መጠን - 6 ሳንቲም;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- በባህር የተጠመዱ እንጉዳዮች - 300 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 5 ሳ.
- mayonnaise;
- ጨው.
ዝግጅት
የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ በትንሹ ተቆፍሯል. ቲማቲም እና እንቁላሎች ወደ ኪዩቦች ተወስደዋል. ትንሹ ሉቺክ አለቀሰ. የተዘጋጁትን እቃዎች በንብርብሮች ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ስጋው ትንሽ እና የጨው እና ከሜሶኒዝ ጋር ቅባት ያለው. እዚያ ላይ ቀይ ሽንኩርት, እንቁላሎች, ከዚያም በድብል ማቅለጫ እናስቀምጥ ነበር. ከዚያም ቲማቲም በመሃል ላይ እናስቀምጠዋለን, በኪዲየሙ ላይ ደግሞ በሾለ ሜዳዎች ላይ እንጠቀጥለታለን.