የታሪሚሱ ምርጥ የጣሊያን ጅምላ አከፋፋይነት ነው, ስለዚህ ለቡድኖች በጣም ውድ የሆኑ ነገሮችን ይከተላል. አንድ ቀላል ፈሳሽ, ከአኩሪ አተር ጋር ተመሳሳይ የሆነ "የሴቷ ጣቶች" እና የቡና እፅዋት ጣፋጭነት የጣዕም እና የመራቅነት መንፈስን ያቀርባሉ, የምግብ ጣዕምዎን እራስዎ በማዘጋጀት አቅሙ ሊገኝ ይችላል.
ታሪሱሱ ቤት ውስጥ
ክቡር የምግብ አዘገጃጀት በመድሃኒው ቅቤ ላይ, በእንቁላሎች እና ጣፋጭ ወይን, እና በሳምባ የተጠበሰ ቡና ሶዳዳይ ኩኪዎች ተመስርቶ ነው. ለታዋቂዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብዙዎችን ያስፈራቸዋል, እጅግ በጣም ከፍተኛ እና ውስብስብ ነው. ስራውን ማመቻቸትና ታሪሚሱን ከማዘጋጀትዎ በፊት የምርት ምርቶችን አንዲያገኙ ወይም እራስዎ እንዲፈጥሩ ማድረግ ይችላሉ.
- የጣፋጭቱ መሰረት የኩሪ ሳርዱድ ኩኪዎች እንደነዚህ ካላገኙ የተዘጋጀውን ብስኩት ይጠቀማሉ.
- ለስላሳ, ስኳር እና ፕሮቲን በስኳር ይይዙ እና ከ mascarpone ጥብስ ጋር ይቀላቅላል.
- ክሬም እና ቢስኪን በመቀየር የታይሙሱ ጥፍሮች ሊጨመሩ ይችላሉ.
- የታሪሚሱ ምግብ ከማገገም በፊት ለቅዝቃዜ ለሁለት ሰዓታት መቀመጥ አለበት.
የታሪሚሱ ብስኩት
ብስኩት ሸቀጣ ሸቀጦችን ለብዙዎች ለማዳረስ እንደሚጥር ሁሉ, ቤት ውስጥ ኩኪስ ሶዳሬዳ ደግሞ ትክክለኛ እና ቀላል እንዲሆን ያደርገዋል. ብስኩት, ብስባዛው ጥንካሬ እና የተለያዩ ቅመሞችን የማስገባት ችሎታ, ከተፈቀዱ የፕሮቲን ፕሮቲኖች ነው የተፈጠረው. ከድድድድ ስኳር ጋር አመሳስሎ በመጠምዘዝ ለዘለቄታው ያገለግላል.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ዱቄት - 150 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- ቅቤ ስኳር - 50 ግ.
ዝግጅት
- በ 75 ግራም ስኳር የተረፋቸውን ፕሮቲኖች ይሸፍኑ.
- 75 ግራም ስኳር ያወጡትን ዛጎሎች ይቅበዙ.
- ሰዎቸን ያገናኙ, በዱቄቱ ዱቄትና በጋድ ውስጥ ያፈስሱ.
- ቂጣውን በፓስተር ቦርሳ ውስጥ አስቀምጡ እና 15 ሴንቲ ሜትር ርቀት ይጫኑ.
- ለ 15 ደቂቃ በ 180 ° ለስላሳ ቅጠልና ድስት.
የታሚሱሱ ክሬም
ከማራሳሮን ውስጥ የታሚሱሱ ክሬም ለስላሳው በጣም አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው, ምክንያቱም ለስላሳ ጣዕም ያለው ጣዕም, ቀላል የአየር አተፋሪ እና ለፋሚካችን እንዲሞክር ይፈቅድልዎታል. አንድ ክሬም ለመክፈል ዋናው ሁኔታ - የጭረት ክፍሎችን በትክክል ለመቋቋም እና የተንቆጠቆረትን ከማስወገድ እና ለጥንታዊው የምግብ አሰራር ተቀባይነት የለውም.
- የተጠናቀቀው የማሳርፒን አይብስ ክሬም, ቅቤ ወይም ወተት በመሳሰሉ የቅሬታ አይብ ወይም ድብልቅ የጎዳና ጥብስ በመተካት ሊተካ ይችላል.
- የታሪሚሱ ዋንኛ ባህሪ ወጥነት ነው. አለበለዚያ ምግቡን ቅርፁን አይጠብቅም.
- ከ ማርሴላ ውስጥ የተለመደ የአልኮል መጠጥ ከረም, ብሩዲ ወይም ሊትል ውስጥ ሊለወጥ ይችላል.
ጋጋሪ ራራሚሱ በቤት ውስጥ
ከማራሳሮኒና ሳውሮዳይዳ ጋር የታሚሱሱ የምግብ አዘገጃጀት ብስክሌት ብስኩት እና የአየር ማቀዝቀዣ መሙላት ተለዋጭ ቅየሳ ላይ የተመሰረተ ነው. አንድ ተወዳጅ የአትክልት ስብስብ ጥራት ያለው ግብይት ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ክሪሚስቱ ብቻ ግማሽ ሰዓት አይጠይቅም.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- mascarpone - 250 ግ.
- ሳውዱድሪ - 10 ጥራዞች;
- ስኳር - 75 ግራም;
- ቡና - 200 ሚ.ሜ;
- አልኮል - 80 ሚሊ;
- ኮኮዋ - 75 ግራም.
ዝግጅት
- ቤት ውስጥ ለታሪሚሱ የተዘጋጀ ምግብ በኩሬ ይጀምራል.
- ማካሳ ፈርዲን የተባይ ቅባት በአካፋ ላይ ያርቁ.
- ከፕሮቲኖች ውስጥ የወጣቶች ተቆላል.
- ጠርሙንና ስኳርን ለየብቻ ለይጥበው ይይዛሉ. ነጩን ነጫቂዎቹ ያለሱ.
- ሼኮቹን ከደረቁ ጋር አጣምሩት, ካሬይሬኖችን አስገቡ.
- በቡና, ሊሲት ይጨምሩ, ብስኩት ይዝጉ እና በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት.
- የኩሬው ክፍል ያዙ.
- አቀማመጦችን በመቀየር ሂደቱን ይድገሙት. ማቀዝቀዣ.
የታሪሚሱ ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከታሪሳሮን ጋር የታይሙሱ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የገንዘብ አቅምን ያገናዘበ ነው. የተለመደው የስፖንጅ ኬክ ግዢን ለማሟላት ያልተለመደ የሸንኮራ አገጣጣ ቁሳቁሶችን በሳሮዳይድ ኩኪዎች መቀየር እና ከፍተኛ ጠቀሜታ ያለው - አንድ ሰዓት የሚቀዘቅዝ. ለአንድ ሰዓት ተኩል የተዘጋጀ አንድ ህክምና ለማንኛውም ክስተት አመቺ መፍትሄ ነው.
ግብዓቶች
- mascarpone - 320 g;
- ብስኩት ኬክ - 1 ፒ.
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ቡና - 300 ሚሊሰ;
- አልኮል - 50 ግ.
- ስኳር - 70 ግራም;
- ኮኮዋ - 30 ግ.
ዝግጅት
- የፓኬት ኬክ ቦኒዎች.
- የሽቦዎቹን ስኳር, ስፖንዱን በጋራ ይስሩ.
- ፀጉር አረፋ ፊት ለፊት ነጩን
- በተቃራኒው የእንቁላል ቅልቅል በ mascarpone ውስጥ ይግቡ.
- በቡና ውስጥ በቡና ውስጥ በመርከብ እና በእያንዳንዱ መስታዎት.
- በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጧቸው, በቅባት ይቀልቧቸው.
- አቀማመጦችን መድገም.
- ብስኩት ታራሚሱ አንድ ሰዓት ለስኳር ቅዝቃዜ ማቀላጠልን የሚያካትት ምግብ ነው.
ስሪው ቤሪ ታራሚሱ
ቲራሙሱ ከስታምቤሪስ - አዲስ ዘይቤዎችን ያመጣል, እና በባህላዊ እና በቀላል ክሬም አማካኝነት ከ mascarpone እና ክሬም ጋር ባህላዊ ምግቦችን ያቀርባል. የኋለኛው - ብሩህ እና ጭማቂ የቤሪ ፍሬዎች በሞላ ተፈጥሯል. የታሪሚሱ ስብስቦች ቅደም ተከተል እና መርህ ከክላሲአክ ጋር ተመሳሳይ ሲሆን ቀደም ሲል ከተገኙት አካላት በተገኙበት ጊዜ ጊዜ ይቆጥባል.
ግብዓቶች
- savoyardi - 20 ቅሎች;
- mascarpone - 250 ግ.
- ክሬም 35% - 200 ሚ.ሜ;
- ስታውሮሪ - 350 ግራም;
- የአበባ ዱቄት - 120 ግራም.
ዝግጅት
- አይብ, 90 ግራም ዱቄት እና ክሬም ያጣምሩ. ዊክ.
- እንጆሪዎችን ማቀላቀል በዱቄት ውስጥ ይደባለቁ.
- የቢኪስቶች ክምር ከስታምቤሪስ, ከዚያም ክሬም ይጮሃል. ድገም.
- ቲራቱሱ በፍራፍሬዎች መነጽር የሚሰራ የእንቁርት አሰራር ነው.
ቲራሚሱ ከቡና አይብ ጋር
ያለ Mascarpone ቲራዩሱ ምቹ እና ቀላል የመተኪያ ምርቶች ስሪት ነው. በዚህ ወቅት ከሮሚካ ክሬም እና ከዮግሬሽን ጋር ጥምረት የተሰራ የጎማ ጥብስ በአንድ በጣም ውድ ወፍራም ማላፔን ጥራት በመሞከር ለሽምግልና ምቹነት ተስማሚ ነው. በፍጥነት ማቀዝቀዣና ማቀዝቀዣ መርሆዎች ላይ በመመርኮዝ በረቂቅ ጥራት እና ፍጥነት አይጠፋም.
ግብዓቶች
- የቤት ውስጥ አይብ - 480 ግ.
- ስሪም ኬሚ - 85 ግራም;
- እንቁላል - 5 መ.
- ዮገን - 100 ሚሊሰ;
- ቡና - 350 ሚሜ;
- savoyardi - 150 ግ.
- አልኮል - 50 ሚሊ;
- ስኳር - 150 ግ.
ዝግጅት
- የቡና ጥብ ዱቄት, ስኳር, ቅጠላ ቅጠልና ከስኳር ግማሽ እስከ ግማሽነት ድረስ ይደባለቃሉ.
- ፕሮቲኖችን ከሆላኮክ ይለያሉ እና ለብቻው በሹፌራ ይጠቀማሉ, ስኳርን ይጨምራሉ.
- የጎማውን ጥብስ እና እንቁላል ቅልቅል ያጣምሩ.
- በቡና ውስጥ, በአልኮል ውስጥ ያፈስሱ እና ብስኩቶችን ያርሱ.
- ከኩኪው ጋር በማስተካከል የኩኪዎችን ንብርብሮች ይለጥፉ.
የታይሙሱ በመስተዋት ውስጥ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በመስታወት ውስጥ የታሚሱሱ ዋነኛ አገላለጽ ብቻ አይደለም, ግን ለሽምግልና ምግብ አዲስ አቀራረብም እንዲሁ ነው. በመደማመጥ ላይ የተመሠረቱ ቀላል እና ፈጣን ጣፋጭ ምግቦች - ዓለም አቀፋዊ ናቸው. ከፍተኛ ጥራት እና ውበት ያላቸው ባህሪያት ካላቸው ከገንዘብ ጋር የተያያዙ ምርቶች የተገነቡ ናቸው, ይህም የክብረ በዓሎችን ለማቀድ ሲዘጋጅ በጣም አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- አጫጭር ኩኪዎች - 200 ግ.
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
- ስኳር - 50 ግ.
- ቡና - 200 ሚ.ሜ;
- ኮኮዋ - 50 ግ.
- ኮንቲቻ - 20 ማይል.
ዝግጅት
- እርጥበት ክሬም, የጎጆ ጥብስ እና ስኳር በሚቀባበርት ላይ ይዝጉ.
- ቡና ወደ ኮፊ ቡና ይለውጡ.
- ኩኪዎችን በቡና ውስጥ ይዝጉ እና ከጅምላ ጋር በመቀያየር በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጧቸው.
- Tiramisu - በካካዋ እና በቀዝቃዛነት የተጌጣው የመጀመሪያው የምግብ አሰራር.
ታሪሳቱ ከሪኮታ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከሪኮታ ጋር የታይሙሱ ውብ የቅንጦት ምርቶች ዝርዝር ከአይነታቸው ጥራት እና ተመጣጣኝ እቃዎች ዝርዝር ይቀጥላል. Ricott ከ mascarpone ጋር በተመጣጣኝ ሁኔታ ነው, ስለዚህ, እሱ ምትክ ሊሰጠው የሚገባው ነው. ለየት ያለ ባህርይ - የሩኮታ መጠን በባህላዊው ካብያ ሙሉ ለሙሉ ተቀባይነት የሌለው የሽምግልና ጥራጥሬን ማወዛወዝ ይችላል.
ግብዓቶች
- savoyardi - 20 ቅሎች;
- Ricotta - 500 ግ.
- yoghurt - 250 ሚሊሰ;
- ስኳር - 150 ግ.
- 40 ኪ.
- ቀረፋ - 10 ግ.
- ቡና - 300 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ድምፃዊውን ከዮጎት, ስኳር እና ሪቶታ ጋር ይሸፍኑት.
- ድብልቁን ስኒም እና አልማጥ ይጨምሩ.
- በቡና ውስጥ ያለውን የጣፋጭ ምግብ ያዘጋጁ እና ያሰራጩት.
- ክሬሙን ያቀልቁ እና ንብርብሮችን ይደግሙ.