ላላክያ - ጣሊያን ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ጣዕም ባለው የመጀመሪያ ጣፋጭ ጣዕሙ እና በቀላሉ በሚያስገርም መዓዛ ይሞላል.
መጀመሪያ, እንዴት እውነተኛ ማይና እንዴት ይህን ሳህኖች በቀጥታ እንደሚሰራው እናሳውቅዎታለን.
በቤት ውስጥ ላሳይኛ መቀመጫ እንዴት እንደሚሰራ -
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው;
- ዱቄት - 345 ግ.
- የተጣራ ዘይት.
ዝግጅት
ዱቄቱን በመጥረቅ ሁኔታውን አዘጋጁ. በሚፈለገው ተንሸራታች ውስጥ የእንቁላልን ዱቄት በ 30 ሚሊ ሊትር ውስጥ ዘንቁ. አሁን በፍጥነት መቀላቀል. መራገፊያ ሉክ ሊወጣ ይገባል. ለ 10-15 ደቂቃ ያሽግሩ. በጣም ጠባብ ከሆነ 30 ሚሊ ሜትር ውሃ ይጨምሩ. ከተደባለቀ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ይተውት እና ከዚያ በ 6 ክፍሎች ይከፈቱ. ሁሉም እሾህ ወጣ. አሁን ከክሊዶቹን ይተው, ደረቅ.
ከመጠቀምዎ በፊት ለ 1 ደቂቃ ያህል በትንሽ ጨዋማ ውሃ እና በአትክልት ዘይት ያብሯቸው. እና በመቀጠል በምግብ አሰራር ላይ ፓኬት ይጠቀሙ.
ላከኛን ለማዘጋጀት የሚዘጋጁ ቅጠሎችን በቤት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?
ግብዓቶች
- የተቀዳ ስጋ (ከማንኛውም ስጋ የተለየ) መቀላቀል ይችላሉ - 445 ግ.
- ኩንታል - 165 ግ.
- ዱቄ - 35 ግ.
- ንጹህ ቲማቲም (በውሃ ማጠራቀሚያ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል) - 370 ግ.
- የላስሳ ወረቀት;
- Parmesan - 45 ግ.
- ወተት (በተቻለ መጠን ቅባት) - 375 ml;
- ቅቤ, ወፍራም - 45 ግ.
- ማንኛውም ግሪቶች አማራጭ-25 ግ.
ዝግጅት
ዝግጅት መሙላት ሲጀምር ይጀምራል-በመጀመሪያ የተቀቀለውን ሽንኩር ማዳን. ምግብዎን ይጨምሩ, ይጨምሩ እና ፔፐር. አሁን የቲማቲሙን ንጹህ እና ለስላሳ ሙቀት 10 ደቂቃዎች ፈንጥቅ አዋጣ. ከዚያ በኋላ መቁረጫዎችን መጨመር ይችላሉ.
አሁን ቅቤ: ቅቤን, ፈሰሰ, ዱቄት ይጨምሩ, ጥሬ ይለጥፉ እና ወተት ውስጥ ወደ ወተት ያፈስሱ, ሁልጊዜ ዱባውን በደንብ ያበረታታሉ. ዝቅተኛ በሆነ ሙቀቱ ውስጥ ወፍራም, ጨው, ፔጃን እና ወደ ሌላ ቦታ አስቀምጡት. አሁን በአግባብ ተስማሚ ቅባትን ተጠቀሙ, የሉዛን ቅጠልን ያስፋፉ, ወደ ኩባያው ውስጥ ይከቱት, ከዚያም መሙላት ያዘጋጁ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እስክታገኙ ድረስ ሁሉንም ድራቢዎች ይድገሙት. ለከፍተኛ የውኃ ማብላያ እና ፕሪቸታልቲ ፐምማን. በምድጃ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች የእንክብክ ላሳይ
የቤላጀን እቤት እንዴት በፍጥነት ማምረት እንደሚቻል - የቬጄታሪያን ምግብ
ግብዓቶች
- የፔፕፋን ትንሽ - 1 ፒ.
- ቲማቲሞች ጥቃቅን, ሰፋ ያሉ አይደሉም - 2 ሳ.
- የፀሐይ-የደረቁ ቲማቲም - 115 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- zucchini ትንሽ, በጣም ወጣት - 1 ፒ.
- ውሃ 375 ml;
- ካሮት ትልቅ አይደለም 1 ፒ.
- ማንኛውም እንጉዳይ - 190 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- የወይራ ዘይት, ጨው, እርጥብ መርፌዎች, አዲስ ትኩስ ፔፐር,
- የላስሳ ወረታዎች.
ዝግጅት
አትክልቶችን ሁሉ በቡድን መቁረጥ እና ቀስ በቀስ በቀለም ይለብጣል. እያንዳንዳቸው የጣፋጭ ሽታዎችን ማለስለስ አለባቸው. በመጨረሻም የተደላቀለ የፀሐይ-የደረቃ ቲማቲም, ጨው እና ጣፋጭ ቅመማ ቅመም ይጨምሩ.
ከወይራ ዘይት ጋር ብዙ ቅባት ይስሩ, ኣንዳንድ አትክልቶችን ማዘጋጀት, ከዚያም ጥራጥሬ (ተቅባዛ አይደለም!), እንደገና ኣትክልት እና ጥራጥሬዎች. በስተመጨረሻ ጠርዝ ላይ ውሃውን በጥንቃቄ ፈሳሽ. ሻጋታውን ከጉድጓዱ ውስጥ አይጨምሩ; የምግብ ማብሰል / ሂደት ውስጥ ላሳይኛ ያበጥና ይወጣል. በ 195 ዲግሪ 35 ደቂቃዎች በፎቅ እና በኩላ የተሞላውን ቅፅ.