ሎሬን ፔስ (ኪሽ) - በፈረንሳውያን የምግብ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው. የእንደዚህ አይነት መጋገር በሳምንቱ ቀናት ለምግብ ብቻ ሳይሆን ለማቅረብ ያስችልዎታል. በአንድ ዓይነት ተመሳሳይ ምግብ የተደሰተበት የበዓል ዝርዝር, ጥቅም ከማግኘት ይጠቀማል.
Laurent Pie መድኀኒት
ከተለያዩ ተክሎች ጋር የተከፈተ የሎራን እንጀራ ይዘጋጃል, ከእነዚህም መካከል ከዶሮ ወይም ከሌሎች ስጋዎች ከዕፅዋት እና ከአትክልቶች, ከተለያዩ ሰልፎች ጋር ከአይስ, ከዓሳ እና ከሌሎች ምርቶች ጋር የተጣመሩ ናቸው. ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ቀዳሚ እና ተጨባጭ ደንቦችን ማክበርን ያካትታል.
- ላራንት በለስ ከአጭር ጣፋጭ ምግቦች ወይም በትንሹ ከፋፍ ዱቄት የተሠራ ነው.
- አብዛኛውን ጊዜ መያዣው ሳይሞላ ብቸኛ ብቸኛ ቡናማ ይደረጋል.
- የተሞሉ ቅመማ ቅመሞች በሊቀቱ ላይ ይቀርባሉ እንዲሁም ከእንቁላል ክሬም መሙያ እና አይብ የተጠናከሩ ናቸው.
- ምርቱን በ 180 ዲግሪ 30-40 ደቂቃዎች ይደውሉ.
ለሎረን ፓርቲ ዱቄት
በአይነቱ አጫጭር የፈረንሳይኛ ፈረንሳይት ክፍት ምግብ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ለዚህ ትክክለኛ የምግብ አሰራር ትክክለኛውን ዱቄት በመጠቀም ትክክለኛውን ዱቄት መሰራት አለብዎ. በዚህ ምክንያት ዘይቱ በደንብ ይሞላል. በአማራጭነት, የተሻሻለው ምርት ዱቄት በዱቄት ሊፈጫት እና ከተቀረው ቅመማ ቅመም ጋር ሊደባለቅ ይችላል.
ግብዓቶች
- ቅቤ - 120 ግ.
- ዱቄት - 250 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቀዝቃዛ ውሃ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
- የተቀላቀለ ቅቤ ከዱቄትና ከጨው ጋር ይደባለቀዋል, የተገረደውን እንቁላል ይጨምሩ እና እንደ አስፈላጊነቱ ውሃ ይጨምሩ.
- ቂጣውን በሳጥኑ ውስጥ ሰብስበው በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ለ30-50 ደቂቃ ያስቀምጡት, ከዚያም ከታች ቅልቅል ቅጠሉ እና ቅልቅል ቅጥር ላይ ያሰራጩት እንዲሁም ሎሬን የኬክ አሰራርን ያጌጡ ናቸው.
ሎሬን ፒ ከ Chicken እና Mushrooms ጋር
ሎራን ድሬን ለመጨፍጨፍ ከተሞሉ ወይም ከሚወዷቸው ምርቶች በሚመርጡት መሰረት በተናጥል መመዝገብ ይችላሉ. እውነተኛ የምግብ ዓይነቶችን በዶሮ እና እንጉዳይ መመዝገቢያ (ማጣሪያ) በቅድሚያ ይቀርባል, ይህም ለግለሰቡ ሊሰጥ ይችላል.
ግብዓቶች
- አንድ ሳንቲም - 1 ሽርሽር;
- chicken chicken - 500 g.
- እንጉዳይ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 300 ግ.
- ክሬም - 400 ሚሜ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጥራ - 200 ግ.
- ጨው, ፔፐር, ዘይት.
ዝግጅት
- ዶሮን ለ 20 ደቂቃ ማብሰል, በትንንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ.
- ሽንኩርት ቅቤን በቅቤ ይቀለብቱ, እንጉዳይቶችን ይጨምሩ, ወቅቱን ጠብቁ, እርጥበቱ እስኪተን ድረስ, ይተክቱ, ሙቀትን ይዝጉ.
- እንቁላሉን ይዝጉ, በክሬሙ ውስጥ ይቅቡት, የተበላሹ አይብ, ወቅቶች ይቅዱት.
- ቅርጻቱን በ 15 ደቂቃ ውስጥ በመጋገሪያው ውስጥ ብስለት በማድረቅ ዶሮውን በዱላዎች ያሰራጭ ለስላሳ ጥቁር ውስጥ ማፍሰስ.
- ሎራን ፑይን ከዶሮ ጋር በምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ይላኩ.
ሎኔን በፍራጎላ እና በዶሮ ቼክ
ለሎራን ፍራፍሬ ከዶሮ ጋር የተቀመጠው የሚከተለው ምግብ ቀላል እና ጠቃሚ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት ደጋፊዎችን ይወዳል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የሚገኙት ፈንጋይዎች በአካባቢያቸው ሊለወጡ የማይችሉ ባህርያት እና ዝቅተኛ የካሎሪስ ይዘት በመባል የሚታወቀው ብሉካሊ (inflorescences) በሚለው ተክሏል. ስጋን በሽንኩርት እና እንጉዳይድ ውስጥ በቆሎ ሊበስል ወይም ሊቀባ ይችላል.
ግብዓቶች
- አንድ ሳንቲም - 1 ሽርሽር;
- chicken chicken - 500 g.
- እንጉዳይ - 250 ግ.
- ብሩካሊ 250 ግ.
- ሽንኩርት - 250 ግ.
- ክሬም - 400 ሚሜ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጥራ - 200 ግ.
- ጨው, የኒዘምዝ, ዘይት.
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹን በሽንኩርት ቀቅለው በፍራፍሬ እና በቆሎ መጨመር.
- ክሬም ከእንቁላል, ከኩስ እና ከመኸር ወቅቶች ጋር ይቀላቀላል.
- ለ 15 ደቂቃዎች ቡና ብቅ ይበሉ, ለሙሽኑ ለ 15 ደቂቃዎች, ቡናውን ማሰራጨት እና በቀዝቃዛ ቅልቅል መሙላት.
- ለሎሌን የተቆላ ቡት በ 35 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ኬክ ጋር ይመገቡ.
ሎራን ፒ ከንፋስ ጋር
ጣፋጭ, ጣፋጭ እና ድንቅ ጣፋጭ, ሎኔንስ ሳልሞን እና ብሩካሊን ላይ ኬክ ማድረግ ይችላል. የአሸዋው አጣጣል ከቅጣቢያ ቅመማ ቅመሞች ጋር በአንድ ላይ የተደባለቀ ነው. ይህ ምግብ የመጠጫ ባህሪያትን ብቻ ሳይሆን ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋን ያነሳሳል.
ግብዓቶች
- አንድ ሳንቲም - 1 ሽርሽር;
- የሰልሞን ጭነት - 300 ግ.
- ብሩካሊ - 300 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጥራ - 200 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በቅዝቃዜና ብርድን በማሰራጨት የአሸዋውን መሠረት አዘጋጁ.
- የተጠረበውን ዓሣ ስጥና ለሁለት ደቂቃዎች ደግሞ ብሉኮሌን ያበቅሉ.
- ክሬም, አይብ, እንቁላሎች እና ቅመማ ቅመሞች ክሬም ጋር ይቀላቅሉ, ከላይ ይክፏጡ.
- ለሎንታስ የዓሳ ኬክ ለ 40 ደቂቃ ይስጡት.
ላንዲን ፒ ጋር የተከተፉ ስጋዎች
ገንፎ እና የተመጣጠነ ምግብ በስሎው ማሽኖች ውስጥ ለመዞር በጣም አመቺ የሆነውን የሎረን ድሬን በስጋ ጋር ያቀርባል . እንደ አሳፍ ወይም የአሳማ ሥጋ እና የወፍ ዝርግ ተስማሚ. አሮጊት ስስ በሽንኩርት ውስጥ ወይን በኦቾሎኒ ላይ ሊጨመር ይችላል ወይም ከምርጥ ወይንም ከሌሎች በመጠባበቂያው ትኩስ እፅዋቶች ላይ ተጨማሪ ቀለብ እንዲሰራ ማድረግ ይቻላል.
ግብዓቶች
- አንድ ሳንቲም - 1 ሽርሽር;
- ብርሀን - 500 ግ.
- ስፒንች - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 3-4 እንቁዎች;
- ጥራ - 200 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር, ዘይት.
ዝግጅት
- አጭር አሲድ በስሙ የተሰራ ሲሆን በሃክ ላይ ተቆርጦ ለ 15 ደቂቃዎች ቡናማ ይሆናል.
- የተቆረጠ ሽንኩርት እና የተቀዳ ስጋ, አዝርዕት እና ፔፐር የተሰራ ሽንኩ ሽንኩርት.
- ከሺንኪን ስፕሊንከ ጋር ከላሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሳል, ለስጋ ይጣላል, እና እርጥበት እስኪተክል ድረስ ትንሽ በትንሹ ይቀመጣል.
- ሙላውን በፋሚው ውስጥ መሙላትን በዶላ ያስተላልፉ እና የተሻሻለውን ክሬም, እንቁላል እና አይብ ይቀልሉ.
- ምርቱን በምድጃው ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ይላኩ.
ሎራን ፒ ከካም
ከጋም እና ከፍሬ ጋር ዉሃን ይክፈቱ, የእንከባውን ጊዜ ከግምት በማስገባት ሁለት ሰአታት ገደማ ነው ነገር ግን ውጤቱ ከሚጠበቀው ሁሉ በላይ ነው. ክሬም መሙላትን እና ሾጣጣ የአሸዋ ማቅለጫዎች በፍፁም የመሙላት ተግባሮችን ያካተተ ነው.
ግብዓቶች
- አንድ ሳንቲም - 1 ሽርሽር;
- ham - 350 ግ.
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ጥራ - 200 ግ.
- ጨው, ፔጃ, የአልሚኒም, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- አጫጭርውን ዱቄት በቅጹ ላይ ያቅርቡ እና ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት.
- የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች (ምግቦች), ጥራጥሬን በማቅለጥ እና በመያዣ ውስጥ ክሬም ውስጥ ማስቀመጥ.
- በስም, በርበሬ, በአልሜል, በአረንጓዴዎች, ቅልቅል, ቅልቅል, በአሸዋ ውስጥ በተንሸራታች መሠረት መጨመር.
- ለ 30 ደቂቃ ኬክ ጋግሩ.
ሎሬንስ ከላሞሬላ ጋር -
ሎሬን ፔስ ከሚሰጡት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ጋር በአኩሪ አተር የተሰራ ጣፋጭ ምግቦች ያስገርማል. ሞዛረዜላ እና አዲስ የቼሪቲ ቲማቲሞች አስገራሚ ቀለሞችን ይከተላሉ, ከተፈለገ ከተመረጠው እንጉዳይ, ከተፈቀዱ እና በትንንሽ የተጠበቁ አትክልቶች (ዚኩችኒ ወይም ወይን) ወይም የተቀቀለ ስጋ ሊጨመሩ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- አንድ ሳንቲም - 1 ሽርሽር;
- ሞዞሬላ - 300 ግ.
- ኬሪ - 300 ግ.
- እንጉዳይ ወይም አትክልቶች - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 1-2 እንቁዎች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ፕሮቫክሽን ዕፅዋት;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ጣፋጭ ካንጠለጠሉ በኋላ በቆሻሻው ውስጥ በ 15 ደቂቃ ውስጥ ቡናውን ይለውጡት.
- ቀይ ሽንኩርት, ከሚመረጡ እንጉዳዮች ወይም አትክልቶች ጋር መጨመር, መጥለቅ.
- የቡናውን ኩኪ ላይ መድቡ, ግማሽ ኪሎሬዎችን እና ሞሶላሬን በአሸዋማ አጥር ላይ ቆራርጠው.
- ከእንቁላል ክሬም ጋር ክሬም ይቀዳል, ከላይ ይክፈሉት.
- ኬክ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ጣፋጩ.
ሎራን ፖuff ኬክ ፓይ
ሎሬን ፑይ ከፖምበሮች እና ዶሮዎች ጋር የተዘጋጀውን ብስክሌት ስኳር ለመሥራት, አጫጫን ለማቅለልና በአሸዋው መሠረት በመደባለቅ ጊዜውን ለመቆጠብ ይቻላል. የዝግመቱ ጣዕም ባህሪው ከተለመደው ያነሰ እና በተንከባካቢ እና በንጹህ አገዛዝ ይገረፋል - የዶሮ ዝሆኖች በትክክል ከፖም ሥጋ ጋር የተጣመሩ ናቸው, ድንቅ ታላቅ ፍራቻ ይፈጥራሉ.
ግብዓቶች
- ቡና ብስኩት - 500 ግ.
- chicken chicken - 500 g.
- ፖም - 200 ግ.
- ጥራ - 200 ግ.
- እንቁላል - 3-4 እንቁዎች;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ጨው, ፔፐር, ዘይት, ቅመማ ቅመሞች.
ዝግጅት
- ዶሮ የተቆረጠ, የተከተተ እና የተጠበሰ ነው.
- የፖም ክርፎርትን ያጸዱ እና ያፈገፉ, ወደ ዶሮ ይጨምሩ.
- ፓፍ በቆሎ በሻጋታ የተሰራ ሲሆን በሃክ ዉስጥ የተወጋ እና በመጋገሪያው ውስጥ ትንሽ ደርቋል.
- በቆሎው ላይ መሙላት ይቅለሉት, በክሬሙ ውስጥ ይቅዱት, እንቁላሎችን ይደፍሩ, ክብደቱን ይለቀቁ እና በመያዣው ውስጥ በመክተቻ ይጋገሩ.
- Laura puff ኬክ ለ 30 ሰከንዶች ወደ ምድጃው ይላኩት.
ሞቨረቨሪ ውስጥ ሎሬን ፒ
ፍራፍሬን ሎሬን ከድኩሽ እና ከዶሮ ጫጩት ጋር በበርካታ ድግግሞሽ ሊሰጥ ይችላል. በቆሻሻ የተሸከሙት የእንጉዳይ ተክሎች በብርድ መጋገሪያ ውስጥ መቅጣትና ለዚህ "የቢክ" ፕሮግራም በመምረጥ ለእንጨት የጋራ ሠራተኛ ይጠቀሙ. ዶሮ የተቀላቀለ ወይንም ዘይት በደንብ የተቀቀለ ነው.
ግብዓቶች
- አንድ ሳንቲም - 1 ሽርሽር;
- chicken chicken - 400 g.
- እንጉዳይ - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጥራ - 200 ግ.
- ጨው, ፔፐር, ዘይት.
ዝግጅት
- ከ ကြက် ጋር የተቀላቀለ ሽንኩርት በዱላ እንጉዳለን.
- ወለሉን አዘጋጁ እና ዘንቢል በማዘጋጀት ቀስ ብሎ ማዘጋጀት.
- መሙላትዎን ያሰራጩት እና በቅብርት, እንቁላሎች እና አይብ በመሙላት ይሙሉት.
- ምርቱን በ "ዉበት" ሁነታ ለ 90 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.