ከፖም ጋር ኩኪን ይክፈቱ

በጣም ጥሩ በጀት እና በተመሳሳይ ጊዜ ለሻይ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ የቤት ለቤት ጣፋጭነት በፖም ላይ ክፍት የሆነ ድፍን ነው. እና እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ከመድሃዎቻችን ይማሩ.

አጫጭር ኬክ ውስጥ ከፖም ጋር ይክፈሉ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ

ግብዓቶች

• ዱቄት - 520-680 ግ.
• እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
• ጥራጥሬድ ስኳር - 2/3 ኩባያ;
• ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
• ቅቤ - 210 ግ.
• ጨው - መቆንጠጫ;

ለመሙላት

• ፖም - 700 ግ.
• ቅቤ - 100 ግራም;
• ስኳርድ ስኳር - 1/3 ስኒ ወይም ጣዕም.

ዝግጅት

በተመጣጣኝ ጎድጓድ ውስጥ ቅጠላቅል ቅባት ያድርጉ, ከሁለት ሦስተኛ እስከ ስኳር ብርጭቆ ይጨመር እና በደንብ ሁሉ ያርቁ. እንቁላሎቹን ጨው በጨርቁ ላይ ይደፍኑ እና በስኳር ውስጥ ቅቤን ውስጥ ይጨምሩ. ቅልቅል ድብልቅ ከመቀላቀያው ጋር ይቅረቡ ወይም እስኪያዛው ድረስ ይንጠፍጡ ከዚያም በትንሽ በትንሹ ከስንዴ ዱቄት ጋር ያፈሱ እና ለስላሳ ቂጣ በፖም ይጀምሩ. ሟች በሆኑ እጆች አማካኝነት ወደ ኳስ እናስከዋለን እና ወደ ዘይት የተጋገረ ምግብ እንወስዳለን. በጣም ግዙፍ ቀሚስ የለበሱ በመሆናቸው በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ያስቀምጡታል.

በቅጹ ላይ ያለው አሲድ ቅዝቃዜ በሚደረግበት ጊዜ ፖም መሙላት ለክፍሉ ፓኮዎች እንዘጋጃለን. የተረፈውን ፍራፍሬዎች ከግፈተኞቹ ውስጥ እናስወግዳቸዋለን. በፖም ላይ ያለው ቆዳ በጣም ከባድ ከሆነ ቆዳውን መቀነስ ይፈልጋል. በመቀጠልም ፍራፍሬዎችን ወደ ትላልቅ ስንቅዎች ይቁረጡና ቀደም ሲል የተበሰለ የአትክልት ዘይት ጋር ሞቅ ባለ ጋጣ ውስጥ ያስቀምጧቸው. አፕል የተሰሩ ሳጥኖችን በስኳር እናስቀምጡና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃ ደቂቃዎች በመነሳት, እንደ መጀመሪያ ፍሬው ጥንካሬ በመከተል እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.

በፈተናው ላይ ያለው ቅፅ መሙላቱን ያከፋፍሉ እና ኬክን በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 185 ዲግሪ ለአርባ አምስት ደቂቃዎች ወይም እስከሚፈለጉት ብዥቶች ድረስ ያስቀምጡ.

ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ገንፎው እንዲቀዘቅዝ, እና ከዚያም ወደ ክፍሎቹ እንቆራምና ልናገለግለው እንችላለን.

ከፖም ጋር የዶት እንጀራ ይክፈቱ

ግብዓቶች

• ዱቄት - 325-340 ግሬድ;
• ስኳርድ ስኳር - 45 ግራም;
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• ወተት - 120 ሚሊሰ;
• ቅቤ - 60 ግ.
• የደረቅ እርሾ - 20 ግ.
• ጨው - መቆንጠጫ;
• የቫንዲን ስኳር - 10 ግ.

ለመሙላት

• ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት;
• ፖም - 620 ግ.

ዝግጅት

ቅዝቃዜ እስከ ሠላሳ ሰባት ዲግሪ ወተት እንዲቀላቀለ እና የስኳር, የቫሊና ስኳር እና ጨው እንዲበቅል, አንድ ድብደባ እና አንድ ትንሽ እንቁላል ለማሞቅ, ዱቄቱን ወደ ድቡልቡ በመጨመር ለአስር ደቂቃዎች መቆለጥ. አሁን ለስላሳ ቅባት ቅቤ በቅድሚያ መፍጠጥ እና እንደገና ማቅለል. የሙከራው አቅም በቤት ውስጥ ሙቀት, ከርቀት-ነጻ ቦታ ከሁለት እስከ ሶስት ሰዓት ያህል ይወስኑ. በዚህ ጊዜ, አንድ ጊዜ ጥቃቅን ነገር ያደርጉ.

ዝግጁ ሆኖ ከሁሉም የሶላሶው ጥፍጥፍ ሁለት ሴንቲግማ ስፋት ወደ አንድ ግማሽ ሴንቲሜትር ውፍረት ያለው ሲሆን በእንጨት ወይም በሻጋታ ላይ ተጭኖ አነስተኛ ጎኖች ይፈጥራል.

መሙላትዎ እንደ አዲስ የተጣራ እና የተከተፉ ፖም ማዘጋጀት እና በስኳር መከተብ ወይም በቆሎ ላይ ከመጫንዎ በፊት ለስላሳ እና ቀዝቃዛ እስከሚሆን ድረስ ቅቤን በቅቤ ውስጥ ይቀቡታል.

በቀሪው የፈተናው ሶስተኛው ላይ ስሱ "ገመድ" እንጨምራለን እና በኬሚካችን ላይ እንጨት ላይ እናስቀምጣቸዋለን. ለቅቀን ሄድን ለምሣሌ ሙቀቱ በሃላ ሙቀት ውስጥ በሃላ በሃላ, ከዚያም በእንቁላል ጣፋጭነት እና በጣሪያው ውስጥ እስከ 190 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እንዲሞቅ ይደረጋል.

ኬክን በዚህ የሙቀት ስርዓት ውስጥ ለሃያ አምስት ደቂቃዎች ወይም እስከሚፈለጉት ደረጃ ላይ እስክንደደው ድረስ.

የቀረበውን የምግብ አዘገጃጀት መሰረት አድርጎ በመውሰድ ስራውን ቀለል ማድረግ እና ከተዘጋጀው የዝርፊያ ዱቄት ከፖም ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ ጊዜ, በቆዳው ላይ ጊዜ በመቆጠብ አዲስ ጣዕም የመጠጥ ጣዕም ያግኙ.