ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ያለው መዓዛ ያለው መዓዛ, አሁን በአብዛኛው በአብዛኛው በአስተያየቶች ብቻ በኬክ የመጀመሪያ ምግቦችን ብቻ በኩስታን ይጋገር ነበር. እንደ እውነቱ ከሆነ, እኛ እያንዳንዳችን እማወራችን ብዙውን ጊዜ በዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ያዝናናል. ከዚህ በታች በቀቀሏቸው የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ ጣፋጭ ቅቤን ለማብሰል ይሞክሩ.
የቦፒ ዘር ያላቸው የዝሆኖች ቅዝቃዜ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 75 ግ.
- ክሬም ማጋነን - 75 ግ.
- ወተት - 320 ሚ.ሜ;
- ዱቄት (ከፍተኛ ደረጃ) - 750 ግ.
- እርሾ - 45 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 270 ግ.
- እንቁላል (ትልቅ) - 3 ጥራዞች;
- ጥጥቅ ቅጠላቅጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ማክ - 140 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል ዋላ - 1 ፓኮ.
ዝግጅት
እንጆቹን እንደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው ወተት ውስጥ በማስገባት እስከ 45-50 ዲግሪ ርዝማኔ ድረስ. የእርሾው ሙሉ በሙሉ መፍረስ እና ከዚያ በኋላ ስኳርን እናስተዋውቃለን. ከሜላ ማር ጋር የተቀቀለ ቅቤ በወተት ውስጥ ይጨፍራል. ለስላሳ የዶሮ እንቁላል ጥቁር ክሬም ጨምሩ, ድብልቅ የዶሮ እንቁላልን በመጨመር እና ሙሉውን ድብልቅ በጋለ ጥጥሩ ውስጥ በደንብ ማረም, ቀስ በቀስ ከፍተኛውን ዱቄት በማደባለቅ. ይህንን አስገራሚውን ሉጥ በጣም ሞቃት ቦታ ላይ እናስቀምጠው በእያንዳንዱ 40 ደቂቃዎች ሁለት ጊዜ እንበረከታለን.
የፒዮድ ዘሮች በሳር ጎድጓዳ ውስጥ አኩሪ ፈሳሽ ውሃን ያሟላሉ. ቆሞ ለ 20 ደቂቃ ያህል ይቆምና ቁንጮውን ቀስ ብለው ይጣፍሩት, ሌላ ጊዜ ደግሞ ለታቦቱ ያፈስሱ. ገንዳውን በንጽሕና ውስጥ ካሰራጨነው በኋላ ቀሪው ውሃ ሲፈስ ወደ ሳህኑ መልሰን እንንቀሳቀሳለን. የስኳር ዱቄት እናከስ እና መሙያውን እንቀላቅላለን.
ቂጣውን በጠረጴዛ ላይ እናስቀምጠው በተንሸራታች ማያያዣ ላይ በአትክልት ዘይት ይቀለብሰናል. ጣፋጭ አዱስ ማቅለጥ, በጣቶች እና በፕላስቲክ አማካይነት እናስከብርልዎታለን. ብሩሽን በመጠቀም, ውስጡን ውስጡን በሶስት ቆርቆሮ ያጥቡት, በቀላሉ ወደ ምቹ ዳቦ መጋገር እና በፖኒው ውስጥ በ 190 ° ሴ.
ለስላሳ ዘሮች እና ቡናዎች ለስላሳ ስኬቶች ምግብ ቀለም
ግብዓቶች
- የተዘጋጁ ቅብ ቅንጣቢዎች - 450 450 ክራ በሉ.
- ወተት - 300 ሚሊ;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ፓፒ - 200 ግ.
- የበቆሎ ፍሬዎች - 150 ግ.
- ጥሩ ስጭ - 160 ግ.
- የዶሮ እንቁላል እንቁላል እንቁላል - 1 pc.
ዝግጅት
ከፓኬጆቹ እንቁራሪ ዘሮች እና ቡናዎች ምርጥ ጥቅል ለመሙላት የምንጠቀምበት ዱቄት እና ከዛ በኋላ
ጥሩ ጣፋጭ ለ 4-6 ደቂቃዎች ቡቃያውን ከቀላቀለችው በኋላ ቅጠሎቹ ይሞላሉ. በመቀጠሌም ዎልደንት, የተቀቀለ ስኳር እና በስጋ አስነጣጣ ውስጥ በአንድ ላይ ይቀላቀል ነበር.
እያንዳንዳችንን ከእያንዳንዱ ማጠንከሪያ ስንዴን ለሁለት እንከፍላለን, እያንዳንዱን እንክብክ አወጣን እና ለስላሳ ቅቤ እንሰፋለን. በፋሶቹ አራት የጣፋ ሳጥኖች መሙላቱን ያከፋፍሉታል, በጋጫ ቅርጫት ላይ ያስቀምጡትን ወደ ስኒዎች እንሰርዛቸው እናደርጋቸዋለን. በቃ ጣል እና በ 185 ዲግሪ ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል በምድጃ ውስጥ እንሞላለን.