የሱፍ ቱልልስ በጣም ጥሩ ጣዕም ነው. ጣፋጭ ምግቦችን እና ጥርት ያለ ክሬማውን ጥምጥም መቋቋም ፈጽሞ የማይቻል ነው.
ጠፍጣፋ ሠራተኛ ካለዎ, የሱፍ ቱልታን ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም. በተጨማሪ, የተዘጋጁ ልብሶች ማንሻዎችን መግዛት ይችላሉ. እንዲሁም የተለያዩ ክሬጆችን በመጠቀም እነዚህን በመሙላት ሁልጊዜ አዲስ የመግሪድ ጣዕም ማግኘት ይችላሉ. ለዝግጅትዎ መሰረት የሆኑት መደበኛ ወተትን, የእንቁላል ነጭ ወይም የጎጆ ጥብስ ሊሆን ይችላል.
ከታች ከታች በቀረቡት የምግብ አሰራሮች መሰረት የተዘጋጁ የብርሃን ቀለም ያላቸው ጣሳዎች ጣፋጭ እና እንደራሳቸው የሚወደዱ ናቸው.
በቤት ውስጥ የሸረሪት ሻንጣዎች ቀምጣጣ
ግብዓቶች
- ትኩስ ወተት - 1 ሊ;
- የዶሮ እንቁላል - 5 ሳ.
- የተጣራ ስኳር - 275 ግ.
- የቫንጋን ስኳር - 15 ግ.
- ቅቤ - 110 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 120 ግ.
ዝግጅት
ቄጠብን ለማዘጋጀት ሁለት ኮንቴይነሮች ያስፈልጉናል. በአንደኛው ውስጥ ወተት እንፍታለን, አንድ ብርጭቆ እንተወጣለን, በሌላኛው ደግሞ እንቁላል እንሰፋለን. ወተቱን ወተትና ወተቱን እንሞክር. ወደ እንቁላሎቹ የስኳርና የቫላሌን ስኳር ያፈስሱ እና ወፍራምና ጥቁር አረፋ ይግረጡት. በማሾፍ ሂደቱ ማብቂያ ላይ, በዱቄቱ ውስጥ ያፈስሱ እና ቀስ በቀስ የግራውን ወተት ያጠቡ.
በሞቃት ወተት ውስጥ እንቁላል ጥቁር ውስጥ ይንጠፍጡ እና በቋሚነት በማራገፍ በትንሽ ሙቀት እስኪሞቅ ድረስ ይብሉት. በመቀጠል እቃውን በስኳኳው ውስጥ ያስወግዱት, ቅቤውን መጨመር እና እስኪቀላጥ ድረስ ይቀላቀሉ.
በክፍሮው የሙቀት መጠን ውስጥ ክሬሞችን እናስከብረዋለን.
ለስላሳ ቱቦዎች ከኮንትራክቱ ወተት ጋር
ግብዓቶች
- ቅልቅል የተቀዳ ወተት - 220 ግ.
- ቅቤ - 220 ግ.
- ቡቃያዎች (ማጫወት) - ለመቅመስ.
ዝግጅት
አንድ ክሬም ማዘጋጀት ቀላል አይደለም, ግን በጣም ቀላል ነው. ቅቤ ቅጠሉ ከተጣራ የንፋስ ወተት ጋር ተቀላቅሎ እስከ ቀላቃ እስከሚጋም ድረስ ትንሽ ይደበዝዛል. ከተፈለገ ጥራጥሬዎች በኩሬው ውስጥ ሊደባለቁ ይችላሉ.
በደንብ የተሰራ ወተት ወተት በራሱ ሊዘጋጅ ይችላል. ይህንን ለማድረግ ለግማሽ ሊትር ወተት ወደ 250 ግራም ስኳር እና ሩብ የሻይ ማንኪያ ሶዳ ይጨመር. ሙቀቱን ሙቀቱን እናማለን, አልፎ አልፎም ለመደበቅ ሳይሆን ረዘም ላለ ጊዜ ከግማሽ እስከ ሁለት ሰአቶች በትንሽ ሙቀት ያብላሉ. የተጠናቀቀው ጥቁር ወተት እና ቀለም በሚፈላበት ጊዜ ይቆጣጠራል, ረዘሙ የሚረዝመው, ክብደቱ ይበልጥ ጥቁር እና ጥቁር ነው.
ለስፍል ነጠብጣቦች የፕሮቲን ሹል
ግብዓቶች
- እንቁላል ነጭ - 4 መ.
- ስኳርድ ስኳር - 210 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 125 ሚሜ.
ዝግጅት
የተጣራ ውሃ በሳጥን ወይም በማዳበጫ ላይ ያስቀምጡ እና ስኳር ይተኛሉ. በመጠን ላይ በሚሆን ሙቀት, በንዴት, እና "ከባድ" አረፋዎች እስኪለቁ ድረስ ይንገሩት. የእንቁላል ፕሮቲኖች ንጹሕና ደረቅ መያዣ ውስጥ ይቀመጡና ወፍራም እና ጥቁር አረፋ እስኪነቁ ይደረደራሉ. ከዚያም, ለመርገጥ ያላንዳች ማነጣጠር, ቀዝቃዛ የስኳር ሽፋን ይቀቡ. የተዘጋጁ ተፈላጊው የኩስታን ፕሮቲን ክሬም ቅርፁን በጥሩ ሁኔታ መያዝና መራባት የለበትም.
አሁን ግን በተዘጋጀ የሸረሪት ቀበቶዎች መሙላት ብቻ ይቀራል.
ለስላጣ ኩንታል የኩስ ክሬም
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት - 220 ግራም;
- ክሬም ቅባት - 220 ሚሊሰ;
- ስኳርድ ስኳር - 110 ግራም;
- መቶኛ - 100 ግራም;
- የቪጋላ ስኳር (አስገዳጅ ያልሆነ) - 10 ግ.
ዝግጅት
ይህንን ክሬም ለማዘጋጀት ማሰሪያው በማጣበጫ ወይንም በመጥፋቱ ምክንያት እንዲጠራቀም ይደረጋል. ፍራፍሬውን በስኳር ሞልቶ ከተፈለገው ከቫኒላ ስኳር ጋር ይቅረቡ. ከዚያም ድብልቅ ጥፍሩ ወፍራም አረፋው እስኪጨርስ ድረስ ይደብሯቸው, የተዘጋጁትን የጎጆ አይብ አክል እና እስኪነጣጠር እንደገና ይደበዝቡ. ክሬሙ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል አስቀመጥን.
የተዘጋጀውን ፀጉራማ ክሬም በሸፍጥ ቱቦዎች ይሙሉ እና ጥርሱን በተጨበጨ ዎልዶዎች ይረጩ.