በ kefir ላይ ያለ ዳቦ - ፈጣኑ የቤት ውስጥ የዳቦ እቃዎች ፈጣሪዎች

በዩጎት ላይ ያለው ዳቦ በተለይ ማራኪ እና መዓዛ ነው. በዚህ ጉዳይ ውስጥ ይሳተፉ, በጣም ጥሩ የምግብ ስራ ባህሪ ብቻ አይደለም. ዘመናዊው ቴክኖሎጂ እና ሂደቱ ረዘም ያለ የማጽዳትን ሂደት ያለማወላወል, የቤት እመቤቶች ከዋክብት ጣዕም ያነሱ ናቸው.

በኬፉር ላይ ዳቦ መጋገር የሚቻለው?

በከፊር ላይ የተሰራ የቤት ውስጥ ዳቦ እንዲሰራ ለማድረግ የምግብ አሰራሩን እና የተወሰኑ የተጠቀሱትን ምግቦች በትክክል መከተል አለብዎት, እንዲሁም የሚከተለውን ማስታወስ አለብዎት:

1. ዱቄቱ መበስበሱን ከመቁረጥ በፊት መበጣጠቅ አለበት.
2. ሶዶ ወደ ክፋሪ ይጨመራል እና ለ 5-10 ደቂቃዎች በደንብ ይሞላል ወይም እንደ ምሳቹን ይመርጣል, በዱቄት ውስጥ ይቀላቅላል.
3. ተጨማሪውን ዱቄት በመጨመር ስፋቱ በጣም ክብደት አይጨምሩ. ወደ ወረቀቱ አልጋ አይልም, እጆችዎን ከአትክልት ዘይት ጋር ሲያስነጥሱት.
4. ማንኛውንም የቀዘቀዙትን ፍሬዎች ፍሬዎች, ፍሬዎች, የደረቁ ፍራፍሬዎች, የደረቁ ቲማቲሞች ወይም የተሰጡ የወይራ ፍሬዎችን በመጨመር ማከል ይቻላል.

ከእንቁላል ውስጥ እርሾ ያልገባበት የቂጣ እንጀራ

ያለ እርሾ በሶስት ቂጣ የተዘጋጀ ነጠላ ንጥረ ነገር ተዘጋጅቷል, ነገር ግን ከውጭው ከርቆዩ እና ደረቅ ቅርጫት ውስጥ ብስባሽ እና ለስላሳ ነው. የጡጦ ማቃለጥ ከ 10 ደቂቃዎች በላይ አይፈጅም, ለመሠረት ሙቀት አያያዝ 40 ደቂቃዎች ያስፈልጋል. በጠረጴዛህ ላይ ከ 50 ደቂቃ በኋላ ያለው ጠቅላላ ድብልዳ የዶዳ እንጀራ ቂጣ ያሸታል.

ግብዓቶች

• ዱቄት - 2 ኩባያ;
• kefir - 1 ብርጭቆ;
• ሶዳ እና ጨው - 1 ሳንቲም;
• የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

1. በጨው እና ሶዳ ውስጥ ይቀልጡ, ቀስ ብላችሁ ዱቄትን ያፈስሱ እና ቅባት, ዘመናዊውን ዘይትና ፍራፍሬን በመጨመር.
2. የዱቄት ዱቄት ተመሳሳይነት ካገኘ በኋላ ወደ ቅዝቃዜ መልክ ይዛወራል እና ከ 200 ዲግሪ በፊት በቅድሚያ በማሞቅ ይሞላል.
3. ከ 30-40 ደቂቃዎች በኩፊር ላይ በፍጥነት የሚዘጋጅ ዳቦ ይዘጋጃል.

ከእንጀራ እንጀራ: ከቂጣ ጋር በላህ ትሰጣሇሁ

ከጭቃ ሰሪው ጋር ያለ ቂጣ እና ፍራፍሬን ዳቦን ማዘጋጀት ይቻላል. ምርቱ በጣም ጠቃሚ ነው ከሁሉም ሰብሎች ጋር ከፍተኛውን የስንዴ ዱቄት በአከባቢው በመተካት, ከመጠን በላይ, የተቆረጠ የእቅል ዘር እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን መጨመር. በሶዳ (ፓንፋር) በትንሽ ዱቄት መጠቀምን ይሻላል.

ግብዓቶች

• የስንዴ ዱቄት እና አጠቃላይ ሰብሎች - 1 ብርጭቆ;
• ሄርኩለስ - ¾ እሪ;
• የደረቁ ፍራፍሬዎችና ቡቃያዎች - 1 ብርጭቆ;
• kefir - 1.5 ብርጭቆ;
• የተጣራ የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
• የዘይትና የሰሊጥ ፍሬ, ብራ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• ማር ፈሳ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ጨው - 1 ሳንቲም;
• መጋገሪያ ዱቄት - 2,5 ሴ.ሰል.

ዝግጅት

1. በቆርቆሮ ወይም በቡና ማቅለጫ ዘይት ውስጥ የእርሾ ዘር ይቁረጡ እና በደረቅ ጭማቂ በሶማ እና በሰሊጥ ይለበጣሉ.
2. ኬፍር, ማርና ቅቤ ይሞላሉ, ወደ እንጀራ ሰሪው እቃ ውስጥ ይንጠለጠላሉ.
3. በሳጥን ውስጥ ለየብቻ የተዘጋጁ ደረቅ ምግቦችን በቅድሚያ ከተዘጋጁ ደረቅ ፍራፍሬና ቡቃያዎች ጋር ይጨምሯቸው.
4. "የ Cupcake" ወይም "የመፍላት" ሁነታን አብራ.
5. ከምልክት ማድረጊያ መሣሪያው ላይ ዳቦ ላይ ዳቦን ላይ ዳቦ ይዘጋጅልዎታል.

እርሾ ላይ ያለ ጭማቂ ያለ እርሾ

በሻፊር ላይ የተቀመጠው ዳቦ ከአጫጭ የበለጠ ጠቃሚ ነው, አነስተኛ የካሎሪ እሴት እና ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው. ቀላል እና ተመጣጣኝ የሆኑ ክፍሎችን በሶስት መዝገቦች ውስጥ ማዘጋጀት. ዋናው ነገር ዱቄት ከማጣፈጥ እና በጊዜ መቆየት እንጂ የእጦማውን ቅባት እና ለስላሳ በመተው, እጆችዎን በቅቤ በሚቀላቀሉበት ጊዜ መጨመር አይደለም.

ግብዓቶች

• የሸን ዱቄት - 200 ግ.
• የስንዴ ዱቄት - 100 ግራም;
• kefir - 300 ሚሊሰ;
• ጨው እና ጥራጥሬድ ስኳር - 1 ሳንቲም;
• ሶዳ - ½ ሳምፕ.

ዝግጅት

1. ጨውና ስኳር በሁለት ዓይነት ዱቄት ቅልቅል, ትንሽ ሶዳ ይጨምሩ, ትንሽ ዘርዝረው ይቁጡ, በኪፈር ይቅለሉ እና በመጀመሪያው በፕላስቲክ እና ከዚያ በእጆችዎ ላይ ይቀላቅሉ.
2. ፊልሙን ከ 30-40 ደቂቃዎች በታች ባለው ክፍል ውስጥ እንዲዋኝ አድርጉት, በቆሻሻ ማቅለጫ ወረቀቱ ላይ ወይም በመጋገሪያ ወረቀት ውስጥ ይረጩ.
3. በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች በዶላ ላይ ቂጣ ያክላል.

በአይሪሽ ቂጣ በካፍር

ለአይራውኛ የአበባ ዱቄት በአበባው ዱቄት ላይ የሶዳ ዳቦ በስንዴ ዱቄት ወይም በቆሎ ምርቶች ሊጨመር ይችላል. ጣፋጭ ፍራፍሬን, የዶልት አበራዎችን, ዱባዎችን, የሰሊጥ ወይንም የተቆለጡ እሾችን ካከሉ ​​በጣም ጣፋጭ ነው. የእቶኑ ምርቱ በቀላሉ በዱቄት ዱቄት ላይ ወይም በሻጋታ ላይ ሊሆን ይችላል.

ግብዓቶች

• ዱቄት - 500 ግ.
• አነስተኛ ቅባት ስኳር - 450 ሚሊ ሊት;
• ዘሮች, የተቀጨ ቡቃያዎች እና ዘቦች - እያንዳንዱ 50 ግራም;
• ጨው እና ሶዳ - 1 ሳርሊን.

ዝግጅት

1. ዱቄቱ ከጨውና ከሶዳ ጋር ይቀላቀላል, ዮርክ ይጨምሩ, ማቅለብ ይመርጣሉ.
2. ዘሮችን እና ዘቢብሶችን አክል, እንደገና ተቀላቅል.
3. የሚፈልገውን ቅርጽ ለስላሳ መልክ በመስጠት ለስላሳውን ቅርጫት ይስጡት.
4. በኩፌር ለ 45 ደቂቃ በ 200 ዲግሪ ላይ የኩላ አይይላንድ ቂጣ.

በሙሉ ዱቄት ዱቄት ላይ በዱቄት ላይ

በኪፉር ላይ የሚደረገው ጠቅላላ ዳቦ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያለው ሲሆን በአመጋገብ ላይ በመመገብ በአመጋገብ ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል. በተለይም ጠቃሚ እና በተመሳሳይ ጊዜ እንደ ዘር, ፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ማስጌጥ ቢያስይልዎ በጣም የተመጣጠነ ምግብ በጣም የተመጣጠነ ቢሆንም የንደዚህ አይነት ምርቶች የካሎሪው ይዘት በእጅጉ ይጨምራል.

ግብዓቶች

• ሙሉ በሙሉ የእህል ዱቄት 450 ግ.
• kefir - 400 ሚሜ;
• ዘር, ቡና (አማራጭ) - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው እና ሶዳ - 1 ሳርሊን.

ዝግጅት

1. በሳጥን ውስጥ ዱቄት, ጨው እና ሶዳ.
2. ለ kefir ማበላለጥ እና ለስላሳ እና ሁናቴ ወጥነት ይኑር.
3. ከተፈለገ እሾህ ውስጥ ያለውን ዱቄት በማጣበቅ ወደ መጭመቂያው በመጨመር የተከረከመውን የሸክላ ስራ በማብሰያ ትሪ ውስጥ ወይም በሻጋታ ላይ በማሰራጨት.
4. እስኪከናወን ድረስ እና እስከ 200 ዲግሪ እስከሚጨርሰው ድረስ ሙሉውን የስንዴ ዱቄት በኬፉር ይቂቱ.

ካፌር ላይ ዳቦ በቆል

በምድጃው ውስጥ በኩፊር ውስጥ ተወዳዳሪ የሌለው የበቆሎ ዱቄትን ለማብሰል አነስተኛ የምርት ስብስቦች እና በጣም ትንሽ ነፃ ጊዜ ያስፈልግዎታል. የአነስተኛ ወጭዎች ውጤት የሚወደድ ጣፋጭ ቡቃያ ከቤት ውጭ እና በፀሐይ ላይ, ቢጫው ላይ ቢጫ ይሆናል.

ግብዓቶች

• ዱቄት, ስንዴ እና ስንዴ - 1 ብር;
• kefir - 350 ሚሜ;
• ጨው - ½ tsp;
• ቤኪንግ ዱቄት እና ሶዳ - 1 ሳላማ ማንኪያ;
• የተጣራ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• የአትክልት ዘይት - ¼ ኩባያ.

ዝግጅት

1. በሁለት ኮንቴይነሮች ውስጥ ደረቅ እና የተዘጉ ክፍሎች የተጣመሩ እና የተደባለቀ ናቸው.
2. ሁለቱን ንጣፎች በአንድ ላይ ያጣምሩ እና ከፍተኛውን እኩልነት ያጣምሩ.
3. በያዘው ዘይት እና ዱቄት የተሞሉ ቅቤ እና በሊቃ ውስጥ በ 30 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ ይቅለሉ.

ካፌር ላይ ብሬን በፍሬው

በቀጣዩ አሰራር መሰረት የተዘጋጀውን በዱቄት ላይ ያለው ዳቦ በጣም ጠቃሚ ነው እና በመጠኑ አጠቃቀም ተጨማሪ ፓውንድ አይጨምርም ነገር ግን በተቃራኒው ሰውነቷን ከመርዛማነት ታድገዋል, ፔስትሊስስን ያሻሽላል እና የሜታቢሊዮኖችን ሂደቶች ያፋጥናሉ. በእህቱ ወቅት የቡድ ስህተቱ ነው.

ግብዓቶች

• ዱቄት - 2 ኩባያ;
• ብር - 2 ኩባያ;
• ዝቅተኛ ቅባት ኬክ - 1.5 ብርጭቆ;
• ጨው እና ሶዳ - ለ ½ tsp;
• የአትክልት ዘይት - ½ ኩባያ.

ዝግጅት

1. የዩጎት እና የአትክልት ዘይት ድብልቅ ድብልቅ ቅባት ሶዳ, ጨው, ብራና ዱቄት እና ቅልቅል ቅልቅል.
2. ገንፎን በለቃማነት, በብራና ላይ በማስቀመጥ, በጋ መጋለጫ ላይ እና በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች ዱቄት ይብሉት.

ከእንጀራው ጋር በፋሉ እርሾ ያልቃል

ከእንስሳት ጋጋታ ውጭ ያለ መዓዛ የሌለው ህይወትዎት ላይ የማይታዩ ከሆነ, የሚከተለው የዱቄት ምግብ ለርስዎ ብቻ ነው. የእርሱ መገደል አስከሬን ለስላሳ እና በሚገርም ድንች ለስላሳ እንጨት ይሰጥሀል. ሁለቱንም ስንዴና ገብስ, በሙሉ-እህል ዱቄት መጠቀም ይችላሉ.

ግብዓቶች

• ውሃ - ½ ኩባያ;
• kefir - 400 ሚሜ;
• ዱቄት - 800 ግ.
• ጨው እና ደረቅ እርሾ - 2 ሳሊጉን;
• የተጣራ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

1. ሙቅ በሆነ ሙቅ ውሃ ሞላት, ትንሽ ስኳር አክል ለ 10 ደቂቃዎች ይተው.
2. የመሠዊያው ቅርጽ እና የፕላስቲክ ማቅለጫ እስከሚገኝበት ጊዜ ድረስ ሙቅ ኬክር እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ጨምሩበት.
3. ኮምጣጣውን በሙከራ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት በመቆየቱ, ከዚያም ከተከመረ በኋላ, በተጣራ ቅርፅ ላይ የተጣበቀ እና በዘይት እና በቀዘቀዘ ጠርሙዝ ላይ ወይም ሻጋታ ላይ ማስገባት.
4. በ 30-40 ደቂቃዎች ውስጥ እርጥበት በሚገኝ ምድጃ ውስጥ በቆርጡ ላይ ዱቄት ይቂጡ.

ያለፈትን በበርካታ ቫይታሚኖች ላይ ስጋ ላይ

በበርካታ ቫውቸር ላይ ዳቦን ለመብስ ይበልጥ ቀላል ነው. ውጤቱም ማንኛውም ዱቄት ስንዴ, ገብስ, የበቆሎ ወይም የተለያዩ ድብልቅ ነገሮች ሲጠቀሙ ጥሩ ውጤቱ ይሆናል. የመጋገሪያው ጣዕም እራሱን ከላሙ ላይ, ከቆሎው, ከቆሎው ዘሮች ወይም ከአሮጌ እርጥብ ዕፅዋቶች ጋር በማራባት የእርሾውን ጣዕም ሊጨምር ይችላል.

ግብዓቶች

• ዱቄት - 460 ግራም;
• kefir - 300 ሚሊሰ;
• ጨው እና ሶዳ - ለ ½ tsp;
• የተጣራ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች (ሙን, ቆርቆሮ, ዕፅዋት).

ዝግጅት

1. በኬፊይ ሱዳይን, ጨውና ቅጠላጭ ስኳር ጨው የተፋጠን ዱቄት ይጨምሩ እና ቅልቅል ይጨምሩ.
2. የተበከለውን ተመሳሳይ ዱቄት በዘይት እና ዱቄት የተሸፈኑ ብዜቶች ወደ ሚያደርጉት በ 50 ደቂቃዎች በኩኪው ላይ ማብሰል.