በመጋገር ውስጥ የሚገኙትን ቅጠሎች ስኳርነትን ለማብሰር እና የተዘጋጁ ምግቦችን ጣዕም ለማቀላጠፍ የሚያግዝ ማራኪ ገጽታ ናቸው. በራስዎ ምርጫዎች ላይ በመመርኮዝ የንቀል ጥሬው ጥራቱን መለወጥ እና የተለያዩ ነገሮችን መለወጥ ይችላሉ, እና እኛ ደግሞ ከእነሱ ጋር እንጨምራለን.
ዳቦና ዘቢብ በሉ
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - የአንድ መቶ ክፍለ ዘመን;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ትኩስ ስፒም ቡት - 1 ኪ.ግ,
- ዘቢብ - 1/2 ስቴ;
- የፍየል አይብ - 500 ግ.
- walnut - የአንድ ምዕተ-አመት;
- ጨው, ፔጃ;
- ብስኩት - 1 ማሸግ.
ዝግጅት
በብርድ ድስት ውስጥ 3 ኩንታል ማሞቅ. ቅቤውን በመቀላቀል እስከ ቅጠሎ እና ወርቃማ ቅጠል ድረስ ቅጠልባቸው. ለሽቦቹ ቀይ ሽንኩርት (ዘይት አሮጌ እሽግ በመጨመር መቀየር ይችላሉ). ሽንኩርት እና ጥርት ቡት በሶስት ደቂቃዎች ውስጥ ቅጠላቸውን, ከዚያም የተጠበሰ ቡቃያዎችን ይጨምሩ እና እርጥበት ከትንሽ ቅጠላ ቅጠሎች እስኪወርድ ድረስ ለ 40 ደቂቃዎች በሙሉ አንድ ላይ ይግዙ. መሙላት ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ, ጨው, ፔሩ እና የተጠበሰ ፍየል አይብ ውስጥ ይጨምሩ. ሪዝንስ ፍራፍሬ እና ከሽቲች ጋር ይቀላቅሩ.
ሽፋኑን ብስኩት አውጣውና በሚሰጥ ድብልቅ እቃ ውስጥ አስቀምጠው. ስፖኒከን በቆላ ጣራ ላይ ያስቀምጡት እና በላዩ ላይ ሌላ ሽፋን ላይ ይሸፍኑ. ኬክን ለ 30 ደቂቃ በ 200 ዲግሪ ፋክ እንሰራለን.
በሾላ እና ፖም ላይ አንድ ዳቦ የያዘው ምግብ
ግብዓቶች
- የተጨበጡ ፍሬዎች - 3/4 ንጥረ ነገር;
- ቡናማ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የቫኖይዳ መደምደሚያ - 1/4 ስ.ፍ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- የተዘጋጁ ቃላትን አዘጋጅቷል.
- ፖም - 3-4 እንክብሎች;
- ነጭ ስኳር - 3/4;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀረፋ - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ጥጥሮች, ቡናማ ስኳር, እንቁላል, ወተት, የቅቤ ቅቤ, የቫኒላ ዘይት እና የሎም ጭማቂ ይቅጠሩ. ፖምቹን ወደ ሳንቲሞች ይቁረጉ እና ከተቀረው የሎሚ ጭማቂ ጋር ይርጉ. በፖም, በዱቄትና በቆንጥሬዎች የፓምፕ ስሮችን ይቅቡት. ትኩስ ፖም በሌለዎት - ደረቅ ፍራፍሬዎችን ይጠቀሙ, በሾላ ጥጥ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች አንድ ዳቦ አይቀንሩም.
ቂጣውን እና ስንጥቅ ውስጥ እናስቀምጠው, ከቅርንጫፉ ስር ያሉትን እምፖዛቦች ላይ አንጠልጥለው, የንጣውን ነጠብጣብ ከላይ በኩል አከፋፍለው እና አንድ ተጨማሪ የጨርቅ ንጣፍ ድስቱን ይሸፍኑታል. በ 190 ዲግሪ 50-60 ደቂቃዎች ኬክ እንሠራለን.
የዶብያ ዘሮች, ማርዎች እና ማር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- መጋገር ዱቄት - 1/2 ስፓን;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሶዳ - 1/3 ስሊንድ;
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 100 ግራም;
- ስኳር - 100 ግራም;
- መቶዎች - 100 ግራም;
- ፓፒ - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በስኳር እና በማር ውስጥ እንቁላል ይዝጉ. የተረፈውን ዱቄት በእንዶንግ ድድ, በተቃጠለ ሶዳ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጨምሩ. ለስላሳ ሉክ ይቀዳል. የዶብያ ዘሮችን እና የተቀበሩትን ዱቄቶች ወደ ቂጣ አክል, እና ቅልቅል.
ቂጣውን ወደ ቅባቱ ቅፅ እና በ 180 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች መጋገር.
ከቼኮሌት ኬክ ከኮኮዋ እና ከቅላል ጋር
ግብዓቶች
- ቸኮሌት ብስኩት - 170 ግ.
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቸኮሌት አይስክሬም - 2 ንጥሎች;
- - 3 - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የመቁረጥ ክሬይ - 1 ንጥል;
- ጥቁር ቸኮሌት, የኮኮዋ ዱቄት - ለቤት ማሳመር;
- የማከዴሚ ፍሬዎች - 100 ግራም.
ዝግጅት
የቾኮሌት ኩኪስ ብስባሽ በማድረቅ ፍሳሽ ይጋገራል. ቅቤ ይቀላል እና ከቄታ ጋር ይቀላቅሉ. የተገኘው ቅዝቃዜ በቀዝቃዛ ቅርጽ ታችኛው ክፍል ላይ አንድ ሙቀት ነው.
ለስላስ አይስክሬም ከተጨመረ ወተት እና ቡቃያ ቡቃያዎች ጋር ይቀላቀላል (ለጌጣጌጥ የተዘጋጀው ሙሉ ለሙሉ ነው). ክሬኑን ይገርፉት እና አይስክሬም ጋር ይቀላቀሉ. የተረፈውን ክብደት በብስኩቱ ላይ ያስቀምጡት እና በጋላቂው ውስጥ ያስቀምጡት. በቸኮሌት, በቆልት እና በካካዎ ዱቄት የተሠራ የበረሃ ክሬም ላይ የተመሰረተ ጥሬ የተጨመረበት ወተትና ጨው.