ከቆላ ጣዕምና ስኳርነት ያለው ጣፋጭ ምግቦችን እናቀርባለን. ኬኮች ወይም ፖም በኬክ መጨመር አዲስ የተጣራ የጨው ጣፋጭ ምግብ እናገኛለን.
ከቅሚት እና ከፋንሲን የተከረከመ ብና
ግብዓቶች
- ሙሉ ወተት - 510 ml;
- ቅቤ - 1/2 የመደበኛ ጥቅል;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1 ብርጭቆ;
- አዲስ የተጠበሰ እርሾ - 45 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የቫኒላ ስኳር ወይም ቫኒሊን;
- የስንዴ ዱቄት;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ቡናማ ቀለም;
- መሬት ቀረፋ.
ዝግጅት
ለማቅለሚያ የሚዘጋጀውን ሉጥ መጀመር የሚጀምረው እርሾ በገባበት ጊዜ ነው. ከግማሽ ብርጭቆ ውስጠኛ ወተት የወተት ወተት ጋር በመቀላቀል, ግማሽ ስኳር ስኳር እና ስፔል ዱቄት ቅልቅል ቅልቅል እና ሙቀትን በ 15 ወይም 20 ደቂቃዎች ውስጥ አስቀምጡት.
ከጥቂት ቆይታ በኋላ ቀሪውን ወተት ይሞቁ, ሌላ ግማሽ ብርጭቃ ስኳር, የጨው እና የቫላቄ ስኳር ወይም ቫኒሊን ይሰብስቡ, ትንሽ ከተደበደቡ እንቁላል ጋር ይጨምሩ እና ያፈጠጡትን ድብልቅ በኦፕላስ ውስጥ ይደባለቁ. አሁን የተደባለቀ ክሬ ቅቤ እና ጥቃቅን ዱቄት በአነስተኛ ዱቄት በማውጣትና ጥቃቅን እንጨምራለን. መጀመሪያ ከሱጣር ጋር እንሠራለን እና በእጆቻችን እንጨምራለን, ወጥነት እና ቀሰቃሽነት. የፈተናው የመጨረሻው ጫፍ ለስላሳ እና ትንሽ ተጣጣፊ መሆን አለበት. አሁን ለመረጃ እና ለመቅረብ ጊዜ ይስጡት, በፎጣር ይሸፍኑትና ዕቃውን ወደ ሙቀቱ ያመጣዋል.
በመቀጠልም የእህል ዱቄቱን ከደመሰሰው በኋላ በሁለት እኩል ክፍሎችን እናካፋለን እና እያንዳንዱን ቀዳዳ በትንንች አራት ማዕዘን ንብርብ በማድረግ ወደ ዱቄት እንዲንሸራሸር ይረዷቸዋል. ከፀሐይ ቅጠ ቅጠልና ፕሪችሩሽያይድ ጋር የተደባለቀው ስኳር ከስድብ ዙሪያ ጥንድ ድብልቅ ድብልቅ ይገኝበታል. በክብ ቅርፊት እጥፋቸው እና አምስት ሴንቲሜትር የሚሆን ውፍረት ባለው ክፍል ቆርጠው ይቁረጡ. እያንዳንዱን ወደታች እንጠብቃለን እና በሾለ በሸምበር ላይ በማስቀመጥ ሸምበቆችን እንጥለዋለን. ከእርጅራቱ ሙቀት ውስጥ በትንሹ ለ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች ከቆሎ በኋላ ለ 20 ደቂቃዎች በማቀነባበር እስከ 185 ዲግሪ ቅድመ አያይዞት. ሩዲ, ቆንጆ ቆዳ ለመፈለግ, ብስኩቶችን በጠፍጣፋ ኳሱን በጠፍጣፋ ውሃ እና በቫኒላ የተጣበቀ ዘይት መቀባት ይችላሉ.
ብሉስ "ሮሮኪኪ" ከስላሳ የሾላ ሊጥ በስኳር እና በፖም - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ቡና ላይ - 520 ጋ;
- የተጣራ ስኳር - 150 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ፖም - 4 ቅሎች;
- ዱቄት ስኳር .
ዝግጅት
በጣም ውጤታማ እና ጣፋጭ ባኖዎች ከተከበረ ብሩፍ ሊጥ ሊዘጋጅ ይችላል. ይህንን ለማድረግ, በትክክል ማምለጥ እና በተገቢው አፕል ማዘጋጀት እንጀምራለን. የታጠበውን ፍሬ በግማሽ ይቀንሱ, አኮሳውን ያስወግዱ እና ቀጭን ቅጠል ይሙሉ. አሁን ውሃን በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠው, ስኳር አብረዉት እንጨጭቅለው, ለዉጣዉ ያመጡልን, የተዘጋጁትን የፓምፕ ስጋዎች ወደ ትንሽ የችጋር ጣፋጭ ጨብጠው ለሁለት ደቂቃዎች ይቀቅሉት. አሁን በፈሳሽው ቅላት ላይ ቆርቆሮውን አጣጥፋ
የተዘጋጁ ድስቶች "ሮሮኪኪ" ከድድ ስኳር ጋር በማቀዝቀልና በጠረጴዛ ላይ ካገለገሉ በኋላ ይመለሳሉ.