ምናልባት ሁሉም የቤቱ ሦስተኛ እመቤት አንድ የብረት ማብሰያ እቃዎች, የኒው ኳስ ቅርጽ ያለው እንምብርት አለው. ይህ እንግዳ ምግብ የሚታወቀው ከማንኛውም የሻርክ ነው. በእጅ የተሰሩ "ኩላሊት" ኩኪዎችን ማደብለብ አስፈላጊ ነው. በጫማ ቡና ላይ የዱቄት ሾጣጣ (ዱቄት) እንሰራለን.
ለ "ዲስቶች" የሙከራ መልመጃ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - ½ እቃ;
- ቅቤ - 250 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- ሶዳ - ½ ቲፕስ;
- ጨው.
ዝግጅት
ቅቤ ቅቤ ይቀቡ, ስኳር ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ሶዳ በሎሚ ጭማቂ ይለቀቃል እና በቆራጣጣዩ ዉስጥ ይከታል. እንቁላል እና ዱቄት ይጨምሩ. አቧራ ማቅለጥ እና ከሞላ ጎደል ነጻ መሆኑን ያረጋግጡ. በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ሰሃን ይተው. እንጆቹን በቅቤ ቅቤ ይቀቡ. ከላጣው ውስጥ ትንሽ ትናንሽ ቡሎች ይሠሩ እና በአፍንጫ ላይ ይንጠለጠሉ. ከዚያ በእያንዳንዱ እና በሶስት ደቂቃዎች ላይ ቅፁን በእሳት እና በጋ ለይተው ያድርጉ. ሹካዎቹን በሳጥን ውስጥ ቀስ አድርግ. እነዚህን የፔንክኒሽኪን እቃዎች ሲሞሉ ሙሉ ኩኪ "የተልባ እግር" የተሰራ ጥጥ የተሰራ ወተት ያገኛሉ.
"ሾርት" ኩኪዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ቅቤ - 250 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ስኳር - ½ እቃ;
- ሶዳ (የተቆለፈ) - ½ ሳምፕ.
ለላይ:
- (የተጣለ) - 1 ሊበጥ ይችላል.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ዎልነስ - 1 tbsp.
ዝግጅት
መጀመሪያ, ለ "ኦቾቶች" ኩኪን አንድ ጥሬ ይሥሩ. ቅቤን በስስትም ይለብሱ. ሶዳ, አሮጌ ክሬም እና ቅልቅል ያክሉ. ቀስ ብሎ ዱቄቱን ጨምሩበት, ዱቄቱን ይለውጡ. ከላጣው ውስጥ ትንሽ ትናንሾችን እና ጥቁር ቡና ላይ ያስቀምጡ. በሁለቱም በኩል በትንሽ ሙቀት ለሁለት እስከ 2 ደቂቃዎች ይቅቡት. ዝግጁ ኩኪዎች ወርቃማ ቀለም መሆን አለባቸው. ጉበቱ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና የተሞላውን ክሬም ያዘጋጁ. ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ውስጥ የተሻሻለውን ተክል ወተት ያስተላልፉ, ለስላሳ ቅቤ እና የተጠበቁ ቅጠሎች ይጨምሩ. በደንብ ይኑርዎት. ዛጎሉን በግማሽ ይሙሉት እና ከአንገት በላይ ይገናኙ.
ከ "ሾርት" ኩኪዎች ጋር በጋገዴ የሚጋገሩት እንዴት ነው?
የፎርት ሻንጣዎች ለ "ኦሮስኮቭ" የሚከተለውን የምሥጢያት መመሪያ ይሰጣሉ.ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- mayonnaise - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ስኳር - አንድ መቶ ክፍለ ዘመን;
- መቶ ግራም - 100 ግራም;
- ስዳ (ታዝዟል) - 0,5 ስፓን.
ለላይ:
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- ስኳር - 200 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዋልስ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫንሊን;
- የተጣራ የንፋስ ወተት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ነጭ የአረፋ እርጥበት እስከ ስኳር ድረስ ይፈትቸዋል. ማዮኔዜዝ, ቅቤ, ዱቄት, ጥራጥሬ እና የተራጠበ ሶዳ መጨመር. ላስቲክን አጣጥፈው ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውሉ. ኦሬሽቲቱ ሙቀት በአንድ ትንሽ እሳት, ዘይት ላይ. ትናንሽ ኳሶችን አድርግና ቅርጽ አድርጋቸው. እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በሁለቱም በኩል በትንሽ ሙቀት ይሞሉ.
ክሬሙን ያዘጋጁ. በጥልቅ ስኳር, ቫኒሊን, ጥራጥሬ እና ዱቄት ውስጥ ይቀላቅሉ. ወተቱ ውስጥ ቀስ በቀስ ይክፈቱ እና ያለመብዛት ብዜት ግኝት ለማግኘት ይንቃፉ. ጭቃውን ቀስ በቀስ በተቃጠለ እሳቱ ላይ ያስቀምጡ, እና እስኪቀላቀሉ እና እስኪሞቁ ድረስ ይብሉ.
በኩሽኑ ውስጥ ዘይት ካለዎት ነገር ግን ጣፋጭ መዓዛን ፈገግ ከማይታለዎት በኋላ «ጨው» ኩኪዎችን ያለ ውስጠኛ ማብሰል ይችላሉ. በአማራጭ, እርስዎ በመረጡት ድብ, ጣፋጭ እና የማር ጣፋጭ ምጣኔትን ብቻ ይሙሉት. ኩኪዎችን ምንም ነገር ሳይለቁ ትተው ቢሄዱም እንኳን ከሻይ የበለጠ ጥሩ ጣዕም ነው.