የጣፋጭ ኬኮች ከጥንታዊው የሩሲያ ፈጠራ ጋር የተቆራኙ ናቸው. እንደነዚህ አይነት ኬኮች ሁሉ ማለት ይቻላል በጨርቁ ላይ ሊቆዩ ይችላሉ, ነገር ግን በጣም ታዋቂ እና በስፋት የሚዋዥው የሙጫ መጋለጥ ወተት ነው. ይህ ከስንት ኬሚካሎች ጋር ከተዘጋጁ የተጠበሰ ኬኮች ነው, እና ስለዚህ ጉዳይ እንነጋገራለን.
በጣፍጣ ኬኮች እና የተጨመረ ወተት
በጣም የተጨመረ ወተት እና ትንሽ ቅቤ ብቻ የሚያስፈልግዎትን በጣም ጥራጥሬ ከተመዘገበ ጥጃ ጋር እንጀምር.
ግብዓቶች
- የሸክላ ኬኮች - 9 መ.
- የተጋገረ ወተት - 270 ሚሊሆል;
- ቅቤ - 55 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 10 ማይል.
ዝግጅት
ለተዘጋጁ የተዘጋጀ የተጣራ ኬክ ለማዘጋጀት ይህንን ክሬን ማዘጋጀት ማቀላቀያ እንድትጠቀሙ ይጠይቃችኋል: የተሻሻለውን ወተት ከስላሳ የቅቤ እና የሎሚ ጭማቂ ሶስት ደቂቃዎች ጋር ያርቁ. ክሬኑን በከፊል በ 8 ክፍሎች ይከፋፍሉ እና እያንዳንዷን ያገለገሉ ስስ ሽቅብ ጣውላ ላይ ባለው ስስ ሽፋን ላይ ይሰራጫል. የኬኩን የላይኛው ክፍል እንዲተኩስ አታድርጉ. ከላይ የተቆራረጠውን ቦርድ ይጫኑ እና አንድ ሳህኒ ወይም ሌላ ከባድ ጭነት አያስቀምጡ. ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ጣዕም ለመጀመር ይችላሉ.
የቂል ኬክ ምግብ ከመጋገሪያው ኬኮች
ኬክ በአዋቂዎች ጠረጴዛ ላይ ከተመዘገበ, የዚህን ቀላል ውበት ጣዕም በትንሽ የኮጎግ ወይም ሮም መጠን መለወጥ ትችላላችሁ.
ግብዓቶች
- የጌጣ ኬኮች ማሸጊያ;
- 6 የፈሰሰ ጣፋጭ ወተት - 4 ሳንቲሞች;
- የተደባለቀ እሸት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ኮኒግ - 45 ማይል;
- ቢት - 115 ግ.
ዝግጅት
አንድ ዓይነት ግኝት ከመፍጠሩ በፊት ሁሉንም ለስሜይቶቹ እቃዎችን ይያዙት. እያንዳንዱን ድስት በጋቹ ክሬም ይሸፍኑትና በደረቁ የቡዙን ቡቃያዎች ይንፏቸው. የኬኩ ጫማም አንድ ክሬም ሲሆን, አገልግሎቱን ከማቅረባቸም በፊት ለስድስት ሰዓቶች ይተውት.
ከተከፈለ የጣፋ ኬኮች የተሰራ ኬክ የተሰራ ኬክ እና ቸኮሌት
ግብዓቶች
- ስስኪ ኬኮች - 5 ሳጥኖች;
- 390 ግ.
- ቅቤ - 245 ግ.
- ጥቁር ቸኮሌት - 195 ግሬድ;
- የተሸፈኑ ፍሬዎች - 110 ግ.
ዝግጅት
የተጠበቁ የተጠበቁ ኬክ ኬክዎችን ከመሥራትዎ በፊት በኩላሊት ላይ ቾኮሌት እና ቅቤን በውሃ ገላ ውስጥ ያስቀምጡ. የቸኮሌት ክሮች ሙሉ በሙሉ ይቀልሉ, የተደባለቀውን ስብስብ ወደ ኮምጣጣው ወተት ያፈስሱ እና በአንድ ላይ ያንሸራቱ. ኮኮኖቹን ይጨምሩ እና የተጋገረ ክሬም ይቀላቅሉ. ሁሉንም እቃዎች በጋለ ብረት ውስጥ ይቀቡ, ከላይ አይሸፍኑ, ከዚያም ኬቲውን በፊልም ይከርሉት እና በአንድ ምሽት ቀዝቃዛ ቦታ ይለቃሉ.