ብዙ ለቤት እመቤቶች ለረዥም ጊዜ በኬሚካሎች እና በፓርኮኖች የተሸፈኑ ናቸው, በምግብ ማቅለሻ ውስጥ ትልቅ ግምት ውስጥ በማስገባት ከቁጥቋጦው ጋር ለመገናኘት አይሞክሩ. ደግሞም በከንቱ ነው. ጥቂት ጥቃቅን ማታለያዎችን ብቻ ማወቅ አለብዎት-ወፍራም, ጥራጥሬ, የማይረባ ክሬ - ወፍራም ጥራጥሬ, እና በጣም ጠንካራ በሆነ አረፋ ውስጥ ለመምጠጥ. ዘመናዊ ቴክኖሎጅ ወደ ማዳን ይደርሳል - የቺስ ቡቃያ እንደ ምድጃ, እና ማይክሮ ሞዳ, ማይግራፍ እና እንዲያውም በእንፋስ ማቀዝቀዣ ሊሠራ ይችላል. አንዴ ካጠቡት በኋላ ይህን ተወዳጅ ጣፋጭ ምግቦች ይወዱታል!
ከጌልታይን ጋር ክሬም-ስኳርድ ቡቃያ
የቤት ውስጥ ልዩነቶች ተወዳጅ የሽያጭ ጭብጦች "የወፍ ወተት".
ግብዓቶች
ለስላሳ
- ጥሬ (10% ይዘት) - 200 ግ.
- የተጨመረ ወተት - 2/3 ኩባያ;
- gelatin - 10 ግ.
- ወተት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የስነ አረማ ዱቄት - 140 ግ.
ለጋዝ:
- ቸኮሌት - 100 ግ.
- ወተት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ጄልካንን ወተት ወተት በመሙላት ለመበተን ያስቀምጡት. በጣም ብዙ ቀጭን ከጎልታን ከፈለጉ, 15 g የጀልቲን ይውሰዱ). የተከረከመውን ወተት በኩሬ ይቀላቅሉት, ለቁጥጥ ይበሉና ለአንድ ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ይቀጥሉ. ከጣፋጩ ላይ እናስወግደና የተበከለ የጀላቲን ጭማቂ ጨምረነው, ሙሉ በሙሉ ለማሟቀቅ እንከለክላለን.
የቤንቹ ሙቀት ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል እና ከጫፍ አይብ (ቢያንስ 10 ደቂቃዎች!) ጋር በቃ! ወደ ክፊል ሻጋታ እናስገባዋለን (በሲሊኮን መጠቀም ይችላሉ - ለኬክቼ) እና ለ 2 ሰዓቶች ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት.
ለስላሳው ጣፋጭነት በስሎው ዉሃዉ ላይ በእንፋሎት መታጠብ እና በጋጋ ወተት መቀላቀል - እስኪመሳሰሉ ድረስ. ቀዝቃዛውን ሳንባ ከጫማው ውስጥ አውጥተን በቸኮሌት ኩኪ ላይ እንጨፍለቅለን. በተጨማሪም በተፈጨ ቡቃያዎች መርጨት ይችላሉ. እናም በድጋሚ, ማቀዝቀዣውን ወደ "ግባ" እንዲገባ አድርገን እናስወግዳለን.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ጉርድ ዶልፊድ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 5 መ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- የስነቴክ አይብ - 700 ግራም;
- ማጣፈጫ - 3 tbsp. ማንኪያዎች (ከላይ);
- ስኳር - 1.5 ኩባያዎች;
- ቫሊሊን - 1 ፒንሲ.
ዝግጅት
በበርካታ ቫልቫል ላይ ቂም ይጋገራል? Razirayem cottage ከድተው በቃች, በአማራጭ ጉወዳድ ጥሬ, ጥራጣ እና ቫንሊን ይጨምሩ. በጠንካራ አረፋ ውስጥ እንደ ስሚዝዌይ አይነት ስኳር ይረጭፋሉ. በጥንቃቄ ወደ ኮምጣጤ ስብስብ አክለው እና ቅልቅል.
በእቅለ ንፁህ የተትረፈረፈ ማድጋባ ውስጥ ሰበስን. ሁነቱን "ቢክቴጅ" ለ 65 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. አስፈላጊ! ለስላሳ እያዘጋጁ ሲሆኑ ክዳኑ አይከፈትም እና ሂደቱን መቆጣጠር አይችልም! የ "ማሞቂያ" ሁናቱን ካበራን በኋላ ለ 30 ደቂቃዎች በተዘጋ መክፈቻ ስር ከተዘጋ በኋላ.
አሁን የተወካለድ ኬክን ወደ ምግብ ማሽኖች መቀየር እና ሌላ ጣፋጭ ምግቦችን መቀየር ይችላሉ, ነገር ግን ለጥቂት ሰዓቶች ወደ ማቀዝቀዣው መላክ ይሻላል. ይመኑኝ, ትንሽ ትንበያ, እና ቡና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል.
በሶፍ ማሞቂያ ውስጥ የቡቃው ዱቄት ቡቃያ
ግብዓቶች
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- የታሸገ ክሬም - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የሴሚሊን እጥፋት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 5 መ.
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- የቫኒላ ስኳር - 1 ፓኬት;
- ፍራፍሬዎች - 1/2 ኩባያ.
ዝግጅት
በአበባው የጎማ ጥብ ዱቄት, በቫሌላ ስኳር, ማንጎ, ቅጠላ ቅቤ እና ስኳር ውስጥ ይቀላቅሉ. ኩሬዎች በንጥቅ ውስጥ እንዲይዙ በጣም ጥቁር አረፋ ውስጥ ተንሸራተው ይጫወቱታል. ቀስ በቀስ ከፕሮቴክቱ ውስጥ ፕሮቲኖችን ማስተዋወቅ. ይህ ለስንጥል ድምጸት ይሰጥዎታል.
በቀሚው የቅቤ ቅቤ ውስጥ ከተሰራጭ በኋላ ቅጠላቸውን በፍራፍሬዎች ያጌጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች በመርከብ ውስጥ ያስቀምጡ.
የቡቃያ ዱቄት-ፍራፍሬ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ
ለጤናማ ቁርስ ተስማሚ እና በደቂቃዎች ውስጥ የተዘጋጀ. ለጠዋቱ ሩጫ አሁንም ጊዜ አለዎት.
ግብዓቶች
- ፖም - 1 እትም;
- የሱፍ አይብ - 200;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
ቆምሮውን ከአንድ ትልቅ ጣፋጭ ፖም ላይ ያስወግዱ, ዋናውን ያውጡትና በትላልቅ ማሽኖች ላይ ይክሉት.
ለማይክሮዌቭ ምድጃዎች ተስማሚ በሆኑት ሻጋታዎች ውስጥ እናስቀምጣለን. ሙሉ ለሙሉ መሙላት ይችላሉ - ዱቄቱ ሲጋገር አይነሳም. ለ 5 ደቂቃዎች ወደ ማይክሮዌቭ እንልካለን, ዝግጁ ቡቃያ ግማሽ ቀለም አለው. ቅዝቃዜው እንዲቀዘቅዝ, ከሻጋጮቹ ውስጥ አውጥተው ከቅፋጭ አረንጓዴ እናደርጋለን.
ይህንን ሰልፈስ ስፖንጋር በምድጃ ውስጥ ብትሰራው ከላይኛው ጫፍ በጭንቅላቱ ላይ ይሸፈናል, ግን በውስጡ እንደ ረጋ ያለ ሆኖ ይቆያል.
ለለውጥ ተክልን በሾላ ቡቃያ ላይ በማናቸውም ፍራፍሬ, የተቀቀለ ካሮት ወይም ዱባ ሊተካ ይችላል.