የሎም ሳርቤስት የበረዶ ክሬም ያስታውሰናል, ግን እጅግ የሚያረካ, ተወዳጅ እና ለመዘጋጀት ቀላል የሆነ ድንቅ የበጋ አመጋገብ ነው. ዋናውን ኦጋር የሻምቤትን ቤት ውስጥ እንዲያዘጋጁ እንመክራለን.
የኤልመንድ ሳርቤትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ሙዝ - 3 ጥራዞች;
- የሎሚ ጭማቂ - 600 ሚሊሰ;
- ቅቤ ስኳር - 300 ግ.
ዝግጅት
አሁን የሊም ሽርቤትን እንዴት እንደሚያደርጉ ይንገሯቸው. ሎሚ እንወስዳለን, ታጥበው እና ትላልቅ ቁርጥራጮችን በጅምላ እንቀላቅላለን. ሙዞች በክብ የተጨፈኑ ናቸው. አሁን በፍራፍሬ ጣዕሙ ውስጥ አኑሩት እና ለስላሳ ስኳር እስኪጨምሩት ድረስ በመቀጥቀጣቅለኩት.
ከዚያ በኋላ ቀስ በቀስ የሎሚ ጭማቂ ይቅፈሉት እና እንደገና ይቀላቀሉ. የተበከለው ስብስብ በጥሩ መያዣ ውስጥ የተሸፈነ ሲሆን በክዳኑ ተሸፍኖ ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. ከዚያም በዚሁ ጊዜ, ሶስቴግቱን ሶስት ጊዜ እንመገብለታለን, ከሸፍነው ጋር ቀላቅለው መልሰው. ያ ነው እንግዲህ, የሎሚ ሣርቤ ዝግጁ ነው. በጠረጴዛው ላይ አንድ ጣፋጭ ምግቦች እና የሎን እንጆችን እያስጌጥ እናደርጋለን.
ሎሚ-ሊመኔ ሰበርት
ግብዓቶች
- ሎሚ - 5 ሳ.
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ ውሃን ለ 10 ደቂቃ ያህል ይጥላሉ. ከዚያም ደረቅ ይበሉ, 1 ኩባቂ የቅዝቃዜ ዘይት ይዝጉ, እና ከቀሩት ፍራፍሬዎች አንድ ብርጭቆ ፈሳሽ ይጭቃሉ. አሁን ውሃ ወደ ድስዎ ያፈስጡ, ስኳር ያስቀምጡ, በእሳቱ ላይ ይለጥፉ እና ለቀልድ ይሞጉታል. በመቀጠልም ጠርዙን ያቁሙና የሎሚውን ቅባት ወደ 10 ደቂቃዎች ለመቆም ተዉት.ከዚያ በኋላ ማጠፍያውን በማቀዝቀዝ ማቀዝቀዝ. የሎሚ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ, የጨው ጣዕም ይጨምሩ, ቅልቅል, በእቃ ማጓጓዥያ ውስጥ ያስቀምጡትና በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡት.
ሎሚ-ብርቱካንማ ጨው
ግብዓቶች
- ብርቱካንማ - 2 ጥራዞች;
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል ነጭ - 2 ሳ.
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- ስኳር - 6 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ኦርጋኖችና ሎሚዎች ተጥለው, ከተቆራረጠው ጫፉ ላይ እና ከተሰቀለው ቆዳ ላይ ቆርጠው ቆንጆ ቆዳውን ለመበከል እየሞከሩ ነው. በተለያየ ጎጆ ላይ እንመካቸዋለን, እና ቆዳውን ወደኋላ አስቀምጠናል. ስኳር በቤት ሙቅ ውሃ ውስጥ ይከተላል, በእሳት ይጋገራል, ወደ ሙጣሙ ያመጣል እና ከስጋው ውስጥ ይወገዳል. ሽፋኑ በ 10 ደቂቃ ውስጥ ማቀዝቀዝ እና ማቀዝቀዝ.
በዚህ ጊዜ, በግማኒው በወርቃማው የብርቱካን እና የላምስ ሥጋ ውስጥ እናሻለን. አሁን በእያንዳንዱ የንዴ የስኳር ሽበት ውስጥ እንሰጣለን እና ቅልቅል እናደርጋለን. ፕሮቲኖች ወደ ጥሩ አረፋ ይጣላሉ, በፍሬው ውስጥ ይቀላቅላሉ, ሁሉንም ነገር ይደፍሩበትና ስፕሪትን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ያህል ያስቀምጣሉ. የተረፈውን የጣፋጭ መጠጥ በተጠበቀ አፈር ውስጥ እናስቀምጠው ለጠረጴዛ እናስቀምጡት.