የተጣደፉ ኬኮች አስገራሚ ልዩነት ያላቸው ናቸው. የተለመዱ አባባሎች እና ታዋቂ የአረቢስ መገልገያዎች, በአስቸኳይ ቅርጽ የተሞሉ ቦርሳዎች እና በአስቸኳይ የተጠለፉ ቦርሳዎች. የአማራጭ እቃዎች ወደ አንድ ልዩ አይነት ዱቄ ይመለሳሉ, እና ቀላል እና ገር የሆነ ጣዕም ያለው "ህይወት ያለው", ቅርፅን, ጣዕሙን እና ጣፋጭ ጥርስን ያቀርባል.
ጣፋጭ ኬክ በቤት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ኬኮች የሚፈጩበት ኬሚካሎች ውስብስብና ውስብስብ ስለሆኑ ብዙ የቤት እመቤቶች የሱቅ እትምን በመምረጥ ራሳቸውን ለመዘጋጀት አሻፈረኝ ይላሉ. የተለመደው የጣፋጭ ምግባቸው መቆለሉን በሚከፍትበት ወቅት ቀለሙን ተከትለው በመመገብ, የሙቀት መጠኑን ሲመዘግቡ እና ለስሙያው በአግባቡ እንዲገላበጡ ከተደረገ አንድ ተወዳጅ ጣፋጭነት ቀላል እና የበለጠ ተደራሽ ይሆናል.
- አስቀያሚውን ከማዘጋጀት በፊት የቡቃውን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ.
- ድስቱን ወረቀት በሸፍጥ አይዙት - ኬኮች አይጣሉም. ውስጡን በዘይት እንዲፈስሰው, ክብደቱን ለመጨመር በውሃ እና በጠርሙስ ማጨድ አስፈላጊ ነው.
- ለ 15 ደቂቃ በ 20 ሴ.
- የተሞሉ ምርቶችን አሪፍ እና የተሞሉ ናቸው.
ለሚጣጣሙ ኬኮች መጥፋት - ምግብ አዘል
ለሚጣጣሙ ኬኮች ማብሰያ በደንብ የተስተካከለ ቀመር, ከፍተኛ ፍጥነት የሚደባለቅ እና የምርቶቹ ትክክለኛው የሙቀት መጠን ነው. ቅጠሎች, ዱቄት, ውሃ እና ቅቤ - ተጭነዋል እና የተሞሉ - ፈሳሽ ወደ ላይ ሲጨመር እና ለመሙላት ቀዳዳዎች በሚወጣበት ጊዜ የሚፈጠረውን ጭስ ይለውጡ. መሰረታዊ ደንቦች የአየር ኬኮች እንዲያገኙ ይረዳዎታል.
- ዘይቱን በውሀ ሲቀላቀል, ፈሳሹ ለረጅም ጊዜ እንዲፈሳስል አይፍቀዱ.
- በፍጥነት ዱቄት ማከል እና ማነሳሳት.
- ድብደባውን ለሁለት ደቂቃዎች ያዘጋጁት - መከለያው ከምስሎቹ በስተጀርባ መውረድ አለበት.
- እንቁላል ቀስ ብሎ ጨምር.
- ትክክለኛው ወጥነት በጣም ደማቅና ሰላማዊ ስብስብ ነው.
ብስኩቶችን መሙላት
የፎቶ ጌም ክሬም ለምለም ቅልጥፍኖች ሰፊ የሆነ መስክ ነው. ምርቱን ያጠናቅቀዋል, ጣዕሙን ይጎዳዋል እና በመሬት ላይ ያለውን ውስጣዊ መዋቅር ያጎላል. ዝግጅት - ሂደቱ ከባድ አይደለም, ነገር ግን የተረጋገጠ የአሰራር ዘዴ ከተከተሉ - ደስ የሚያሰኝ. ከዚህም ባሻገር ለታዋቂው ዘይትና ብስኩት የተለያየ ዝርያ አሁንም ድረስ ተወዳጅ ነው.
- ምግብ ለማብሰሶች ብቻ ትኩስ እቃዎችን ብቻ ይጠቀሙ.
- የማብሰል ክሬማ አስቀድመው የተሻለ ነው, ከዚያም በማቀዝቀዣው ውስጥ የምግብ ፊልምን ይከላከላል.
- ቀዝቃዛ ክሬም እንደገና መቀላቀል ከዚያም ከዛ በኋላ መስራት ለመጀመር.
Custard pastry with condensed milk
በሳቅ የተጠማ ወተት ያለው ጥሬ ጣፋጭ ምግቦች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ (a a), a,. እንጆቹን "ብስባዛ" ለማድረግ ትንሽ ቀልድ ይወስዳል እና ክሬኑን መምታት አምስት ደቂቃዎችን አይወስድበትም. በተመጣጣኝ ዋጋ እና ቀላል ክፍሎች, በየቀኑ ምግብ ማብሰል ክህሎቹን ለማጣራት እና በቅንጦት እንግዶችን ማሟላት ይረዳል.
ግብዓቶች
- ማርጋን - 125 ግ.
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ዱቄት - 160 ግ.
- ቅቤ - 200 ግ.
- 370 ጋ.
ዝግጅት
- ማርጋሪን ፈሰሰ, በውሀ ፈፋ, በዱቄት ውስጥ አፍስስ.
- ቶሎ ቶሎ ግዙፉን.
- እንቁላሎቹን ይደፍኑ, እዚያ ላይ ያስቀምጡ እና በጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡት.
- ፉጣውን በ 200 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች ይደውሉ.
- ቅቤን ከተጨማመቅ ወተት, ከጭንቅላትና ከቁርስ ጋር ያዋህዱ.
የተጠበሰ ኬኮች በቆሎ ክሬም - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
የተዘበራረቀ ኬኮች ከቀዘቀዘ ክሬም - ዘመናዊ የመቃኛ አዝማሚያዎች አቀማመጥ. ከአውሮፕላኑ ጋር ተጣብቆ የተሸፈነ እና ለስላሳነት የተሞላ ቅቤን ያቀርባል, እና እንደ ጣፋጭ ማራኪነት ብቻ ሳይሆን እንደ ጎደለ አስቀያሚ ለሆኑትም እንኳ እንደ ገንቢ ምርት ነው. ክሬም በጣም ብዙ ማቅለጥ ይጨመርለታል.
ግብዓቶች
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ዱቄት - 160 ግ.
- ዘይት - 100 ግራም;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- ስኳርድ ስኳር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ክሬም - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- በዘይትና በእንፋስ ቅባት ውኃ ይለውጡ.
- እንቁላልን ይገድሉ, ተመሳሳይነት ያገኙ.
- ሾርባውን እና የአየር ክታውን ዱቄት በ 180 ዲግሪ 40 ደቂቃ ማብሰል.
ከፕሮቲን ክሬም ጋር ይከራዩ
የተጣራ ኬኮች ምግብ እና ፍራፍሬን በፍጥነት እና በቀላሉ ለማዘጋጀት እና በጣም ውስብስብ በሆነ ጭንቅላትን ሳትቀጣጥልዎት ነው. ከተለመደው ግሮሰሪ ውጭ ብዙ ዘጠኝ እንቁላል, ትንሽ ዘይት, ዱቄት እና ስኳር, ስለዚህ በአንድ ሰዓት ውስጥ በጣም በሚያስደንቅ ቆጣቢ እና ርካሽ የፕሮቲን ፍራፍሬ አማካኝነት የተጠናቀቀ ምርት ማግኘት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- ዱቄት - 160 ግ.
- እንቁላል - 5 ሳ.
- ዘይት - 100 ግራም;
- ፕሮቲን - 4 pcs.
- ስኳርድ ስኳር - 5 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- ወተት ውስጥ ወተት ቀቅለው, ዱቄቱ ውስጥ አፍስሰው, እንኩላቱን እና እንቁላል ይጎትቱ.
- ክብደቱን በጋ መጋለጫ ወረቀቱ ላይ ያስቀምጡ እና የጃፓን ኩባያ ቆንጆ ኬኮች በ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ይደውሉ.
- ነጭ እና ዱቄት በውሀ ገላ መታጠብ.
- ማብሰሉን ይጀምሩ.
ከቅቤ ክሬይ ጋር ይሥሩ
ለሽያጭ ኬኮች የሚጣፍጥ ክሬም ጊዜና ገንዘብ አይጠይቅም. የታወቀውን የቅባት ክሬም (ክሎሪን ክሬም) ይህ ሙሉ ለሙሉ ያረጋግጣል. አስደሳች ገጽታ - ክሬም በአምስት ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል እና ልዩ ክህሎቶችን አያስፈልገውም.
ግብዓቶች
- ዘይት - 350 ግ.
- ወተት - 420 ml;
- ስኳር - 200 ግራም;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ዱቄ - 180 ግ.
- ጥቁር ቸኮሌት - 120 ግ.
ዝግጅት
- በ 250 ሚሊሆል ወተት ውስጥ 100 ግራም ቅቤ ይቀልጡት, ቅቤ, ዱቄት ይጨምሩ, ይቀልጡት.
- እንቁላሎችን አስገቡ እና ጥራጣውን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይጣሉ.
- ለ 180 ደቂቃ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.
- 250 ግራም ቅቤ በዱቄት ዱቄት እና 100 ሚሊ ሜትር ወተት ለመሙላት.
- የቢራ ጠመቃዎችን ፈገግታ - የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው; ቾኮሌት እና 60 ሚሊ ሊትር ወተት በዉሃ መታጠቢያ እና ቀዝቃዛ. ክሬዲትን ከሞሉ በኋላ የተሞሉ ማቅለጫዎች ምርቶችን ይሸፍናሉ.
ከቾኮሌት ክሬያ ጣፋጭ ኬኮች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከቾኮሌት ክሬም የተቀድሙ ኬኮች - የመረጣጥ እና የዝትነት መጨመር. የቾኮሌት መሰረታዊ እና የሃብት መሙላት ለቾኮሌት ፍቅረኞች እና ለስለስ ያለ ጣፋጭ ምግቦች አድናቂዎች ናቸው. መሙላት በሚገባ ማቀዝቀዣ ስለሆነ, ዝግጅት በጣም ብዙ ጊዜ ይጠይቃል, ስለዚህ ማብሰል በሁለት ደረጃዎች ሙሉ በሙሉ ይፈቀዳል.
ግብዓቶች
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ኮኮዋ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዘይት - 60 ግ.
- ወተት እና ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግራም;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ቅዝቃዜ ስኳር - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- በዚህ ክሬም ውስጥ ቸኮሌት ጨምሩበት, ቀዝቃዛው, ቀዝቃዛ.
- ቅቤን በውኃ ፈሰሱ, ዱቄት ውስጥ, ኮኮዋ, አነሳሳ እና እንቁላለን.
- ሾርባውን አቁሙና የኦቾሎኒ ቸኮርድን በ 180 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች ሰርሱት.
- ቁፋሮቹን, እቃዎችን እና እጢን ይርጩ.