ጎመን ከብዙ ምርቶች ጋር, ለምሳሌ ሩዝ የመሳሰሉ ጥራጥሬዎችን ጨምሮ. የሩዝ ዱቄት በሩዝ የተዘጋጀን , ቀላል ነው, ይህ እራት ለሳምንት ቀን ምናሌ ምርጥ ነው. በተለይም የቬጀቴሪያኖች ማናቸውም ዓይነት ይደነቃሉ.
በሩዝ ለተጠበቀው ጎመን የተዘጋጀ
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 1 ትንሽ ተቆልቋይ;
- ሩዝ - 5-8 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የበረሃ ቅጠሎች, ፔፐርከርን, ክታብ - ለመብላት;
- ጨው;
- የተለያዩ ፍራፍሬዎች (ፓስስ, ዘይ, ባቄላ, ታርጓሮን);
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥብጣቦች;
- የአትክልት ዘይት - 5 በሾርባ (የቬጀቴሪያኖች ያልሆኑ ሼር የአሳማ ሥጋን ማብሰል ይችላሉ) - ጣፋጭ እና አጥጋቢ ነው.
ዝግጅት
የተጣራ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት በሳር ዘንኑ ውስጥ በአትክልት ዘይት ላይ ተጭነዋል. ጣዕምና ጣዕም ለማሻሻል ትንሽ ውሃ, የበሶ ቅጠልና የደረቀ ቅመም ይጨምሩ. ግማሽ የተዘጋጀውን የጉጉር ቅርጽ ከሽፉው ሥር እናጠፋለን. በስፖንኩላ ወይም በጠርሙል ውስጥ በየጊዜው ይንሳፉ.
ለግላሮን (ለግላሮን) የተረጨውን ሩዝ ጨምረው (ከ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች በኋላ ወተት ማፍጣቱ የተሻለ ነው). ሁሉም ቅልቅል እና ትንሽ. ሩዝ እስኪዘጋጅ ድረስ እንጨምረዋለን. በጋጣኖቹ ውስጥ ትንሽ ፈሳሽ ሊኖር ይገባል (ከዛም እኛ እንጨምራለን). አሁን ቲማቲም ፓትራን ማስቀመጥ ይችላሉ. ከ 3-5 ደቂቃዎች በኋላ እናዘጋጃለን. በሳጥን ላይ የተዘረጋው ሩዝ እና በቆሸሸ ተክል እና ሽንኩርት ጊዜያት ከመድረሱ በፊት የተጠበሰ ጎመን ተዘጋጅ. በሞቃት ቅርፅ በተሻለ ሁኔታ ያገልግሉ.
በሌላ ማብሰያ አማራጭ ውስጥ ሻንጣዎችን, ካሮትን እና ጎመንን በቆሎው ውስጥ መቁረጥ ይችላሉ, እና በሂደቱ መጨረሻ ላይ ከቲማቲው ፓኬት ጋር ተያይዞ ለብቻው ያብሱና ከዚያ በ 3 ደቂቃዎች ውስጥ ይደመሰሳሉ.
በአትክልት ፍራፍሬ ውስጥ የሩቅ ኬሞሪን ይዘቱ በጣም ዝቅተኛ ነው. በዚህ ወቅት ሩዝ በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ምርት, ጎመን ብዙ ንጥረ ምግቦችን እና ፋይበርን ያካተተ ነው, ቲማቲም የፀረ-ሙጣቂ ምግቦችን ይጨምራሉ. ስለዚህ በተድላ ምግብ ማብሰል እና ጤና ላይ መመገብ.
በሩዝ የተጠበቀው የዱርከርክራይዝ ቅርጫት ልክ እንደ ትኩስ ይዘጋል, በመጀመሪያ ግን መታጠብ ያለበት እና ለአምስት ደቂቃዎች ወደ ኮንዲነር ተጥሏል.
ይህንን ምግብ ይበልጥ አስደሳች እንዲሆን የተለያዩ አይነት ጉጉዎችን በተናጥል ወይም በቅንጅቶች መጠቀም ይችላሉ. በእነዚህ አጋጣሚዎች የፔኪንግ እና የሳኦይድ ጎመን ፍራፍሬዎች, ብሩካሊ እና ቀይ - ቀስ ብሎ እያመረቱ, እና ካሎራቢ ከነጩ እግር ያነሱ ናቸው. ስለዚህ የእልቂቱ ትዕዛዝ እና የአየር ሙቀት ሕክምናው በተናጥል ለብቻው ማስተካከያ ሊደረግበት ይገባል, ቀጥለው ግን ቀጥተኛ ነው.