የሻምበል ፍሬዎች ከበለፀጉ ቤተሰብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የፍራፍሬ ምርቶች ናቸው. የቡና ፍሬ, አረንጓዴ ወይም ስኳር ተብሎም ይጠራል. የኩሽ አቅርቦቶች በጣም ጠቃሚ ናቸው, በነርቭ ስርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ያላቸው እና መሟጠጥ እንዲሻሻል ያግዛሉ. እስቲ አንዳንድ የዶሮ ፍሬዎችን እንውሰድ.
የተጠበሰ አረንጓዴ ዱቄት ነጭ ሽንኩርት
ግብዓቶች
- የባለ ዞን ጥጥ - 600 ግ.
- መቶኛ - 50 ግራም;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- አትክልት - 20 ሚሊ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የበቆሎ እርሾ ለድል ማሽኖን ይፍጩ. ነጭ ሽንኩርት ይነቀላል, ቢላዋ ቢላ እና በጥሩ ይቀደዳል. አሁን በእሳት ላይ የተጣራ ፓን ላይ እናስቀምጥ, ትንሽ የኣትክልት ዘይት እና ቶሎ ቶሎ በሚሞቅበት ጊዜ, በአጨፍጨርቅ በተቀጠቀጠ ነጭ ሽፋኑ ውስጥ እንክትፍቱ, በፍጥነት ይደባለቁ, እና ወዲያውኑ ህብረ ቀለሙን ያሰራጩ. በመቀጠል ሙቀቱን በመቀነስ, በጡብ ውስጥ ባቄላዎችን ለማብሰል, ለ 10 ደቂቃዎች ለመብላትና ለስላሳ ማብሰያ ስጠን, ከዚያም ከጣፋጩ ላይ ያስወግዱ, ክዳንዎን ከፍ በማድረግ እና የተቆራውን ኔኒት አፍስጡ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, ጥቁር ፔሬን በጥቁር ፔሬን ይረጩ, ሽፋኑን በሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ.
የሻይ ፍሬዎች በሽንኩርት ይበላሉ
ግብዓቶች
- የባለ ሹል ፍሬዎች - 500 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የተጠበሰ ፍሬን ለማብሰል, ሽንኩርትን ከቡባዎቹ ቆርጠው በግማሽ ቀለበቶች ተቆራርጠው እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይለብሱ. ከዚያ የታሰረውን የሬን ፍሬዎችን ይጨምሩ. ቲማቲም ሽኮላውን ቆርጦ በማውጣት በእንጥላቱ ላይ ያሉትን እምቦች ያመላልሱ እና የተበተኑትን ጥራጥሬዎች ወደ ባቄላ ያሰፋሉ. ባቄላ ጨው አረንጓዴ እስኪያገኝ ድረስ እስኪቀላቀሉ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ይሙሉ. ከዛ በኋላ, እንቁላል ውስጥ እንጥለዋለን, ጥንካሬ እስከሚሞላ ድረስ ጠንካራ እና ሚዛን ድረስ እንመክራለን. ይህ ነው, የተጠበሰ አረንጓዴ ዱቄትና እንቁላል ተዘጋጅቷል!
የተጠበሰ አረንጓዴ በሳ ያለ ሥጋ
ግብዓቶች
- ጥቁር ቡና - 400 ግ.
- ኩባያ - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ስጋ (ዳቦ, አሳማ) - 200-300 ግራም;
- ጨው - ለመብላት;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
ስጋው ተወስዶ በትንሽ ሳንቲሞች ተቆራርጧል. የበሰለ ጣዕም መጥበሻ, ዘይት ያፈስሱ, ስጋውን ይጥሉ እና ወርቃማ ጥቁር እስኪገለሉ ድረስ ይለብሱ. ሁላችሁም ጨው በጨው, የሻይባብን ጨው ይጨምሩ, ቅልቅል እና ትንሽ ውሃ ያፈሱ. ከዚያም በጨው ውሃ የተቀላቀለውን አረንጓዴ ባቄላ በፀሀይ ውስጥ በማሰራጨት ለ 10 ደቂቃዎች ከታጠለው አነስተኛ እሳቱ ላይ ለጥቂት ጊዜ ያርቁበት. ከዚያም በጣሪያዎች ላይ ይለጥፉ እና በጠረጴዛ ላይ ያገለግላሉ.
በዚህ ምርት ላይ ያሉ ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ፈልጉ, ከዚያም ባቄላዎችን ከአትክልቶች ጋር ለማውጣት እናቀርባለን - ይሄ የመጀመሪያ እና ቀላል ይሆናል.