ቤተሰባችሁን በኦርጅና እና በእውነት ጣፋጭ ነገር ለማስደንገጥ ከፈለጉ, ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ጥሩ አማራጭ ነው. ስለ ድህነትን እና ምግብን በቡድ ወተቶች ውስጥ በሳቃዎች ምግብ ውስጥ እናስቀምጣለን.
ከድል ውስጥ በበርድ ውስጥ
ግብዓቶች
- የቡር ወፍ - 900 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የባሮ ባውት ግሬድ - 300 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ውሃ 400 ሚሊ;
- ሰናፍጭ - 30 ግ.
- አረንጓዴ ቀለም - ለመብሳት;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት - ለመብላት.
ዝግጅት
ባዶውን በሳር ውስጥ በስጋ ምግብ ማብሰል, የአሳማ ሥጋን ማብሰል, በአትክልት ዘይት ውስጥ ወርቃማ ቀለም እስከሚያስቀምጥበት ጊዜ ድረስ በቡና ይለውጡት. አምፖሉን አጽድነው, ቀለበቶቹን አጥርተን እናስወግድ እና እስኪዘጋጅ ድረስ በተለየ የብርድ መጋለቢያ እንለብሳለን. የተጸዳዱ ካሮኖች በቆርቆሮዎች ወደ ኩፍቶች ይጥሏቸው እና በትክክል ለ 1 ደቂቃዎች ይበሰብሳሉ. ቲማቲሞችን ያጥቡ, ፎጣዎን በቆርጠው ይጠጡና በትንሽ ሳጥኖች ይቀንሱ. ከዚያ በኋላ ወደ አትክልቶች እንበትናቸውና ለበርካታ ደቂቃዎች አንድ ላይ እንጥላለን.
ቦክሄት በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ከታች ከተጠራቀመ ቆሻሻ መካከል አንዱን በጥንቃቄ ታጥቧል. ከዛም የዶሮ ሥጋን ግማሹን ጨምረው በሊይ ሽንኩርት ሽፋን ላይ ይሸፍኑ. ከዚያም እያንዳንዱ ድብልቅን ድብል, ጨው, ፔይን ለማጣፈጥ እና ቀስ ብሎ የፈላ ውሃን ማፍሰስ. በተቆራረጠ ዕፅዋት ይንቁ, ሽፋኑ ላይ ተሸፍነው እና ለ 45 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ አብራ. የተዘጋጀውን ምግብ በሳጥን ላይ እናስቀምጣለን እና ሁሉም ወደ ጠረጴዛው እንዲመጣ ጋበዝነው.
በጉበት ውስጥ በጉበት ውስጥ
ግብዓቶች
- ውሃ - 1 ሊ;
- የበሬ ጉበት - 500 ግ.
- አምፖል - 5 ፓኮች.
- ቢት - 40 ግ.
- ቅመሞች;
- ካሮድስ - 1 ፒ.
ዝግጅት
ጉረቱን በዶል ውስጥ በዶቅ ውስጥ ለማዘጋጀት, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አስቀድመን እናዘጋጃለን. ስቴም ታጥቦ, ቁርጥራጮችና ጎድጓዳ ሣህን ይጥሉ. ካሮቶች ይጸዱ, በሸክላ ፈገግታ ይቀመጣሉ, እና ሽንኩርት በኩይሎች ይደፋል እና ጉበት ወደ ጉበት እንጨምራለን. ለመረመር እና ሁሉንም ነገር ለማጣመር ጨው ይግቡ. በአሁኑ ጊዜ የሸፈኑት ስብስብ በሸክላ ምድጃ ላይ ተሠርተው ግማሾቹን ይጨርሳሉ. ከዚያ በኋላ ግማሽ ኩባያ ፈሳሽ ውሃ ካፈሰሱ በኋላ የላይኛውን ሽፋን ከላቹ ላይ ይሸፍኑ.
ምድጃው ቅድመ-ቢነሳና እስከ 220 º ሴ. እንቁራጮቻችንን ለ 30 ደቂቃዎች አስቀምጠን እና በዚህ ጊዜ በበርካታ ወተት በጥንቃቄ እንጠብቃለን. ከግማሽ ሰዓት በኋላ በጥንቃቄ ገንፎውን ይዛችሁ, ባሮፍትን በጋራ ያከፋፍሉ, ትንሽ ትንሽ ቅቤ ላይ ይጫኑ, በውሃ ውስጥ ይቅጠሩ እና ተጨማሪ ጨው ይጣሉ. የእቃዎቹ ይዘቶች በደን የተሸፈኑ, በክዳኖች የተሸፈኑ እና እንደገና ለ 25 ደቂቃዎች ወደ ምድጃዎች ይላካሉ. ከመጋገሪያው ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃ የተዘጋጀውን ምግብ እንተወውና ከዚያ በኋላ ትኩስ ዕፅዋትን በማስጌጥ እንሰራለን.
ያ ሁሉ በሸክላ ጉበት ውስጥ ያለው ባዶ ቤት ተዘጋጅቷል!
በዶሮ ውስጥ ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- ባርዊሄት ግሮሰሮች - 2 እቃዎች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ዶሮ - 500 ግ.
- ቅመሞች እና ቅባቶች;
- የሎረል ቅጠል - 1 ጥራዝ;
- ውሃ የተጣራ - 6 tbsp.
ዝግጅት
ስለዚህ ዶሮን እንሰራለን, በትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆጥራለን, እጥብጥ እና በተዘጋጀው የሸክላ ማጠራቀሚያ እንጨት ላይ አደረግነው. ከዚያም በእያንዳነዱ እሽክርክሪት ውስጥ የተዘበራረቁትን እና ሁሉንም ይዘቶች በጥንቃቄ ያዋህዱ. አምፖሉን አጽድተን, የሽምችቶቹን ቀለሞች እናጸድቅና እንጨቶችን እናሰራለን. ከዛ በኋላ በቅድመ-ደም የተቀመጠው ባሮኬትን እና ሁለት ብርጭቆ ውኃን እንፈስሳለን. በመቀጠልም ለመብላጥ, የፔፐር እና የሎረል ቅጠል ይጨምሩ. ዕቃዎቻችንን በክቦች ላይ ሸፍነና ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ምድጃ እንልክላቸዋለን. በሂደቱ ማብቂያ ላይ አንድ ቅቤ ቅባት ላይ ወደ መኪናው ማከል እና ለ 10 ደቂቃዎች በመጋገጫ ምድጃዎች ውስጥ ማስቀመጥ.