የጠዋት የምግብ ማብሰያ ሰውነታችንን ለአንድ ሙሉ ቀን ያነሳል. ለዚህም ነው ሙሉ ቁርስ መቀበል በጣም አስፈላጊ ነው, እና ደግሞ, ጣፋጭ ነው. ለዕለቱ የመጀመሪያ ምቹ አማራጭ ምግቦች - ሽርሽር እና አየር የተሞላ ነው. ለዝግጅትዎ ብዙ አማራጮች አሉ - ለሞቅት, ለስላሳ ወተት, ከበሰለ የተጠበሰ ወተት. እና እርጥብ ኬሚቶችን እንዴት አምርቶ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. ይህ አጥንት ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ ጣዕም እና ለስላሳ መዋቅሩ የሚሰጡ ሲሆን ይህም በአፍ ውስጥ በቀላሉ ይቀልጣል.
ከጫማ ክሬም የተሞሉ ጣፋጭ ምግቦች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 110 ግራም;
- እንቁላል ትልቅ ዶሮ - 2 ሳ.
- የምግብ ሶዳ - ¼ ቲስፕ;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር 20% ቅባት ይዘት - 100ml;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
ዝግጅት
እንቁዎች በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ተጣጥፈው በሚቀማው ሰው ይገረፋሉ, የአቃቤ ክሬም ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ፈሳሽ ዱቄትን ቆርጠው, የተቀሩትን ምግቦች ይጨምሩ - ጨው, ሶዳ እና ስኳር. ሁለቱንም ድብልቅ እና ጥምጣችንን እናያይዛለን. በጥቂት ክፍልፋዮች ላይ ለሚገኙ የፓንኮክ መጠጦች በማጣቀጫ ዘይት ውስጥ ይቀመጣል. እስኪቀላቀሉ ድረስ ከሁለቱም እስከ ጥጥ ይለውጡ.
በድብቅ ክሬም ያሉ ድስቶች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት የላቀ ጥራት - 2 ኩባያዎች;
- 500 ኪ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ቤኪንግ ዱቄት (ምግብ ሶዳ) - 0.5 ስፓን.
- የተጣራ ስኳር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- - 50 ሚሊ ሊትር ያልተለመዱ አትክልቶች;
- ስኳር ቫኒላ - 1 ፓኬት.
ዝግጅት
ሽቶ ክሬም በጥልቅ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጣል, በእንቁ እንቁላሎች ውስጥ እንነዳለን, ስኳር እና ጨው እንጨምራለን, ሶዳ (ኮምጣጣ) እና ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ይደባለቃሉ. አሁን ቫላላ ዘይቤን ማከል እና በአትክልት ዘይት ውስጥ መጨመር ይችላሉ. በደንብ ደህና በአንድ ላይ ይንጥሉ እና ትንሽ የተጠማ ዱቄት ይረጩ. በትንሽ ሳንቲሞች ውስጥ የተዘጋጀውን ላሚን በቅድመ-ዘይት ውስጥ አስቀምጡ እና በትንሽ ሙቀትን ወደ መልካም ወርቃማ ቀለም ይለውጡ. ከጫጭ ክሬም ጋር የሽርሽር ቅጠላ ቅጠሎች ማቅለጫ ክሬም, ማናቸውም ጉድ ወይም ኮት ፈሳሽ በማጠጣት ይቻላል. ሆኖም ግን ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል.
በአሮጌ ክሬም እና ወተት በፍራፍሬዎች ቅጠል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ራፕሪየሪ - 500 ግ.
- ዱቄት - 1.5 ብርጭቆዎች;
- ለስላሳ የዱቄት ዱቄት - 3 ሳር.
- ስኳር ቡኒ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ወተት - 350 ሚሊ;
- የዶሮ እንቁላል - 1 ክፍል;
- ቢት - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- የሚቀባ ክሬም - 1.5 ሴ. ስስሊቶች;
- ሊትል ክሬን - 1 tbsp. ማንኪያ.
ለጭረት:
- የተቆራ almonds - ¼ ኩባያ;
- ኤምፔሪክ ሽሮፕ - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
እንጆቹን በፍራፍሬ ማቅለጫ ውስጥ አስቀመጥን, መጠጡን አጣጥና እንጆሪዎቹ ወደ ተመሳሳይ ተመሳሳይነት ያለው ንጹህ-ቁስልን እስኪቀይሩ ድረስ. ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከጨው ጋር ዱቄትን ይለውጡ, ቡናማ ስኳር ይጨምሩ. እንቁላል በእጦህ በፍጥነት መጎተት, እርጎ, ቅቤ እና ቅልቅል መጨመር. ሁለቱንም ድብልቅ ይለውጡ, የቀዘቀዘውን የፍራፍሬዎችን ንጹህ እና ቅልቅል ያክሉት. በሁለቱም በኩል በተቀባው ዘይት የተጠበሰ ሾርባዎች. በኩሬ ክሬይ ላይ ለሚገኙ ጣፋጭ እና ለስላሳ ክሬኖች ተዘጋጅቷል.
እርሾ እና ቅጠላ ቅጠል ላይ ቅመማ ቅመሞች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 550 ግ.
- ወተት - 2 ኩባያ;
- አጥንት ክሬም - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- ትኩስ እርሾ - 25 ግ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ "እርግብ" እርሾን - በፋብሪካ ወተት እና ዱቄት (2 ጠርሞኖችን) እና ስኳር (1 ጠጠር) ጭምር እንዲበቅል ያደረግን ሲሆን ይህም የማምረቻውን ሂደት ለማመቻቸት ያስችላል. ምላሹ እስኪያልፍ ድረስ እንሄዳለን - ከውጭ በኩል አረፋዎች መታየት አለባቸው. አሁን የተረፈውን ወተት ወደ ክሬም ክሬም ውስጥ እናስገባቸዋለን (ምርቶቹ በዚህ የሙቀት ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው), ከተመረጡ የተበጠረ ዱቄት መራቅ እና እርሾን መጨመር. በደንብ ድብልቅና በቆሻሻ ማጠራቀሚያነት ወደ ሙቅ ቦታ ማስቀመጥ. ከዚያ በኋላ እንቁላሎቹን ወደ ውስጥ ጨምሩ, ጨው, ዘይትና ስኳርነት መጨመር. ድብልቅና እንደገና ለመውጣት ተው. ከዚያ በኋላ በድብቅ የፒንክ ክኒን ይፈትሹ. እና በውስጣቸው እቃው በፍራፍሬ መብራት እና ከዛም አይቃጠሉም, በመጠኑ ሙቀት ማብሰል አስፈላጊ ነው.