የዶሮ ጡት በብርድ ድስ

ነጭ ስጋ, ከዶሮ ጡፍ (አይሲዴ) የተቆራረጠው - በጣም ጠቃሚ የዶሮ ካሳ, ቢያንስ አነስተኛ ስብ (ኮሌስትሮል) ይይዛል, ዝቅተኛ የካሎሪ ምርት ነው. በዶሮ ውስጥ በቢንጅን ሁሉም የቢሚንጂ ንጥረ ነገሮች እንዲሁም በሰውነት ውስጥ አስፈላጊ የሆኑ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን PP, A, H, F, ማግኒዚየም, ዚንክ, ብረት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይይዛል.

የዶሮ ጡት ፍራፍሬ እና ለስፖርት ምግብ ምቹ ናቸው. ከዶሮ እቃ ውስጥ ሥጋ ከጉልቹ እና ከማንጠቂያው ስጋ የበለጠ ጠቃሚ ነው. ከጡት ውስጥ ከዶሮ ጫጩት ላይ የተለያዩ ምግቦችን, የአመጋገብ ስርዓትን, እና አመጋገብን ማዘጋጀት ይቻላል.

በፍራፍሬ ድስት ውስጥ የዶሮውን ጡት እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እንነግራለን, ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ይታወቃሉ.

በቀላሉ ጠፍጣፋ, በትንሽ በትንሹ የተከተፉ ስጋዎችን, ከዶሮ ጫጩት, በጋ መጋለጥ. ከዚያም ስጋውን ባልታጠበ ጠረጴዛ ላይ ብርሀን ወይንም ቢራ ማምጣቱ አስፈላጊ ነው, ከዚያም በጨርቅ ይሸፍኑ (የበሰለ ሥጋ ስክሌማለላን ለማስወገድ ከተዘጋጀው ሙሉ በሙሉ ይዘጋዋል ወይንም ሙሉ ለስለስ ይዘጋጃል, ሳልሞኔላ በተደጋጋሚ የዶሮ ተፈጥሮአዊ ጓደኝነት ነው). ሳሊም ስስ አስቀድመው ጠረጴዛ ላይ አለ, አለበለዚያ ግን ጨካኝ ይሆናል. ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ፍራፍሬዎች አንዳንድ ቀጫጭን ቁሳቁሶችን ማምለጥ ጥሩ ነው (ለምሳሌ ጥቁር ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት).

የበቆሎው ዋጋ ለሁሉም ዋጋ ያለው የዶሮ ጫጩት አሁንም ቢሆን ደረቅ ስጋ መሆኑን ማወቅ ያስፈልጋል. ስለዚህ በፓንደር ውስጥ አንድ የዶሮ ጡት ወፍራም ይለውጠዋል, ባትሪው ሊያበስሉት ይችላሉ.

ጁሻው የዶሮ ጫፍ በብርድ ድስ

ግብዓቶች

• ዶሮ
• የዶሮ እንቁላል;
• ወተት;
• የስንዴ ዱቄት;
• ጨው;
• ጥቁር ጣብ ጣር.
• የአትክልት ዘይቤ ወይም የተዛባ የዶል ስብ.

ዝግጅት

ስጋውን በማቅለጫ ሾርባ ውስጥ እናስወግድ እና በሁለቱም በኩል በብረት መዶሻ እናጥፋው.

1-2 የዶሮ እንቁላል ከ 1-2 ሰቅሎች ጋር ተቀላቅሏል. የወተት ሾርባ እና 1-2 tbsp. ዱቄት ማንኪያ. ትንሽ ጨውና ጥቁር ፔይን ጨምር. ሹካ በብርቱ መሮጥ. ኮምሆክኪም ቢሆን, ሽፋኑ በሸረሸር ማንሸራተቻው ውስጥ መወገድ የለበትም. የሸክላ አፈር ፈሳሽ አልኮል ክሬም ሊኖረው ይገባል. ከፓት ፋንታ የሊዞን (ትንሽ የተገረፈ እንቁላል, ወተት መጨመር ይቻላል, ግን ያለ ዱቄት ወይም ያለቀለ ዱቄት ሊሆን ይችላል).

በጥሩ ፓን ውስጥ ጥሩ ሞቅ ያለ ዘይት ወይም ስብ. በሾፌሩ ውስጥ ጥፍጣዎቹን በማርከስ እና እስከ ሁለት ወር ድረስ በሁለቱም ጎድጓዳ ውስጥ በሙቀቱ ሙቀት ውስጥ እንጨምራለን. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ሻንጣውን ከታች ከተቀመጠበት በታች ያሉትን ሾል ይበሉ. ለስላሳዎች, ለማንኛውም ጎድ እና አዲስ አትክልቶች ያገለግላል. በዶላ ቾፒዎች ስር ቀላል ብርሃን ጠረጴዛ ወይንም ቢራ ማምረት ይችላሉ.

የዶሮ ጡት ውስጥ በአትክልት ጭማቂ ውስጥ

ግብዓቶች

• ከጡት ውስጥ የዶሮ ጫጩት - ከ 300 እስከ 400 ግራም;
• ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 1-2 pcs.
• ሽንኩርት (ቀዩ የተሻለ ነው) - 1 ፒ.
• zucchini - 1 pc. (ወጣት, አነስተኛ መጠን);
• ቅጠላቅጠል ያለበት መሬት (ለምሳሌ ካሪ ወይም ሌላ ድብልቅ);
• ትኩስ ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው.
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
• የአትክልት ዘይቤ ወይም የዶሮ ስብ ይቀልጣል.

ዝግጅት

የተሸበረውን ሽንኩርት, ዞቻቹ እና ጣፋጭ ጣዕም እንቆርጠው - ሁሉም በአጭር ኮምፓሶች. የዶሮ ስጋ የተሰነጠቀ ነው ያልተለመዱ በጣም አነስተኛ ጥቅጥቅ ያሉ ቃጫዎች. ድስቱን ለማቀዝቀልና ለስላሳው ስጋን በማንቀሳቀስ የቀለሙን ሙቀትን በደንብ እናበስባለን. አትክልቶቹን ወደ ፓራዎቹ ላይ ይጨምሩ እና ቀጣይ ቀስቃሽዎችን ለ 5 ደቂቃዎች ያቀልሉ.

የሙቀሊ ቅጠል እጆቹን ይይዝና በየጊዜው ይንቀጠቀጣል. በመቀጠል ሙቀቱን ይቀንሱ እና ሽፋኑን ከላዩ በታች ለ 8 ደቂቃዎች ቅመማ ቅመም በመስጠት ማስወጣት. በማንኛውም አይነት ማቅለጫ, ሩዝ, ሽንብራ ወይም ሌሎች ባቄላዎች, ባቄላዎች, ድንች, ፖንቴላ በጣም ተስማሚ ናቸው. ከማዘጋጀትህ በፊት ዶሮዎችን ከቀዘቀዘ ፍራፍሬና ነጭ ሽንኩርት ጋር እጠፍጥ. ቀይ የቺፕ ፔፐር, የሎሚ ጭማቂ ወይም ሎሚ እና ትንሽ የአኩሪ አተር ምትክ ማከል ይችላሉ.