ያለ ድስ, መብላት አንችልም. የተለያዩ የአትክልትና የጌጣጌጥ ዝርያዎች ለማዘጋጀት አስፈላጊ የሆኑትን የፍራፍሬ እና የስጋ ቁሳቁሶች በተሻለ ሁኔታ ማሟላት እና የጣዕም ዘመናቸውን ማራመድ ያስፈልጋል. በሌላ አገላለጽ, ተስሎች ምግብ ለማዘጋጀት "ለአእምሮ" ለማለት. በማንኛውም ምግብ ላይ ጥቂት ጠብታዎች - እና ሙሉ በሙሉ አዲስ እና ቆንጆ ምግብ ከማቅረብዎ በፊት.
የተጣደፉ ተክሎች ብዙ የቫይታሚን ሲ (ኮምፓክት) (ኮንዳሽነር) ይይዛሉ, መቆራረጥን ያሻሽላሉ, እናም ሁሉንም ጣፋጭ ምግቦችዎን በደስታ ይሞሉ.
ትኩስ ቲማቲም ፓኬት ኩቅ
ግብዓቶች
- ቲማቲም ፓት - 300 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- ቺሊ ፔን - 1 ፒ.
- ውሃ - 0.5;
- cilantro - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ኩባያትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የቲማቲም ልጥፍ በውሃ የተከረከመ እና በደንብ ይቀላቅላል. ነጭ ሽንኩርት በማፅዳትና በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይጨመራል. ቺሊ ፔፐር እና ቂጣው, በደንብ የተከተለ. በተቀባው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የቲማቲን ቅይጥ, የጡጦ ክብደት, የቺሊ ፔን, የኮላነር እና የጨው ቅንጣትን እናገኛለን. ተመሳሳይነት እስኪኖረው ድረስ ሁሉም በጥሩ ይገረማሉ.
የተዘጋጀው ድብልቅ ወደ የኩላ ሳህኖች ይዛወራል እና ጠረጴዛው ላይ ይገለገለዋል. ከቲማቲም ፓኬት አንድ ተወዳጅ ኩይስ ዝግጁ ነው! ለስጋ ሥጋ እና ለመቁረጥ የሚስማማ ፍራሽ ነው.
ትኩስ ሙሪ ኩክ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ኮምጣጤ - 4 ፓኮች.
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የስጋ ብሩዝ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ስኳር ቡናማ - 1 ሳንቲም;
- ኦሮጋኖ - ለመብላት.
ዝግጅት
ቲማቲሞችን ወደ ሽፋኖች, ጣፋጭ ፔገቶችን ቆርጠህ እና በመጋገጫ ትሪ ላይ አስቀምጣቸው. በትንሹ በ 50 ፐርሰንት ውስጥ በ 500 Å ምድጃ ውስጥ አትክልቶችን ይትከሉ. ከዚያም ፔጁን ቀስ አድርገው በመያዝ በእሽኑ ውስጥ አዙረው በእንቁላል ውስጥ እንዳይታጠቁ ተደርገዋል. ቲማቲሞች ከፊሉ ይጸድቃሉ. ትኩስ ጣዕም ሙቅ ውሃ ውስጥ ይዝጉ. ሁሉንም ንጥረነገሮች በቅባት ይቅለሉት, ቲማቲም ፓቼ, ኦሮጋኖ, የስጋ ቅጠልና ስኳይን ይጨምሩ. ከዚያም ድብሩን ወደ አንድ የበቀለ ቅርፊት ይክሉት, በእሳቱ ላይ ያስቀምጡት እና ከተፈሰሱ በኋላ ለ 10 ደቂቃ ያህል ይፍጩ.
የቺሊ ጨው በሞቀ እና በቀዝቃዛ ስጋዎች እናገለግላለን. በጣም በሚያስደንቅ መልኩ ከፓላ, ሩዝ, ድንች እና ከማንኛውም የስጋ እና የዓሣ አይነቶች ጋር ይደባለቃል.
ክሬም ሞቅ ያለ ጨው
ግብዓቶች
- ቅቤ ክሬ 20% - 300 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሰናፍጭ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ስጋ - 50 ግ.
- ጨው እና ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የወይራዬ ፍራፍሬ ደረቅ እና በምርምር ተቆረጠ. ነጭ ሽንኩርት በጡቱ ውስጥ ይጨመራል እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅላል. ቅመም, ፔሩ ለመብላት, መቀላቀል. ያ ነው የኩሬ ክሬም ዝግጁ ነው. እኛ ለስጋ እና ለዓሳ እናቀርባለን.