የተሸፈኑ ፓንኬኬዎችን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ይህ አመላካች ለማንኛውም ሠንጠረዥ ፍጹም ነው እናም ለሁሉም እንግዶች በእርግጥ ይግባኝ ማለት ይቻላል. ዛሬ ከእንቁላል እና ከዶሮ ጋር የተቀላቀቁ በጣም ጣፋጭ የሆኑ እና ጣፋጭ ምግቦች እንዲዘጋጁ እንመክራለን.
ከእንቁርት, ከዶሮ እና ከመድኃኒት ጋር
ግብዓቶች
ለፓንኮኮች
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ወተት - 200 ሚሊ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 150 ግ.
- መጋገር ዱቄት - ፒን.
ለመሙላት
- chicken chicken - 300 g.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ጥራ - 200 ግ.
- ሙጫ ክሬም 150 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ፓንኬኮችን ከዕፅዋት እና ከዶሮ ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንቃኘን . በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ቀዝቃዛ ወተት ይቀላቅላል, እንቁላል ይጨምሩ, የጨው ጣዕም, ስኳር እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያም ቀስ በቀስ የተከረከመ ዱቄት, በድስት ላይ ዱቄት አፍስሰው በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት. በለቀቀ ፈገግታ ሰሃን ውስጥ እስከሚቀነቀል ድረስ እና በቆርጦ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በጅራቱ ሁሉንም ነገር ያዋህዱ.
በመቀጠልም ለሙሉ አዘጋጅ እናደርጋለን- የዶሮ ዝንብ ታጥቦ, ደረቅ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. እንጉዳዮች ይመረታሉ እና በጥሩ ይለቃሉ. ሽንኩርት ይጸድቃል እና በኩብስ ይሽከረክራል, እና አይብ ጥቁር ቡናማ ይረጫል.
አሁን የበሰለውን ድስ ይያዙት, ትንሽ ዘይት ይዝሩ እና ለስላሳ ቀይ ሽንኩር ይለፉ. ከዚያም ለሁሉ ለ 15 ደቂቃዎች እንጉዳዮችን, ዶሮዎችን እና ዳቦዎችን ይጨምሩ, አልፎ አልፎም ይነሳሉ. በመቀጠሌ ክታውን ሇሚያስከፌሌዎ ግማሹን አስቀምጡ.
በፓንኩኑ ጠርዝ ላይ የተዘጋጀውን ማጠራቀሚያ ያስቀምጡ, በውስጡ በጥብቅ ይንጠፍጡት, መሃል ላይ ይጣሉት እና ፖስታውን ይፍጠሩ. ስለዚህ, በሁሉም የፓንቻኬዎቻችን እንሰራለን, ከዚያም በሸክላ ጣውላ ውስጥ አስቀምጠን, ከኮረብ ክሬ ላይ አናት ላይ ቀባው, የተቀሩትን ቺዮቹን እርጥብ እና ለ 25 ደቂቃዎች በጋ መጋገሪያ ውስጥ እንጋገር. ሁሉም ነገር, በዶሮ እና እንጉዳይ ከተዘጋጀው ፓንኬክ, ዝግጁ ነው!
ከእንቁርት እና ከዶሮ ጋር ያለ ፓንኬኬቶች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- አነስተኛ ትኩስ ወተት - 500 ሚሊ ሊት;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- የተጣራ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል - 3 ቶን;
- ዱቄት - 2.5 tbsp.
ለመሙላት
- ትኩስ እንጉዳዮች - 500 ግ.
- ቅመሞች;
- ቀይ ሽንኩርት;
- ዶሮ ዋንጫ - 250 ግ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- አዲስ ዕፅዋት - 1 ቡር.
ዝግጅት
ስለዚህ, መጀመሪያ, ለፓንኮክ ጣፋጭ ጣዕም ከእርስዎ ጋር እንዘጋጅ. ይህንን ለማድረግ, ጎድጓዳ ሳህን ከመውሰዷ በፊት ሳህኑን ወሰድ, እንቁላሎቹን ጨፍጭቀው, ስኳጩን አጣጥፈው እንዲሁም በደንብ መጥለጥ. ከዚያም ቀስ በቀስ እየተቀጣጠሉ, ዱቄት ውስጥ አፍስቡ እና በዝቅተኛ ወተት ውስጥ ይውቡ. በደንቦች ውስጥ ምንም እብጠላዎች እንዳይኖሩ በጥንቃቄ እንቀላቅላለን. ቂጣው ፈሳሽ መሆን የለበትም! በመጨረሻም ሙቅ ውሃን ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያነሳውን ቂጣ ይተው.
ከፓንኮክ ጋር ከመቀላቀል በፊት በጋቁ ላይ አንድ ትንሽ የአትክልት ዘይት ያፍሱ, ሙቀቱን ይሞቁት እና ፒኖኬክን ከሁለት ጎኖች እስከ ወርቃማ ቀለም ይለውጡ.
ከዚህ በኋላ ቅጹን ለመሙላት ይሂዱ: ሽንኩሩን እናጽዳለን, በደንብ ይለቀቁ እና ለቅዝቃዜ ውሃ ለትንሽ ጊዜ ይንጠለጠሉ. የዶሮ ዝሆኒ ይሠራል, በፀሓይ ዘይት ውስጥ ይበላል, ሽንኩርት ጨርሶ ሁሉንም ዝግጁነት እስከሚዘጋጅ ድረስ. እንጉዳዮች ተደምስሰዋል
በመቀጠልም አንድ ፓንኬክ እንይዛለን, በመሃከኑ ትንሽ ከተዘጋጀው ምግብ ውስጥ ስንሰፋ, ጠርዞቹን እንሰበስባለን, አንድ ቦርሳ እንሰራለን, እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር እንላጠባለን. ስለዚህ, ሁሉም ፓንኬኬቶች መጥተው የመጀመሪያውን ጣፋጭ ምግቡን በጠረጴዛ ላይ ያቅርቡ!