ጣፋጭ ሩዝ ጋር የተቀላቀለ የዶሮ ቅርጫት - የተዘጋጁ የተለያዩ የዶሮ እርባታዎችን በበርካታ ሙጫዎች ያቀርባል

በሩዝ የተቀመጠው ዶሮ ፈጽሞ አሰልቺ አይሆንም. ሁሉም ስጋ እና የተሞላ, ረጋ ያለ እና ገለልተኛ ጣዕም ስላለው, በየቀኑ ለጠረጴዛዎች ሊቀርቡ የሚችሉ ለስላሳ ጣዕም እና በጣም ጠቃሚ የሆኑ ለየት ያሉ ለውጦችን ለማዘጋጀት አስተዋፅኦ ያደርጉ ዘንድ ተስማሚ የሆኑ ጥራጥሬዎችን, እንጉዳይዎችን, አትክልቶችን እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን አንድ ላይ በማጣመር ነው.

በእሳት ጋን ውስጥ አንድ ሩዝ ውስጥ እንዴት ሩዝን?

በቅድሚያ ማራገፍ ካለበት የተጠበቀው ዶሮ በሩዝ, ለስላሳ እና ለስላሳ ሽታ መሰጠት አለበት. በዚህ መሠረት አስከሬን በውጭም ሆነ ከውስጥ ቅመማ ቅመሞች ተሞልቶ ለአንድ ሰዓት ያህል መተው አለበት. ሩዝ ቅድመ-ሙቅ - በዚህ ሁኔታ, የስጋውን ጭማቂ እና ጣዕም በደንብ ይቀበላል. በመቀጠልም ሬሳው የተሸፈነ ነው, ሆዱና እግሮቹ በክር ይዘጋሉ እና በምድጃው በ 180 ዲግሪ ሴል ውስጥ ይጋገታሉ.

1. በሩዝ የተጋገረ ዶሮ የጠረጴዛው ጣዕም ይሆናል, ከትክክለኛዎቹ ነገሮች ጋር ብቻ. ትንንሽ ነጋጆች መጀመሪያ ላይ ለስላሳ, ለአካለ ወባና ለስላሳ ቅባት አላቸው.
2. በዱላ ውስጥ ያለ ወፍራም ውፍረት መቆረጥ አለበት. አለበለዚያ ሩዝ ቀዝቃዛ ስለሚሆን, ወፍራም ስብ ውስጥ በደም ውስጥ ይጠቀማል.
3. ዶሮው ዝግጁነት ላይ በሉቱ ላይ መታየት አለበት - ይህ ረዘም ያለ ጊዜ የሚወሰደው የቀጭኑ የመጥለያ ቦታ ነው.

በሩዝ ውስጥ በሙቀት ውስጥ የተቀመመ ዶሮ

በሙሊ ውስጥ ሙሉ በሙሉ በሩዝ ውስጥ በሳር የተቀመጠው ዶሮ ጠረጴዛን እና ሞቅ ያለ እና የሚያምር ልብሶችን ለማገዝ ጥሩ መንገድ ነው. ብዙ አካላትን አይፈልግም: የቅመማ ቅመሞች የምግብ ጣፋጭ ጣፋጭ እና የማይረሳ እንዲሆን ለማድረግ በቂ ነው. በዚህ ጊዜ አኩሪ አተርና ስኳር የመሳሰሉት የእስያ ጣዕም ወደ ምግብ ማቅለጫው ይጨምራሉ.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 2.3 ኪ.ግ;
• ሩዝ - 200 ግ.
• ሰናፍጭ - 10 ግ.
• አኩሪ አተር - 60 ሚ.ሜ;
• ባለ ሁለት የሽበክ ሽፋን - 2 ጥራዞች;
• ስኳር - 10 ግ.

ዝግጅት

1. ዶሮን በአኩሪ አተር, በጡንቻና በሰሜን ለ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ማርጋግድ ያድርጉት.
2. የሩዝ ሩዝና ወቅታዊ ክሬም.
3. ዶሮን በሩዝ ይጀምሩ.
4. በሩዝ የተጋገረው ዶሮ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ተሞልቷል.

ያለ አጥንት ያለ ሩዝ የተቀመመ ዶሮ

የሩዝ ሩዝ የተዘጋጁ የዶሮ ዝርያዎችን መሙላትን ብቻ ሳይሆን መቁረጥን ጭምር ማስወገድ ይቻላል. በተለይም ታዋቂነት የሌለው አጥንት ያለ አጥንት የተሠራ አጥንት የተሰራ ነው. በዚህ ሁኔታ, ቆዳ የተሸፈነ ነው, እንዲሁም ቁርበቱ የተዘጋው ከስጋ እና ከአጥንት ነው.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 1.8 ኪ.ግ;
• ሩዝ - 250 ግ.
• ካሮት - 1 እንክብል;
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• ዘይት - 60 ሚሊሰ;
• ማር - 10 ግ.
• የሎሚ ጭማቂ - 20 ማይል.

ዝግጅት

1. ከዶሮ ቆዳ ላይ አስወግዱ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በዘይት, ማር, ጭማቂ ያሽጉ.
2. የሩዝ ጣፋጭ እና በሽንኩርት እና ካሮት በል.
3. ቆዳውን በግማሽ ቆርጠው ጣለው.
4. በሩዝ የተቀቀለው ዶሮ በወረቀት መልክ በ 200 ዲግሪ ፋንታ ምግብ ይጋገራል.

ሩዝ በሩዝ እና እንጉዳዮች የተሞላ

ሩዝ እና እንጉዳይን በሚቀጣጥለው ምድጃ ውስጥ የተቀመጠው ዶሮ ብዙ እንግዶችን ለመገናኘት በጣም ውጤታማ ነው. ጣፋጭ, በአንጻራዊነት በፍጥነት, በገንዘብ አቅምን እና በጣም አስፈላጊ - በጣም ገንቢ ነው. በተለይም ሩዝ ከእንቁላል ጋር የተቀመጠ የተለየ ምግብን ይወክላል. በዚህ ምግብ ውስጥ እንደ ውብ እና ሽታ የተሸፈነው ስጋ ነው.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 1.5 ኪ.ግ;
• ኮምጣጤ - 10 ግ.
• ዘይት - 60 ሚሊሰ;
• ፓፐሪክ - 5 ግ.
• ሰናፍጭ - 10 ግ.
• ሩዝ - 120 ግ.
• ፍራፍሬን - 200 ግ.
• ሽንኩርት - 1 ፒ.

ዝግጅት

1. ኮምጣጤን ቅቤ, ፓፕረሪ እና mustና ባር ይለውጡት.
2. ሬሳውን በቅልቅል ይዝጉት እና ወደ ውጭ ያስቀምጡ.
3. ሩዶቹን ማብሰል, እንጉዳዮቹን በሽንኩርት ቀቅለው.
4. ሬሳውን ጀምር.
5. በሩዝ የተጋገረው ዶሮ በ 90 ዲግሪ በ 90 ደቂቃዎች በሳር የተጋገረ ነው.

ሩዝ እና ፖም በልብስ ይለብሳሉ

በሙቀቱ ውስጥ በሩዝ እና በፖም የተሸረሸበ ዶሮ ውስጡ ያለው ስጋ እና ፍራፍሬን ያቀፈ ነው. በተለምዶ, የፍራፍሬው መሙላቱ በሊይ የተሸፈነ ነው, ነገር ግን ዶሮ ይመረጣል. በጣም ቀጭን, ይበልጥ ገለልተኛ የሆነ ጣዕም, ከተጣራ ሥጋ በስኳር እና በቀማሬ ከተጣመረ ስጋ እንዲሁም ከአፖም ጭማቂ በፍጥነት ይዳስሳል, ስለዚህ ቅድመ-ሁኔታው አይለቀቁ.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 1.5 ኪ.ግ;
• 250 ኩንታል የተቀቀለ ሩዝ;
• ፖም - 1 እትም;
• ዘይት - 60 ሚሊሰ;
• የሮማንማጥል ቅርንጫፍ - 1 ክፍል;
• ሐምራዊ ቀለም - 2 ኪ.

ዝግጅት

1. ሩዝ በፖም, ነጭ ሽንኩርት ማዘጋጀት.
2. እንጨቱን ከነቀቀም ስጋ, ዘይት እና በሮማሜሪ ይጀምሩ.
3. በ 190 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች ቃኚ.

በእቃ ማንሳቱ ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ከሩዝ ጋር የተቀቀለ ጡት

የጫካ ወፍራም በሩዝ ሁልጊዜ በክብር ይሞላል. ማቀፊያው የታተመ በመሆኑ ስጋው አይቃጣም እና በራሱ ጭማቂ ውስጥ ይዘጋል, ይህም ረጋ ያለ እና እብጠት ያስከትላል. በዚህ የዳቦ መጋገሪያ ዘዴ በጨማቂነት ወደ ገንፎ የማይለበስ መፈጠጥ ይመርጣል, ነገር ግን እንደ ነጭ ሩዝ, ለስላሳነት ያገለግላል.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 2.5 ኪ.ግ;
• ባለቀለመን ቡና-300 ግ.
• መቶ ዘይት - 50 ግራም;
• ዘይት - 40 ሚሊ;
• ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
• ካሮት - 2 ጥራዞች;
• mayonnaise - 40 ግ.

ዝግጅት

1. ዶሮን ለ 30 ደቂቃዎች በሜሶኒዝ ላይ ያስቀምጡ.
2. በዘይትና ቀይ ሽንኩርት ከዓሳ ዘይት ጋር.
3. ዶሮን በቅልቅል ይጀምሩ እና በእጅዎ ላይ, ከሽጌጦች እና ካሮዎች ጋር.
4. በ 180 ዲግሪ 50 ደቂቃዎች ለሙዝማ ሩዝ የተጋገረ ጡት ይጋባል.

የዶሮ ቅርጫት በሩዝ የተበጠረ እና በሙቀቱ ውስጥ ይበቅላል

ሩዝ በሩዝ እና በሙቀቱ ውስጥ እሽክርክሎች - የተወደዱ የምግብ አዘገጃጀት መጻሕፍት. ከውጭ ውስጥ ቆንጥፎ በሚወጣው የዶሮ ስጋ አማካኝነት በትንሽ ትንሹ የአሮድ ሽታ እና ከሩቅ ጣፋጭ ምግቦች ጋር የሩዜን ቅባት ያቀርባል. ጣፋጭ ሚዛንን ለመጠበቅ እና በተጨማመዱ ፍራፍሬዎች ውስጥ መጨመር ሳይሆን እንደ "ዘቢብ" መጨመር.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 2.2 ኪ.ግ,
• የተጣራ ሩድ - 125 ግራም;
• ቅጠል - 60 ግ.
• ዘቢብ - 20 ግ.
• ብርቱካን ጭማቂ - 60 ሚሊሰ;
• ማር - 10 ግ.
• ዘይት - 40 ሚሊ;
• ጥቁር ጣው ጣል - 5 ግ.

ዝግጅት

1. ዶሮን በዘይት, ማርና ጭማቂ ለ 40 ደቂቃ ያጠቡ.
2. ሩዝ በሾላና በቆሎ ይለውጡ.
3. በድብሉ ላይ ዶሮውን ያወጡ.
4. በጋዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች የተቀመመ ቂጣ በ 180 ዲግሪ 80 ደቂቃ ውስጥ በክረምት ውስጥ በስጋ የተጋገረ ነው.

ጡት የሚይዘው በሩዝ እና በአትክልቶች ውስጥ ነው

Ch Ch Ch Ch Ch stuff Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch የዶሮ ስጋ በፕሮቲን, በሩዝ - ካርቦሃይድሬትስ, በአትክልቶች - ቪታሚኖች እና ፋይበር ይተገበራል. ምንም እንኳን የመጠጥ ምርጫው ምርጥ ቢሆንም ካሮት, ቺም, ሽንኩርት እና አረንጓዴ አተር መጠቀም የተሻለ ነው. እነሱ ከሩዝ ጋር ፍጹም በሆነ መልኩ የተዋሃዱ ናቸው, እና በጣም ጥሩ ምግብን የሚመስሉ, የቡቃዎቹ መጠን ጋር ተመሳሳይ ናቸው.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 1.5 ኪ.ግ;
• በቀዝቃዛ የአትክልት ድብልቅ - 200 ግ.
• ብሩ ሬት - 150 ግ.
• ቅቤ - 50 ግ.
• ሶስት እንክብሎች;
• አይብ - 50 ግ.

ዝግጅት

1. ቅጠልን በጡቱ እና በቆዳው ስር በቆዳው ላይ ይቀላቅሉ.
2. አትክልቶችን ይጠበቃል እና ከሩዝ እና የተጠበቀው አይብ ጋር ይቀላቅሉ.
3. ዶሮውን ይጀምሩ.
4. በሳር ክዳን ውስጥ በ 190 ዲግሪ ፋኩሉ ይካፈሉ.

ዱቄት በሳና እና በአናኒ ውስጥ በልብ ይበላል

አተርን ከጨመሩ የሩዝ ጣፋጭ ምግቦችን በቀላሉ ማግኘት ወደ ተለጣጣጭ ጣውላ ይለወጣል. መሙላቱ ጣፋጭና የተቃጠለ ጣዕም ያለው ከመሆኑ እውነታ በተጨማሪ በማብሰያነት ወቅት የተፈፀመው ጭማቂ እንደ ሙንዳራ ይገለገላል, ስጋውን ይቀንስለታል. በውጤቱም, በቀዝቃዛ መልክ እንኳን ሳይቀር, ለስላሳ እና በጣም ጣፋጭ ነው.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 2 ኪ.ግ.
• አናናስ - 250 ግ.
• 200 ግራም;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• ዘይት - 80 ሚሊ;
• ለዶሮ ሽቶ - 10 ግራም.

ዝግጅት

1. ሽንኩርት ጨምሩ, በሩዝ እና አናናሌ ያነሳሉ.
2. ሬሳውን በዘይትና ቅመማ ቅባት ይቀቡ, በ 180 ዲግሪ 80 ደቂቃዎች ይጀምሩ እና ይጋግሩ.

ከጉልት ጋር በሩዝ የተበላው

በሩዝ እና በአበባዎች የተሸለመው ዶሮ ሁሉ በውጤታማ ምርቶች ላይ የመጠቀም ዋና ሃሳብ በተለየ መልኩ የተለየ ምግብ ነው. በሁለተኛው ውስጥ የሸክላ ጣዕም እና የመጥመቂያ ልዩነት ይለውጡ. በሱቅ ውስጥ ያሉ ገመዶች በተናጠል መግዛት እንዳለባቸው ሁሉ የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ይመረጣል.

ግብዓቶች

• ክብደት - 2 ኪ.ግ;
• (ጉበት, ልብ, ሆድ) - 350 ግ.
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• 100 ኩንታል የተቀቀለ ሩዝ;
• mayonnaise - 40 ግ.

ዝግጅት

1. ቆርቆሮዎቹን ይቁረጡ, ሻንጣና በሽንኩርት ይለብሱ.
2. ከሩዝ እና እንቁላል ጋር ይቀላቅል.
3. ዶሮን በንጥል, ከሜሶኒዝ ቅባት ጋር ይቅሉት እና ከ 200 ዲግሪ በታች ለ 2 ሰዓታት በትንሽ ፎክ ይቅቡት.