"ሁሉም ነገር አዲስ ነው, የተረሳ ጥንታዊ ነገር" እና የሶቪዬትን ዘመን የሚያመለክት ነው - "ባለፈው ፓርክ ውስጥ የሚገኝ አንድ ተወዳጅ ፓዳ እንደገና ይጠራል. በባህርማድ እና በባህርማዶ የባዕድ አገር ምግቦች አማካይነት የተሞላው እና በጣም ደካማ በሆነ የምግብ እቃ ውስጥ የተንሳፈፉ ምግቦች በጣም ጠቃሚ እና ገንቢ ምግቦችን ያስታውሳሉ.
ዱቄት በምድጃው ውስጥ ጠርሙስ ውስጥ ይቁሙ
በእቃ ማንጠባጠብ ወይም በትንሽ ቅርጫት, ዶሮ በኩጣው ውስጥ ባለው ጠርሙስ ውስጥ ቢጠብቅም, ተለምዷዊ ቴክኒኮችን የሚልቅ ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ አማራጭ. ለ 2/3 ኛ ፈሳሽ እና ለስላሳ አእዋፍ ባላቸው የተጠበቁ ምግቦች የተሞላ ነው, ስለዚህ አንድ ጥሩ ምግብ ገበታውን ያስውባል. ባህሪ: ኮንቴይነሩ በቀዝቃዛ ምድጃዎች ውስጥ ይቀመጣል.
ግብዓቶች
- 1 ካርቶን;
- ሶስት እንክብሎች;
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- የተቀጠቀለትን ሽንኩርት ቅቤ እና ወቅቶች በዶሮ, በሁሉም ጎኖች ሁሉ መቀባትን ያዋህዱ.
- በመስታወት መያዣ ላይ ውሃ ይስሩ እና በ 180 Å ሙቀት ለአንድ ሰአት በማቅለጫ መጋገሪያ ላይ ይዘጋጃሉ.
ዶሮን በውሃ ጠርሙስ ላይ በሙቀት ምድጃ ውስጥ
ዶሮን በውሃ ጠርሙስ ላይ - ከውስጡ ውስጥ ጭማቂ እና ለስላሳ ሥጋ እና ከውጭ የወጣ ቆዳ. ፈሳሽ በማወዛወዝ ስጋው በተጨማሪ እርጥበት ይደረግበታል እና ድምፁ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. ይህ ዘዴ የምርት ውጤትን ባህሪያት እንዲጨምር እና ጎጂ የሆኑ እጭዎችን መገኘቱን ይቀንሳል, የተጠበሰ እርሾ እና የሎሚ ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ጣዕም ይሰጡታል.
ግብዓቶች
- የዶሮ እርባታ - 1 ፒ.
- የሎሚ ጥብጣቦች - 3 ጥራዞች;
- ጥቁር ገክል ፔን - ፒንቻ;
- ደረቅ ታንኳ እና ስቲስ - ለደሃ ሰው.
ዝግጅት
- ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች ይብሉት እና ቀዝቃዛ ሙራን ውስጥ ይላኩት.
- ፈሳሽ በሉሲቶች ውስጥ የሎሚን ቅይጥ, ሽቶዎች ይጨምሩ. በሙቀት ተከላካይ ጠርሙስ ውስጥ የጫካው ሙጫ ለ 180 ደቂቃዎች በቅዝቃዜ ውስጥ በሳኖ እስከ 45 ደቂቃ ድረስ ይጋግጣል.
ዱቄት በቢጣ ውስጥ በቢራ ጠርሙስ ላይ
በቢራ ጠርሙስ ላይ የተቀመጠው ዶሮ ተወዳጅ እና ብዙ ወጪ የማይጠይቀውን አካል ጣዕም እንዲያገኝ ከተፈለገ በ hops እና በአትክልት መዓዛዎች ዘንድ ተወዳጅነት ያለው ምግብ ነው. ምርቱ በምግቡ ላይ ትኩስ ማስታወሻዎችን በማጣጣፍ ጣፋጭ ጣዕም, ቀይ ለስላሳ እና ለስላሳነት በመስጠት አዲስ ትኩስ ቁሳቁሶችን ከንብ ማር-ሰንድ ይደርሳል .
ግብዓቶች
- 1 ካርቶን;
- ከጨለመ ቢራ ጋር - 1 ፒ.
- ፈረንጦስ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- nutmeg - ቆንጆ.
ዝግጅት
- ማር, ቂጣና የአልጋ የአመጋገብ ዱቄት ቅልቅል, ወፎውን በሳቅ እና በቀዝቃዛ ዘይት.
- አንድ እቃ መያዥያ ውስጥ በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ ያስቀምጡ, ወፉም በላዩ ላይ ያስቀምጡት. በብርጭቆ የተጋገረ ዶሮ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እየተመናመነ እና በፍራፍሬ እና በስብ ትረካለች.
ዱቄት በእንቁላል ውስጥ በዱቄት ውስጥ ያለውን ዱቄት
በዶሮ በዱቄት ላይ የተቀመጠው ዶሮ ሁለቱ ክፍሎች እርስ በራሳቸው የተዋሃዱበት ምግብ ነው. ለአንድ ሰአት ተኩል አስደሳች እና ድግስ እራት ይዘጋጁ - ቀለል ያለ ምግብ: ቀዝቃዛውን ካሬ ይለጥፉት, በተለመደው ቦታ ያስቀምጡ, እቃዎችን በአትክልት ላይ በማዘጋጀት እና ጭማቂው ቡና እስኪጠጉ ድረስ ይጠብቁ.
ግብዓቶች
- የዶሮ እርባታ - 1 ፒ.
- ድንች - 8 ፓኮች.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ጥቁር ገክል ፔን - ፒንቻ;
- የደረቁ ስኒን - በእጅ.
ዝግጅት
- ቅመማ ቅመሞችን ይቀቡ እና ወፏን ከሊንደቴድ ጋር ያጣሩ.
- ፈሳሽ መያዣን ይያዙ እና በሙቀት መቋቋም የሚችል ሉህ ላይ ያስቀምጡ. በእሱ ላይ የተከተፉ አትክልቶችን ማሰራጨት.
- በስፖን ላይ ያለው ዶሮ ቢያንስ ቢያንስ ለ 90 ደቂቃዎች በ 180 እሸት ይጋገዳል.
ዱቄት በሻይ ኩሬ ላይ ጥጥ ይጫኑ
በፓምፕ ውስጥ በምድጃ ውስጥ የተጋገሩት ዶሮ የተለያዩ ጥላጦችን ሊያገኝ ይችላል. የእስያ ቅልቅል በተመጣጣኝ የአኩሪ አተር, የቺሊ እና የሎሚ ጭማቂዎች ያገለግላል. በአጭር ጊዜ ውስጥ የተዘራ ስጋ ለስላሳ, ለስለስ ያለ ሸካራ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ይኖረዋል.
ግብዓቶች
- ቺሊ - 1/2 ስዎች;
- አኩሪ አተር - 100 ሚሊ;
- ሮማመሪ, ኦሮጋኖ - በመጠባበቅ
- የሎሚ ጭማቂ - 30 ሚሊሰ;
- የዶሮ እርባታ - 1 ፔር.
ዝግጅት
- ቅመማ ቅመሞችን የሎሚ ጭማቂ ይለውጡ እና የዶሮውን ጣዕም ይለውጡ.
- በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ንድፍ በማዘጋጀት በሸንኮራ እና በፈሳሽ መያዣ ላይ ያስቀምጡት.
- እርቃን ከመሆኑ በፊት ለአንድ ሰዓት ያህል በ 18 ዲግሪ ፋብሪካ ላይ ዶሮ ይዘጋል.
ጉቶ በጠርሙሱ ላይ ከሜሶኒዝ ጋር
አንዲት ጠርሙስ ዶሮ በእያንዳንዱ የቤት እመቤት ህልም ነው, ለመተግበር አስቸጋሪ አይሆንም. በጣም ውድ የሆኑ ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጦች በሶቪዬት ዘመን የነበሩትን ምርቶች መለወጥ ይችላሉ: ማዮኔዝ, ከሎረል ጥቂት ቅጠላ ቅጠሎች እና ሁለት ፒፔ መጨርጦች. ተጣማሪ ያልሆኑ ንጥረነገሮች ስጋው እንዳይደርቅ ይከላከላል እና የተረሳ ውህድ ማስታወስ ያስታውሳል.
ግብዓቶች
- mayonnaise - 100 g;
- ሶስት እንክብሎች;
- የጫካ ቅጠል - 3 ሳ.
- ጥቁር ፔፐርማርዶች - 5 መኪናዎች;
- ካንሲ - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
- ነጭ ሽንኩርት ከ mayonnaise ጋር ተጣጣመ እና በአግባቡ የዶሮውን እንጨትን ማራባት.
- ፈሳሽ በሎረል ውስጥ ፔሪን (ሎሌረክ) ውስጥ ይጨምሩና በዋና እቃው ላይ ይቀመጡበት.
- የዶሮ ባቄላ በሳር ላይ የሚጋገረው በ 90 ደቂቃና በ 170 ዲግሪ ሙቀት ይሆናል.
በሙሊ ውስጥ በሩዝ ሩቅ ላይ
የዶሮ ሽታ በጫካው ውስጥ አንድ ዓይነት ምግብ ነው, በዚህም ምክንያት ከብሉ ዋናው ንጥረ ነገር ጋር ብስባሽ እና ቅመማ ቅባት መዘጋጀት ይቻላል. ይህ ዘዴ ለጥራጥሬዎችና ለጥራጥሬዎች ተስማሚ ነው. የሚወዱትን ምርት መምረጥ, በመጋገጫ ማስቀመጫ ላይ ማስቀመጥ, በአነስተኛ ውሃ, ወቅቶች ላይ ማብሰል, አትክልቶችን መጨመር, ማደብለክ, በማነቃቃት እንዳይነቃ ይከላከሉ.
ግብዓቶች
- 1 ካርቶን;
- adzhika - 70 ግ.
- ሩዝ - 200 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- zucchini - 1 ፒ.
- ውሃ - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ሬሳውን ከአድዚካ ጋር ወስድ እና የተዘጋጁ ምግቦችን አዘጋጅ.
- እቃውን በሸፍኑ ላይ ያስቀምጡት, ሩቁን አስቀምጡ, በውሃ ውስጥ ይቅዱት.
- ጠርሙስ ውስጥ በሙቀቱ ውስጥ ያለው ሙሉ ዶሮ በ 90 ዲግሪ በ 90 ደቂቃዎች መጋገሪያ ይዘጋጃል.
- ከመድረሻው ከግማሽ ሰዓት በኋላ የተጠበቁ አትክልቶችን በሩዝ ላይ አስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪበስል ያድርጉ.
በሻቁ ላይ በሙቀት ምድጃ ውስጥ የተጠበሰውን ዶሮ
ዶሮ በእንጀራው ላይ በሙቀቱ ላይ በሙቀት ላይ ያለው ዶሮ ዋጋው ተመጣጣኝ እቤት ነው. አንዴ እንዲህ አይነት ምግብ አስደሳችና ገንቢ እንዲሁም በየዕለቱ እንደ አስደሳች እና ምቾት ይቆጠራል. ወደ ድሮው መመለስ ቀላል እና ብዙ ወጪን ለመጋገር የሚጋለጥ መንገድን ያግዛል. የሶቪዬት ዘመን ባህላዊ አሰራር አሁንም ጠቀሜታ የሌለው ምግብ አይደለም.
ግብዓቶች
- 1 ካርቶን;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- የደረቀ ሬንጅ እና ጭልፊት - በመጠምዘዝ ላይ.
ዝግጅት
- ደረቅ የሆኑትን ምግቦች ያገናኙና በሬሳውን ዘይት ይቀቡ.
- በአንድ የውሃ መያዣ ላይ አስቀምጠው እና ለአንድ ሰዓት በ 180 ዲግሪ ፈዛዛ.
- መኖሩን ያረጋግጡ እና ለክፍል ፍሳሽ የሙቀቱን መጠን ወደ 200 ይጨምሩ.