የኩም ውሻ በጣም ጠቃሚ የሆነ ምርት ነው ምክንያቱም ከፍተኛ መጠን ያለው የዓሳ ዘይት እና ሌሎች ለቫይታሚን ቫይታሚኖች እና ማይክሮኤለሶች ስላሉት. በመቀጠልም የዶንጎ ዱቄት ጣፋጭ ስኳር እንዴት እንደሚሰራ እናነግርዎታለን.
በዶት ጉበት ክኒን ያሸጋገረ
ግብዓቶች
- የቡድ ዲግሪ - 1 ማሰሮ;
- ካሮት - 250 ግ.
- ድንች - 300 ግ.
- እንቁላል - 3-4 እንቁዎች;
- ዱባ ዱባዎች - 4 መ.
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባዎች - 6 ቼኮች;
- የከበደ ክብደት - 50 ግ.
- የሜሚኒዝ ቤት.
ዝግጅት
በቆሸሸ ምግብ አማካኝነት ሁሉንም ዘይት እናጠጣለን. ጉበቱን ወደ ሳህኑ እና ወደ ጉድጓዱ ቀስቅሰው በሃክ ዱቄት እደፍነው. የተቀቀለ ካሮት እና ድንች ተጥሏል. በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳጥኖች ላይ አንድ ትልቅ ድንች እና ትንሽ ነጭ ሻካራዎች ላይ እናበስባለን. የተቀቀለ እንቁላሎች ከሼል, ከዚያም በፕሮቲን እና በቆርቆሮ ዱባዎች ሶስት በትልቅ እርጥበት እና ጠርሙስ እና ደረቅ ቢሴ ውስጥ ያጸዳሉ. የአረንጓዴ ሽንኩራዎች ላባዎች በጥቂቱ ይቀለበሳሉ. ይህ ሰላጣ በመስታወት ግልጽ ክሬማካ ውስጥ በጣም ቆንጆ ሆኖ ይታያል. በእያንዲንደ ሻጋታ ሊይ ከታች አስዯናቂዎቹን ዱቄት (ሽንኩርት), አረንጓዴ ሽንኩርት እና ማዮኔዜ (ሽንኩሌት) ሊይ ያድርጓቸው. ቀጥሎ የሚመጣ የጨው ሸከር, እንቁላል ነጭ, የተጠበሰ ካሮትና በደረቁ ደረቅ ካሮት ይመጣሉ. አሁን የ mayonnaise ንብርብር ያክሉ. የሳላው የላይኛው ክፍል የተሸፈነው ሼክ የተሸፈነ ነው. በተጨማሪ ከትራስዎ ላይ ትንሽ አትክልት መጨመር እና ሰላጣውን መቀባት ይችላሉ.
የሩስ የሂም ስጋና በሩዝ
ግብዓቶች
- የታሸገ ዓሳ ጉበት - 240 ግ.
- ሩዝ - 110 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 110 ግ.
- ስጋ - ለመብላት;
- mayonnaise.
ዝግጅት
በጨው ውሃ እስከሚዘጋጅ ድረስ ሩዝ የተዘጋጀ. እንዲደፍረው ለማድረግ በከፍተኛ መጠን ውሃ ውስጥ ማብሰል ይመረጣል, ከዚያም በቆላደር ውስጥ ያስወግዱት. የተጠበቁ እንቁላሎችና ቀይ ሽንኩርት በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ናቸው. ድፍረቱ ጉበት በሳጥን ውስጥ በማስገባት ፈሳሹን ፈሰሰበትና በሃፍ መጭመቅ ያስፈልገናል. ሩዝ, ሽንኩርት, እንቁላል, ከኮድ ስብ ውስጥ, ማዮኔዝ እና ቅልቅል ይጨምራሉ. ከማቅረብዎ በፊት የሳባ ፈንጆዎችን በመጋዝን ያስምሩ.
በጣም ቀላል እና ጣፋጭ የሆነ የቡፕሮብስት ውስጡ ወተት
ግብዓቶች
- ከዶሮ - 1 ማሰሮ,
- ኩንች እንቁላል - 8 መ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- ሰላጣ - 1 ራስ;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ፍየል ቼሪ - 1 ፒ.
- ጨው.
ዝግጅት
የኩም ጉበት በቀስታ በንፋስ የተሸፈነ ነው. የሰብል እንቁላሎች ይቅሙ, ቀዝቃዛ, ንጹህ እና ግማሽ ይቀንሱ. የኔን ሽንኩን እጠባለሁ እና በቃላቂነት ሻበረሁት. ቀጭን ቅጠል, ቆርቆሮ - ክበቦች, ቲማቲሞች - ክሮች. የሰላጣ እንብርት ለትርፊቶች. በመድሃው ላይ በመጀመሪያ ሳላውን, ከዚያም ስኳር, ሾጣጣ, ቲማቲም እና ከረዥም - የሽቦና የኬሚል እንቁላል ጉበት ላይ. ቀይ ሽንኩርት አረንጓዴ ሽንኩርት እና በወይራ ዘይት ያፈስሰናል.