በዘመናችን የሚከበረው ወይም ምንም እንኳን የተለመደ ሠንጠረዥ ያለ ሰላጣ መብላት አይችልም. ስለጥጣታቸው, ልዩ ልዩ ጣዕምዎቻቸው, እና እንዲሁም ቀለል ያለ ምግብ ማብሰል እና በፍጥነት እንወዳቸዋለን. በተጨማሪም ስኳር, ቀለል ያለም ቢሆን, በተሳካለት ስኬታማ የጠረጴዛ ጣዕም ይሆናል.
ለሳባዎች ከሚያስደንቀው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ አንዱ ብዙ ልዩነት ያላቸው የሾጣና የቲማቲም ሰላጣ ያለ ስጋ ነው, እና ዳቦ, ቲማቲም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለማዘጋጀት ስጋን እናካፍላለን.
በኩራቶኖች, ቲማቲሞችና አይብሎች የተጠበሰ ሰላጣ
ይህ በፍጥነት የተዘጋጀ ነው, ግን በጣም ጣፋጭ ነው.
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 5 ሳ.
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- ብስኩቶች - 3 አነስተኛ ማሽኖች;
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ቲማቲሞችን ያጠቡ እና በቡንጫዎች ይቆርጡ. አንድ ሰፋ ያለ ብስክሌት በጠንካራ ጎማ ላይ. በሳባው ጎድጓዳ ሳሌ, ክሩቶኖች እና ቲማቲሞች ውስጥ ከምርቱ ጋር ይደባለቁ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
ሰላጣን ይበልጥ አጥጋቢ ለማድረግ ከፈለጉ, የተጨማዘዘ ጉቦን መጨመር ይችላሉ, እና ሙሉ, ሙሉ ሙልጭ ይልዎታል, ነገር ግን ከባድ አልጋ ወይም እራት አይደለም.
በ croutons, ham እና ቲማቲሞችን ያጨቡ
ግብዓቶች
- 300 ግራም;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- ብስኩቶች - 1 ጥቅል;
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- mayonnaise;
- ጨው, ጣውላ ለመብላት.
ዝግጅት
ቲማቲም እና ዱባዎችን እጠቡ እና ወደ ኪዩቦች መቁረጥ. እንዲሁም ጭማውን ይቁረጡ. አይብ ላይ በሚፈነጥቀው ቡቃያ ላይ አመንጪ. አትክልቶች, ጣፋጭ ምግቦች እና ስኳርዶች ቅልቅል, በጨርቃ ጨርቅ, በጨው እና በርበሬ ላይ ይጨምሩ እና በጥራጥሬ ሽፋን ላይ ከላይ ይርጉ.
በሳባው ውስጥ ብስኩቶች ለስላሳ አልነበሩም እና ወደ አለመረጋጋት አልሄዱም, ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ መታከል አለባቸው. ይህ በተጨማሪ ከሳሞኒስ ጋር ለስላሳ ልብስ ይሠራል. በተጨማሪም ለበለጠ ቡናሮ ፍሬም በሾርባው ውስጥ ይህን ተክል መሙላት ይችላሉ. የሳባው ጣዕም ይበልጥ ግልጽና የተሟላ ይሆናል.
ከቲማቲም, ከዶሮ እና ከኩሽኖዎች ጋር ሰላጣ
ይህ ሰላጣ ለሙሉ ቀን ወይም ሌላ በዓል በዓይነቱ ምርጥ ነው, ምክንያቱም በጣም የሚያረካ እና ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ አይፈጅበትም.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- ቲማቲም - 2-3 ቼኮች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- የስንዴ ቅመም - 1 ጥቅል;
- ነጭ ሽንኩርት - 5 - 6 ተኩላዎች;
- mayonnaise;
- መሬት ጥቁር ፔፐር እና ጨው.
ዝግጅት
እስኪደረጉ ድረስ የዶሮ ዝንጅብል ሽርሽር እና ሙጫ. በትንሽ ሳንቲሞች ቆራረጥ. ከኩሳ እና ቲማቲሞች ወደ ኪበሎች ይዘጋሉ. እንቁላሎቹ ይሙቱና ትንሽ ቁራጮችን ይቁሙ. ሽንኩርት ነጭውን ነጭ. ለመጨረሻ ጊዜ ሁሉንም ከላይ የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች በሳባ ጎድ ላይ ይቀላቅሉ, ከሜሶኒዝ ጋር በተለመደው ወቅት, ጨው እና ፔሩ ውስጥ ይጨምሩ.
የተዘጋጁትን ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያስቀምጡና ከዚያም ከማስገባትዎ በፊት በማስወገድ እና በፍምጥ ይረጩ. ከፈለጉ የቡልጋሪያ ፔፐር ጣዕምዎን ደማቅ ወይንም የታሸገ አናምጥ ላይ መጨመር ይችላሉ-ከዚያም ጣዕሙ ይበልጥ ጣፋጭ ይሆናል.
በኩሽኖዎች, ባቄላዎችና ቲማቲሞችን ያጨቡ
የሚቀጥለው ሰላጣ ስጋን የማይመገቡትን ያቀጣቸዋል, እንደዚሁም ባቄላ መኖሩን ያለምንም ፀጉር እርካታ ያመጣል.
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 100 ግራም;
- ቀይ ቡና - 50 ግ.
- የፓርማሲያን አይብ - 50 ግ.
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- ብስኩቶች - 50 ግ.
- የወይራ ዘይት ለመሙላት.
ዝግጅት
ቲማቲሞችን ያጥቡ እና በትንሽ ሳንቲሞች ይቀንሱ. ገንፎውን ከነካቸው አጨምር, ነገር ግን ያለሱ ፈሳሽ. ከዚያም ትልልቅ ብረታዎችን እና ጥራጥሬዎችን በትላልቅ ማሽኖች ላይ ይላኩ. በዚህ ድብልቅ ድብልቅ ቅጠላ ቅቤ እና የወይራ ዘይትና ቅልቅል ቅልቅል. ጨው ለመብላትና ለጠረጴዛ ማገልገል.
ያስታውሱ ሰላጣዎ ማሽክ ሊለውጥ እንደማይችልና ክራንቻው እንደማይቀዘቅዝ, ወደ ጠረጴዛ ከመሄድዎ በፊት ወደ ሰላጣው መጨመር እና ሰላጣዎችን ማዘጋጀት ከመጀመሩ በፊት በአስቸኳይ መጨመር እንዳለባቸው ያስታውሱ.