የእራስን ምርት ለማርካት ልምድ ያለው ምግብ ቤት መሆን አያስፈልግም. ከመደብር መጠጦች በተቃራኒ ምርቱ ፍፁም ተፈጥሯዊ ነው እናም ስለዚህ በርካታ የአንጀላ ማሕፀኖችን (መርዛማዎች) ይዟል, ይህ ደግሞ በጀርባ አሠራር እና በጨጓራ ዱቄት ውስጥ በአጠቃላይ ከፍተኛ ውጤት አለው.
በዚህ አመት የክረምት ሙቀት በካ ክታ በኩል ዋና የእርዳታዎ ይሆናል.
Kvass ከሻገር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የ kvass በራሱ አየር ከማቀዝቀዝ በተጨማሪም በላብ መልክ እንደ አንድ ተጨማሪ ተጨማሪ ነገር የበለጠ ያበረታታዎታል. የተነገረው የሎሚ ጣዕም እና የ kvass መሰል መጤዎች በቀላሉ ሊሰጡ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ትኩስ ጣዕም - 95 ግ.
- ውሃ - 9.8 ሊ,
- ስኳር - 540 ጋ.
- ቂጣ - 2 ½ ጠረጴዛዎች. ስስሊቶች;
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
በኬሚካ / ቄስ ከመሆንዎ በፊት ገንፎ ውስጥ ገንፎ በማብሰል ሙሉ ሎሚን በመጨመር አንድ የሎሚ አሲድ ያዘጋጁ. ከውኃው የሚወጣ ገንፎ በፋስ ምንጣፍ ውስጥ ይዛወራል እና በአንድ ትልቅ ነጭ እቃ ውስጥ ያስቀምጣል. በስኳር ላይ ማስገባት, እርሾን, ቂጣውን, እና ከሰውነት ሙቀቱ በላይ ሁሉንም የውሀ ሙቀቶች በሙሉ ያፍጥሙ. በጥንቃቄ የተደባለቀውን ንጥረ ነገር ሙሉ በሙሉ ይሟገታሉ, የሎሚ ሙጫ በጋዝ ሾት ውስጥ ይጨመራል. የ kvass መሰረታዊው ተመሳሳይነት ሲኖረው ከተጨመረበት የሎሚው የተፈጥሮ አሲድ በቂ ካልሆነ በሲሪክ አሲድ ይሞላል እና ይሟላለታል. ለወደፊት የ kvass ቅባት በጠርሙስ ማጠፍ, ለቀሽቱ ቀጥታ የፀሐይ ብርሃን በሚሰጡት ሰዓታት ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ይራዝቡ. የፕላስቲክ መያዣውን በፍጥነት ሲያስጨምር የ kvass ዝግጁ መሆንን ያረጋግጡ. ጠርሙ እራሱን የማይበዳ ከሆነ ክዋቪስ ዝግጁ ነው.
አለበለዚያ ከመጠን በላይ መፈጨትን ያስወግዱ, አለበለዚያ የተዘጋጀው መጠጥ ከመጠን በላይ የመጠጣት ልማድ ሊኖረው ይችላል. ከ kvas ጋር የተጣደፉ ጠርሙሶች ከመጠቀምዎ በፊት ቅዝቃዜ ላይ ይነሳሉ.
Homemade kvass እና የሻማ ጋሪ
ከሻሚ መጠጦች ጋር ብዙ ጊዜ ቡና ምትክ ሆኖ ይሠራል. ነገር ግን በ kvass ውስጥ የተጣራ ቡና ድብልቅ ቡና ከድሪ ዱቄት ጋር ሲቀላቀለው የተዘጋጁት መጠጦች ጥማትዎን ብቻ አይደለም ነገር ግን ትንሽ ብርቱ ይሆኑታል.
ግብዓቶች
- ውሃ - 5.5 ሊት;
- ቂጣ (ዱቄት) - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፈጣን ቡና - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 480 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 2 ሳር.
- ደረቅ እርሾ - 1 ½ tsp.
ዝግጅት
ስኳር እስኪፈስ ድረስ በስኳር መጠጥ በማጠፍ የስኳር መጠጥ ያዘጋጁ. በተፈጠረው መፍትሄ ውስጥ የሻክዬ እና ቡና ይዝጉ, ሁሉንም ነገር ወደ ማቀዝቀዝ እና በደረቅ አሲድ ውስጥ እንዲፈስ ያድርጉ. ለ 2 ሰዓታት ያህል የሙቀት መጠን በ kvass ውስጥ በሙቀት ውስጥ እንዲፈጭ ይተውት. ከጊዜ በኋላ በሲትሪ Œ ¡ሲድ ዉስጥ ዉስጥ ይጨምሩ, መጠጥ ወዲያውኑ አረፋ ይጀምራል. አረፋው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የ kvass ዝርያን ከጫማ ኮርቻ (ፕላስቲክ) ማዘጋጀት ይቻላል.
Kvass ከሻገጥ ጋር ከ ሚንት ጋር
አረንጓዴ መንፈስን የሚያድስ የዓይን ብርጭቆ ዋነኞቹ ዋና ዋና ተግባራት ናቸው. ሁሉም በተገለጠው ጣፋጭ ጣዕም ምክንያት, በአጠቃላይ ከ kvass ራሱ ቀለል ያለ ጣፋጭ ጋር ይደባለቃል.
የመጠጥ ጣዕም ጣዕም ከስኳን ቅጠሎች ጋር አብሮ የሚዘጋጅ እና በፒፔንሚን ማባባት እገዛ. ይህ መድሃኒት በማንኛውም መድሃኒት መግዛት ይቻላል.
ግብዓቶች
- ውሃ - 4,8 ሊ,
- ሶስት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- - 15 ሚ.ሜ;
- ሲትሪክ አሲድ - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 375 ግ.
- ደረቅ yeast - 2 tsp.
ዝግጅት
ውሃውን በስኳር በመቀላቀል በሲሚንቶ ዱቄት ውስጥ ይንጠባጠቡ, በውስጡ ያለውን የሽንት ዘይት ይለጥፉ, ማቅለጫውን ጨምሩ እና ከ 40 ዲግሪ ውጭ ወደ ሙቀቱ እንዲቀዘቅዙ ይተውት. በሚያፈላልጉት የጣፋጭ ዱቄት ውስጥ እርሾውን ያፈስሱና ያሟሟቸው, በኬሶ ላይ ተስቦ በጫጫታ ላይ ይረጩ እና ለሙሽቱ ሙቀት ውስጥ ይንከራተቱ. ከመጠቀምዎ በፊት መጠጡን ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዝ.