በፍራፍሬ ድስ ውስጥ በአቃቂ ክሬም የተጠበሰ ዘመናዊ ኮሪደርሎች ማንኛውንም ማቅለጫ ተስማሚ የሚያቀርቡት ድንቅ ምግብ ናቸው እናም ብዙውን ጊዜ ልታበስቡት ትችላላችሁ. ከተለያዩ አትክልቶች ጋር አመላካቾችን በማጣመር ጣዕምዎን በማበልፀግ, ስጋው ፈሳሽ ወይም ወፍራም እንዲሆን ተደርጓል, ነገር ግን ውጤቱ ሁልጊዜ አድናቂዎቹን የሚያገኝ ጣዕም ያለው ጣዕም ነው.
በድምር ክሬንቴሬል ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ማንኛውም አይነት ማጣፈጫዎች በፍጥነት ይበላሉ, በችኮላ, ነገር ግን ምንጊዜም ጥሩ መዓዛ ባላቸው እና በጣም ተወዳጅ ከሆኑ. በእንቁራሪ ክሬቻዎች ላይ የሾሎ አበቦችን ከመብለጥዎ በፊት እንጉዳዮቹ በደንብ የተዘጋጀ መደረግ አለባቸው.
- የፍራምብል ተክሎች መሰብሰብ ከጀመሩ የቆሻሻ መጣያ ባህር ውስጥ ከቆሻሻ መጣያ ውስጥ መገኘት አለባቸው.
- እንጉዳዮች ይረጫሉ, መበታተትን ያጸዳሉ, እያንዳንዱን ጭንብል ይመረምራሉ, በእነሱ ላይ ምንም ጥቁር ነጠብጣቦች ሊኖርባቸው አይገባም.
- በአክራሪ ክሬም የተቀዳ ነጭ ሽንቴራሎች ለስላሳ ዉሃ ነዉ ለ 10 ደቂቃዎች በቅድመ-ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይዘጋጃሉ.
- የሻጋታ ጣዕም እና ጣዕም በተሻለ ተኳኳት ቀይ ሽንኩርት ካስገባቸው የተሻለ ነው.
- ከከርማ ክሬም ከላጣዬል ጋር የሚዘጋጁ ምግቦች በሙሉ ከተሰበሰቡ በኋላ ወዲያውኑ ይዘጋጃሉ, እነዚህ እንጉዳዮች ለረጅም ጊዜ አይቀመጡም.
በአሮጌ ክሬም እና ሽንኩርት የተሸፈኑ Chanterelles
ፈጣን ምግብን ለመሙላት ቀላሉ አማራጭ ነሐሴሎችን በሽንኩርት እና በድብል ክሬም ማዘጋጀት ነው. እንጉዳይ ከመሙላትህ በፊት እንጉዳልና በደንብ ደረቅ. ማጨድ ክሬም ከሙቀቱ የተገላቢጦሽ አይሆንም, እሳቱን ከማጥፋቱ በፊት በመጨረሻው ይገለጻል. ይህ አማራጭ በ spaghetti ኩባንያ ውስጥ ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 600 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- ጨው, የተቆፈሩ ዕፅዋት.
ዝግጅት
- ሽንኩርት የተቆረጡ ቀይ ሽንኩርት ቅቤ ላይ ይለፋሉ.
- የተቀቀለ እንጉዳዮችን ጣል, እስኪጠጋ ድረስ, እስኪጨርስ ድረስ, ጨው.
- የተቀጠቀለትን ሽንኩርት, ቅቤ ክሬም ማስተዋወቅ, እሳቱን ማጥፋት.
- ከዕፅዋት የተቀመሙ መድሐኒቶች, ሽፋኑ ላይ ሽፋኑ, በአልካ ክሬም ውስጥ በድሬ ጥሬ አረንጓዴ ክሬነል ላይ በ 10 ደቂቃ ውስጥ አገልግሎት ለመስጠት ዝግጁ ይሆናሉ.
ከድንች አሮጊት ክሬንሬላሎች ጋር
ጥሩና እራስን የሚያስችል ምግብ - ከድንች ዱቄት ጋር በብርድ ድስ ውስጥ ክሬምሬሌሎች. የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ለማዘጋጀት የተለያዩ ጊዜዎችን በመስጠት በተለያየ ጓድ ውስጥ ቀምጣቸው. የተጠናቀቁ ምርቶች በቀዝቃዛ ስጋ ማቅለጫ ውስጥ ይቀባሉ እና የምግብ ማቀነባበሪያውን ይጠብቁ. ይህ ሦስቱም ንጥረ ነገሮች በሶስት መብላትን ለመመገብ በቂ ነው.
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 600 ግ.
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ፔጃ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ግሪን.
ዝግጅት
- ሽንኩርት ቅቤን በቅቤ ቅመስ, እንጉዳዮቹን ጨምር, እስኪጨርስ ድረስ ይለብሱ.
- በዚህን ጊዜ በሁለተኛው የበሰለ ፓርክ ውስጥ የአትክልት ዘይት ሙቀትን ይሞቁ, ድንቹን ሾፒጣዎችን ያፈስሱ, እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይለፉ.
- በአንድ አይነት ጠርሙስ ውስጥ ያሉትን ስራዎች ይቀላቅሉ, ሙቀትን, ጨውና ትክክል የሆነውን ይቀንሱ.
- ከተቀጠቀጠ ሾጣጣ ጋር የተቀላቀለ ክሬም ይቀላቀሉ, ወደ አንድ ምግብ ይግቡ. ሽንት 5 ደቂቃዎች, በብርቱካን ጥላ.
በፍሬም ክሬም ከዶሮ ጋር
ምርጥ ምርቶች ጥምረት - ቸኩር ክሬን በዶሮ ጫጩት ክሬም . ምግብ የሚዘጋጀው የጃሊን (ጃሊን) ቅርጽ ብቻ ነው, ቂጣው ሳይፈጠር ብቻ ይቀርባል. ልክ እንደ እጅግ ፈጣን የሆኑ ምግቦችን እንኳን እንግዳ የሆኑ ጣዕም ያላቸው ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል, ብዙውን ጊዜ ሊበላው ይችላል, ብዙም አይቆይም.
ግብዓቶች
- ጡት - 500 ግ.
- 600 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 1 tbsp. l.
- አይብ - 150 ግ.
- ጨው, ዘይት.
ዝግጅት
- ፈዘዝ ያለ ቀይ ሽንኩርት, ፈሳሽ ጨምር, ፈሳሽ ከለቀቀ በኋላ, ቄጠማዎችን ጨምር, እስኪሞቅ ድረስ ቅጠል.
- ጨው, በዱቄት ቅባት, ቅልቅል.
- ኮምጣጣ ጥሬውን ማፍሰስ, ማወዝ, በሚጣራ አይብ, ሽፋን ላይ.
- ለ 10 ደቂቃዎች በክሬኑ ስር በተቀባ ፓምፕ ውስጥ ክሮነርልስ ውስጥ በአስቸኳይ ክሬ ውስጥ አተርን ለማብሰል.
በድብቅ ክሬም ቾንታሌል
በድብቅ ክሬም የሎሊለል ተወዳጅ ኩኪዎች አሰልቺ ወይም ያልተሳካ ውስጠኛ ሽታ ይለውጠዋል. የተጠበሰ ስፓጌቲ, ድንች, ገንፎ አክል. ማቅለጫው ለዓይኑ ይበዘበዛል, ምክንያቱም ምግብ ቀዝቃዛ በሆነ መያዣ ይቀላል. እንጉዳዮች ቅመሞችን አይወዱም, ነገር ግን በዚህ ስሪት ውስጥ ጥቂት የኦርጋኖ እና የቲም ጣዕም አይጎዳም.
ግብዓቶች
- 700 ግራም;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ዱቄት - 1 tbsp. l.
- ጨው, ኦሮጋኖ, ማሽ, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- ቅቤን, ቀይ ሽንኩርትን ቆርጡ, እንጉዳዮቹን ቆርጠው, እስከሚዘጋጅ ድረስ ይለብሱ.
- የተቀጨውን ሾጣጣውን ጎትተው, ጨው ጨምሩበት, ቅመማ ቅመም.
- በዱቄቱ ውስጥ አፍስጡ, ቅልቅል, ቀስ በቀስ በውሃ እና በድብል ክሬም ውስጥ ይቅዱት.
- በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ሽቦዎቹን በኦምበርድ ክሬ ውስጥ በአምባሽ ጥቁር ውስጥ ይትጉዋቸው. ከእጽዋት ጋር እጠፍቅ.
በአሸም ክሬም በቆሎ በቸነልላሎች
በመጀመሪያ ከኩሬ ክሬቻ የተሰሩ ዘንዶላዎች የሚከተለው አሰራርን ይረዳል. የሚጣፍጥ እና ወፍራም የሚዘጋጅ ከተኮማ ክሬ እና ውዴ ከተቀላቀለ የሚዘጋጅ ሲሆን ሁለቱንም ጠንካራ ክፍሎች እና የተዋሃዱ ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ. ፒኪንሲንግ እና ስቱላቱ ነጭ ሽንኩርት እና የቺሊ ቀለላዎችን ይጨምራሉ, ጣዕምዎን በጣም አስደሳች ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- 600 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጨው;
- የሻይ ፍሬ - ½ tsp;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- የተጠበሰ ቢስ - 100 ግራም;
- ውሃ - ½ ሴ.
ዝግጅት
- ከግሬሽ ክሬም, ውሃ እና የተጠበሰ አስማች ኩሬን ያዘጋጃሉ.
- Sparce ቀይ ሽንኩርት, እስኪጨርስ ድረስ እንጉዳዮችን ይጨምሩ.
- በጨው እና በጨው ወቅት.
- ቀስ ብሎ, ቀስ ብሎ, ቅመማ ቅመምን ቀስቅ.
- ከላይ በ 10 ደቂቃዎች ከፍተኛ.
ቸነሬላዎች በአሳማ ክሬም በአሳማ ላይ
በአልኮም ክሬም በስጋ ውስጥ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በስጋው ውስጥ መዘጋጀቱ በቀላሉ የሚጠበቀው ንጥረ ነገር ነው, ነገር ግን እጅግ በጣም የሚያስደንቀው በአስቸኳል ክሬም የተሸፈነው የእንጉዳይ እና የዩክ አይብ የተሸፈኑ የአሳማ ሥጋዎችን ነው. የመጀመሪያው ህክምና የሚዘጋጀው ለረጅም ጊዜ አይደለም እና ውጤቱ በአብላጫው እና በቤት ሰራተኞች ይሞላሉ.
ግብዓቶች
- ሻፖዎች - 6 ቅጦች;
- 500 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- ውሃ - ½ እቃ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ስጋ በጨጓራ ተስፋ ቆርጦ, ጨው እና በርበሬ.
- በቤት ድቡልቡ ውስጥ ቅቤ ቀለጠው, ቀይ ሽንኩፍን በማንከባለል, እንጉዳዮቹን እስከሚዘጋጅ, ጨው ይለውጡ.
- በኩሱ ውስጥ አንድ ኩባያ በጠርሙል ላይ አንድ ጥርስ ይከርሉት, አንድ ጥቅል ይውሰዱ.
- እስከ ወርቃማ ጎኖች ድረስ ጥቁር ውስጥ ይሙሉ.
- በመድሃው ክሬም በኩሬ ይቀቡ, ወደ ድስት ቀዳዳ ይላኩት, ክዳን ያለው ሽፋን.
- 10 ደቂቃዎች አፍንጫ.
ከሻጣላሎች እና መፈራኛ ክሬም ጋር ስጋ ጋር
በስታሮጋኖቭ ውስጥ ከብቶች እና ቅጠላ ቅጠሎች መካከል ያሉ ማራኪ የሆኑ ዘይቤአዊያን ሁሉም እራት ማብሰል ይችላሉ. የዚህ ምግብ ቀለም በጣም ትንሽ ስጋ ቆርቆሮ ነው ምክንያቱም ይሄ ትንሽ የበረዶ ግጥም ስለሚያስፈልገው የማጣራት ሂደት ችግር አይፈጥርም. እንጉዳቶቹ ለመጀመሪያ ጊዜ ያቦክሩታል.
ግብዓቶች
- ቡና - 600 ግ.
- ባለ 400 ሜ.
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ነጭ ወይን - 50 ሚሊ;
- ሮዝሜሪ - 1 ፒንች;
- ጨው, ዘይት ለመብላት.
ዝግጅት
- በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ስጋ በጨው ድስ ውስጥ እስከ ግማሽ ምግቦች ድረስ ይለብሱ, ሽንኩርት ውስጥ ይከተሉን, ከዚያም ተክሎች ይከተላሉ.
- አዘውትሮ ድብልቅ, ወይን ያፈስሱ.
- ጨው እና ወቅታዊነት በሮማሜሪ.
- ቅጠላ ቅጠልና ውሃ ጋር ይቀላቅሩ, በጋለ ምድጃ ውስጥ ቀጠን ያለ ጉድጓድ ይቅበዘበዙ.
- ለ 15 ደቂቃዎች በስጋ ድስት ውስጥ በስጋ ድሬዳዎች ክሬንሌል በመጠቀም ክዳኑን ይሸፍኑ.
ቸነሬሌቶች በአኩሪ ክሬድ በጨው አጣቢ
በክሬም ኬም ውስጥ ቼንቴልልስ በጠማዎች ምርጫ ጣዕም ከግምት ውስጥ በማስገባት በሁሉም መልኩ ሊለወጥ የሚችል የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. ህክምናውን ተጨማሪ አመጋገብ ይስጡት, የስጋውን ክፍል በአትክልቶች መተካት ይችላሉ. ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳነት እና ለጤናማ ምግብ የሚሆን ድፍድ ክሬም በትንሽ የስብ ይዘት ውስጥ ሊወሰዱ ስለሚችሉ የእንስሳት ዋጋን በመቀነስ ይቀንሳል.
ግብዓቶች
- 500 ግራም;
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- መራራ ፔሩ - 1 ዱክ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ውሃ - ½ እቃ;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, ኦርጋኖ.
ዝግጅት
- ተክሎች ንፁህ ያጸዱ, መራራን ያስወግዱ, ወደ መካከለኛ ኪዩብ ይቁረጡ.
- ዘይት ላይ, ሽንኩርት እና ካሮትን በመቆጠብ, በመቁረጥ የተከተፉ እንጉዳዮችን አክል.
- እስኪጨርሱ ድረስ የቡሮ ተክሉን አስተዋውቁ.
- የተከተፈውን ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት ውስጡ, ጨው ጨምሩበት, በኦሪጋኖ ወቅት.
- በአሸካ ክሬም ውሃውን በመቀላቀል ወደ ድስት ለማቅለጥ ለ 15 ደቂቃዎች ክዳን ውስጥ ይንከባለል.
በድፍጥ ክሬም ከላጣሬላዎች ጋር ያለ ፓስታ
ሙሉ በሙሉ እራስን ያክል ምግብ - ፓስታ በኩሬ ማቅለጫ ውስጥ የተሸከመ እርጥብ ክሬም ላይ ከሚያስቸግር ክራንሬት ጋር. ጣፋጭ ጣዕም በቀላል እቃዎች ፈጥኖ ይበላል. ፓስታ የተለያዩ, የተመጣጠነ እና ስፓርት, እና ሽፋን እና ላባዎች ጥቅም ላይ ውሏል. ሰፋ ያለ ግድግዳ የተሰራ የበሰለ ማንኪያ ወዲያውኑ ይዘጋጁ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ.
ግብዓቶች
- 600 ግራም;
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ጨው, ፔሩ, ቅጠላ ቅጠሎች,
- ፓስታ - 400 ግ.
ዝግጅት
- በቤት ድቡልቡ ውስጥ, ሽንኩርቹን አኑር, እንጉዳዮችን ይጨምሩ, እስኪዘጋጅ ድረስ ይለውጡ, የበሰለ እና የተከተፉ ቲማቲሞችን ይጨምሩ.
- ለሁለት ደቂቃዎች ለመብላት ማራኪን.
- ፓስታ አለሙን አጣቅሱ.
- ፓስታውን ወደ ድስ-ሙላው, ቅልቅል, ጨው, ፔጃ ውስጥ ይቅቡት.
- ውሃ እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይቀላቅሉ, ፓስታውን ያፈስሱ, ያወሱ, ለ 5 ደቂቃዎች ከደከሙ በታች ይፍቱ.
- ከማገልገልዎ በፊት ከሽቶዎች ጋር ይንከሩ.