በአገዳችን ውስጥ ብዙውን ጊዜ የሸንኮራ አገዳ ጥሬ ዕቃዎች ናቸው. በአንድ አነስተኛ መንደር ውስጥ እንኳን መግዛት ይችላሉ. በተጨማሪም ምግብ ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ዛሬ ነዳጅ ሽሪምፕ ማንኪያ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን.
የሶስት ንጉስ ማሽላ በጡቱ
ግብዓቶች
- 1 ኪሎ ግራም የንጉስ ማሽኖች ;
- 3 ሽንኩርት;
- ሮማመሪ - ፒንቻ
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ሽንኩርት በቀዝቃዛ መንገድ እንዴት መጥለቅ? በቆርዣው ውስጥ የባህር ፍራፍሬን በማሰራጨት, በማጥላትና በማድረቅ እንሠራለን. በቤት ድቡልቡ ላይ የአትክልት ዘይቱን አፍስሱ, ሙቀቱ, የተጨማቀውን ነጭ ሽፋን ይጥሉ እንዲሁም ሮዝሜሪን ያፈሱ. Fry minutes 3, ከዚያም በሸንጋጭ ሽሪፍሎች ውስጥ አስቀምጡ እና ዛጎሉ እስኪጨርሱ ድረስ በዐምርት ውስጥ አስቀምጧቸው. ከዚያ በኋላ ሽሪዎቹን ወደ የወረቀት ፎጣዎች እንለውጣቸዋለን እና ከመጠን በላይ የሆኑትን ስብ በሙሉ ለማስገባት ተዉት.
ሽንኩርት እና ዝንጅ ለተያዙ የሻሚ ዓይነቶች ቅባት
ግብዓቶች
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- 1 ኪ.ግ ያልተጣራ ሽሪምፕ;
- ጅንጅ - 20 ግሬን;
- 3 ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት;
- አኩሪ አተር.
ዝግጅት
የሽምችት ቅድመ-መጣር እና ከሼል ነጻ. በቀጭን ክቦች የተሸረፈበት የእንቁጥበት ዋናው ክፍል, እና እያንዳንዱ የትንሽ ጉንጉን ኩባያ ከቅርፊት ያረጀ እና ብዙ ክፍሎች ይከረፋል. በፓምፓው ዘይት ውስጥ ሙቀቱ, በአኩሪ አተር ውስጥ ይቅዱት, ጣዕም እስኪያዙ ድረስ ለሽያጭ ያሰራጩ. በመቀጠሌ በሊይ ሽንኩርት ወስዯህ ሇ 2 ዯቂቃዎች ጂንዴ ውስጥ አስቀምጠው. ከዚያ በኋላ ሽንኩኖቹን እንጥላለን እና እንጨምራለን. ከማቅረብዎ በፊት ስኒዎን በሊሙስ ጭማቂ ይረጩ.
በቀማሬ ማቅለሚያ የተጠበሰ ማሸጊያዎች
ግብዓቶች
- የታሸጉ ሻማ - 800 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 20 ግ.
- አኩሪ አተር - 5 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ሽሪም ይታጠባል, ያጸዳውና በሞቀ ዘይት ውስጥ ይቀመጣል. በቆሸሸ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይበቅላሉ, ቀስ በቀስ ነጭውን ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይጥሉ. ከዚያም አኩሪ አተር ሙሉ ለሙሉ እስኪተን እስኪጨርስ ድረስ አኩሪ አተርን ይቅቡት እና ለ 15 ደቂቃ ያህል ይቀቡ. በመጨረሻም ለስላሳ ግዜ አስቀምጠን ለ 5 ደቂቃዎች ሙቀት እናስቀምጡ እና ከሻንጣዎ ነዳጅ ጋር የተሰራውን ሽሪምፕን እንጥላለን.
ሽታ በጡጫ
ግብዓቶች
- ያልታቀደ ሽሪ - 1 ኪሎ ግራም;
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ጣፋጭ ጣፋጭ ፓፕሪክ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
የሻፊፍ ብስክሌትን በቅድሚያ እንቀዳለን, ውሃውን እንሰርዛቸዋለን, በቆርቆሮ ፎጣ ላይ ያድርጓቸዋል እና ከዛፉ ላይ ያስቀራቸዋል. ነጭ ሽንኩርትና ብርቱካን በንጥል ይደረጋል. በጋለ ምድጃ ላይ የተጠበሰውን ማንኪያ አስቀምጡ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ. በመቀጠልም ቅቤ ቅጠሉን, ቅለው እና በአኩሪ አተር ውስጥ አፍስሰናል. የተከተለውን ሽሪምፕ እና ጣፋጭ ውስጥ ለጥቂት 2 ደቂቃዎች ላክ. ከዛ በኋላ የፓርቲ ምግብ ከፓፕ ሪካይ በኋላ, ብርቱካንማና ነጭ ሽበት ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እናጣለን, እና ለበርካታ ደቂቃዎች በበርካታ ዱቄዎችን እንጨምራለን. ሽሪምፕን በጥንቃቄ በሸንኮራ ያሸጋግሩት እና በቆሸሸ የተጠበቁ ዕፅዋቶች ያጌጡ.
በነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ ነብር ነብር
ግብዓቶች
- 1 ኪ.ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 200 ግ.
- አረንጓዴ ቀንድ - 50 ግ.
- የአምባሳ ቅጠል - 25 ግ.
- ስሚ - 10 ግ.
- የወይራ ዘይት - 150 ሚሊሰ;
- ቅመሞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 50 ግ.
ዝግጅት
ማሽሉ የተሰራጨ እና የተከፈለ ነው. በመቀጠልም በትንሹ የሾርባ ሽታ, ጎማ የቼሪቲ ቲማቲም, የመሬት ውስጥ ተክሎች, ቅመማ ቅመሞች እና ሮማመሪ ቅጠሎች በሳጥን ውስጥ ይቀላቅሏቸው. የወይራ ዘይት እናስቀምጠውና ቅመማ ቅመሞችን እና ጣፋጭ መጣል. ለ 5 ደቂቃዎች ሽቀላና የተጠበሰ የባህር የተጠመዱ ምግቦች.