ሰላጣ ጥሩ ነው, ትንሽ ጊዜ እና ጥረት ቢያስፈልግ, ለደስታ ሠንጠረዥ ትልቅ እና ለቤተሰብ ጤናማ ምግቦች ጥሩ ምግብ ያገኛሉ. ከነዚህ አማራጮች መካከል አንዱ ሰላቃ "ሉኮካኮ ከ እንጉዳይ" ጋር በጣም ጥሩ እና በጣም የሚያምር ነው. ለዝግጅቱ, ይህን ጽሑፍ ብቻ ብቻ ሳይሆን , የምግብ አዘገጃጀት ተመሳሳይ የሆኑ "ሙስተር አረንጓዴ" ቁሳቁሶችን መጠቀም ይችላሉ.
ሰላቃ "ሉኮኮኮ ከጋ ማርጋር"
ግብዓቶች
- ባለድ የተቆረጡ እንጉዳዮች - 1 ማሰሮ;
- 300 ግራም;
- ድንች - 3 ሳ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ለመረመር ይመርጣል.
ዝግጅት
እንቁላል እና ድንች እስከሚዘጋጅ እና እስኪጸዱ ድረስ ይቅሙ. አረንጓዴ ሽንኩርት በጥሩ ሽንኩርት, ጣፋጭ እና ድንች ወደ ትልቅ ኩብ ላይ በመቁረጥ, በትልቅ ብረት ላይ እንቁላሎች ይሞላል. ሰላጣ በደረጃዎች ውስጥ ስለ ተዘጋጀ አንድ ሰፊ ምግብ ማዘጋጀት ይሻላል. በመጀመሪያ, ማር ማርጋጃን ጠልቶ, ከዚያም ሽንኩርት, ወፍ, ድንች እና በመጨረሻ - እንቁላል. ከመጨረሻው አንድ ካልሆነ በስተቀር ሁሉም ንብርብሮች ከሎሚኒ ጋር. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለተወሰኑ ሰዓቶች ሳህኑን ማዘጋጀት ይኖርበታል.
አንድ ምግብ ከማቅረባችሁ በፊት ሌላ ትልቅ ሰፊ ሸርታ ሸፍጥ. ለዚህ ዘዴ ምስጋና ይግባቸውና የእንጉዳይ ኩፋኖቹ ከላይኛው ጫፍ ላይ ይገኛሉ እና ትክክለኛ የእንጉዳይ ቅርጫት ያገኛሉ.
ሰላቃ "ሉኮኮኮ" - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ለሳላ የተዘጋጀ "እንጉዳይ ቅርጫት" ይህ ቀሊል ቀላል ነው, ነገር ግን ለረዥም ጊዜ መዘጋጀት እንደሚጠይቅ ልብ ይበሉ, ስለዚህ ለእንግዶች ማከም ከፈለጉ, ከመድረሱ በፊት ባለው ቀን መጀመር ይኖርብዎታል.
ግብዓቶች
- ድንች - 2-3 እንቁዎች;
- chicken chicken - 300 g.
- ዱባ ዱባዎች - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 3 ሳ.
- በ 1 ቫር;
- ካትሮስ ኮሪያን - 250 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- ለመረመር ይመርጣል.
ዝግጅት
ሰላጣውን ከመጀመራቸው በፊት ሽንኩሩን ማራኪ ማድረግ አለብዎት. ይህን ለማድረግ ቆርጦ ውኃውን, ሆምጣጤን, ስኳርንና ጨው የሚጨምርበትን ማርጋን ያርቁ. ሽንኩርት ቢያንስ ለ 6 ሰዓታት እንዲቆም አድርግ. ሰላጣ የምታስቀምጡበት ምግብ በአትክልት ዘይት ላይ ይረጩ እና ከተፈለገ ከተከረከመ ዘይት ጋር ይርጩ.
ከታች ደግሞ ሙሉ እንጉዳዮቹን ያሳድጋል. ከተመረጡት ሽንኩርት ግማሹዎች ጋር ይንፏቸው. ቀጣዩ ሽፋን - በትላልቅ ማሽኖች የተሞሉ ረዥም ድንች. ይህ ንብርብር ከሜሶኒዝ ጋር በደንብ ይለቀለቀዋል, ከዚያም የተቀቀለ እና የተወሳሰበ የዶሮ ፍራፍሬዎችን ይተክላል. ቀጥሎ ዳኮውጥሩ እና የበቀለ ሽንኩርት ሁለተኛ ክፍል ይመጣሉ. በመቀጠልም የኮሪያውን ካሮቹን በማስተካከሉ ከአሮጣው ካሮት ይረጩታል.
ሰላቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 6 ሰዓታት ያስቀምጡት, ከዚያም በሳጥኑ ይሸፍኑት, ማብራትና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉት. ከተመሳሳይ ምግቦች ውስጥ ይህን ምግብ ብቻ ሳይሆን አተላ ከተነዱ እንጉዳዮች ጋር ደግሞ ሌላ ምቾት ማብሰል ይቻላል.