በፓትሮ እና ማቅለቢያ ክሬም ውስጥ የሚገኙት ዓሳዎች በጣም ቀላል ናቸው. ይህ በጣም የሚጣፍ ጣፋጭ ምግብ በቀላሉ የተዘጋጀ ቢሆንም በጣም ጣፋጭ, የሚያረካና የሚወደድ ነው. ጊዜዎን አላባክን, እና ቀዝቃዛ የሆኑ ዓሦች እርቃና እና ጥራጥሬን በቢሚው ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው ይወቁ.
በተጨማዘመ እርጥብ ክሬም ውስጥ ዓሣ
ግብዓቶች
- የዓሳ ዋንጫ - 500 ግ.
- የሚኮማ ክሬም - ለመብሳት;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የስንዴ ዱቄት.
ዝግጅት
እንግዲያው አስቀድመን ዓሦቹን ለአሳማችን እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ እንቁራኖቹን ወደ ጠርሙሶች እንሰብራቸዋለን, በሀይለኛ ፍጥነት ወይም በቃጫቂ ያሽከረክራቸዋል. አሁን የስንዴ ዱቄትን በአነስተኛ ደረጃዎች ላይ ቀስ አድርገው በደንብ መቀላቀል ይችላሉ. በመቀጠሌም እርሾው ክሬቱን ያፍቱ እና እስኪያጋጥም ቂጣውን ያሽጉ. ስኩሪን ለመምጠጥ ድፍላቱን ይንቁ.
ከዚያም የዓሳዎቹ ፊንቾች በደንብ ይታጠባሉ. የበርሳውን ማንኪያ በእሳቱ ላይ ያስቀምጡ, የአትክልት ዘይቱን አፍስሱ እና ያሞቁሙት. የዓሣው ጥፍሮች ሙሉ በሙሉ ወደ ጥቁር ተወስደዋል, ከዚያም እስከ ወርቃማ ወርክ ወደ ቡና እና ወደ ቡና ቀይረናል. የተዘጋጁትን ምግቦች በቅመማ ቅጠሎች የተረጨ እና በቀዝቃዛ ክሬም ወይም ክሬም ተረጭተናል.
በበርካታ ቫይሬክ ማኮብጥ ክሬም ውስጥ ድስት ውስጥ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅመሞች;
- የአምፓጅ ዋንጫ - 500 ግ.
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት አረንጓዴ - ለመብሳት;
- ላም ወተት - 0,5 ንጥሎች;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ዓሣዎችን በፓት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እናያለን. እናም, የኮድ ሰልፈኖች በጠቅላላው የኒውንድራክን ግርጌ ሙሉ በሙሉ ይዘጋሉ እና ይቦጫሉ. በሳር ጎድጓዳ ሳህኑ የሽታውን እንቁላል በአኩሪክ ክሬም በጥንቃቄ ይቀላቅሉ, በላም ወተት ያጠቡ እና ጥቂት ዱቄት የበቀለ ዱቄት ይረጩታል. በውጤቱም, እንደ ወፍራም ቅጠላቅጥ ኬሚካሎች ያሉ ምግቦችን ማግኘት አለብዎ. የእኔን ሽንኩርት አረንጓዴ, ሞለኖ ሻንሲም አረንጓዴ እና ወደ እንቁላል ድብልቅ ይጨምሩ. እንቁላል ጨው, ፔሩ እና ተፈላጊው ወቅቶች ለመመገብ እንቁላል. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን እንዲሁም ዓሳችንን እንሞላለን.
በመሳሪያው ላይ "ብስኪንግ" ሁነታውን እናስቀምጥ, ለ 25 ደቂቃዎች ምልክት አድርገን, ክዳን እና ክዳን እና ይጠብቁን. ከዚያም ወደሌላ በማዞር "Quenching" ፕሮግራሙን አውጥተው ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ዓሳ ማብሰል. ከተፈለገ በቤትዎ የተዘጋጁ ማዮኔዝ , የተቆራረጠ የቡልጋሪያ ፔፐር, የተጠበሰ ደረቅ አሳዝ ወይም እንጉዳይ መጨመር ይችላሉ. እና እንደማለብ, የሊም ዚስቲትን, ታች ወይም ነጭ ፔይን ይጠቀሙ. የተዘጋጁ ምግቦች በሞቀ ቅርጻቸው በዱቄት ዱባ እና በቲማቲም እንቁላል ውስጥ ይቀርባሉ.