ከዶሮ አይቅ ውስጥ ከፈረንሳይኛ ስጋ ውስጥ የበዓሉ ጠረጴዛዎች እውነተኛ ቅርስ የሚሆነውን እጅግ በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ ነው. ከእርስዎ ጋር አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀትዎችን እንይ.
ስጋ ውስጥ ከፈላች ዶሮ ውስጥ በፈረንሳይኛ
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 800 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የአትክልት ዘይት;
- ድንች - 4 ሳ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ቅመሞች .
ዝግጅት
ከዶሮ ውስጥ ስጋን በፈረንሳይኛ ማብሰል ከመጀመራችን በፊት ምድጃውን እናበራለን. ድንች ይጠበቃሉ, የተቆራረጡ ቀጫጭን ቅሎች እና በፓንደር ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይበላሉ. የዶሮ ጫጩት ታጥቦ, ትንሽ የበረራ ፎጣ እና የተቆራረጠ ነው. ስጋው እስኪያልቅ ድረስ ስጋውን በሌላ ሙፍጣ ገለባበጠ. ቲማቲም ያጣራ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅለሉ እና በቀስታ ቆዳን ያስወግዱ. ከዚያ በኋላ የተሸለቱ ቲማቲም በክቦች ውስጥ. ድራጎቱ በሸረሪት የተሸፈነ ነው. ድንች, ቲማቲም, ፋይሌታዎችን እና የተከተለውን አይብ በመርዛማነት እንሰራጭ ነበር. ሩዲን ወርቃማ ክሬም እስከሚዘጋጅበት ድረስ በሸክላ ላይ የዶሮ ጫጩቱን በፈረንሳይ ስጠን.
በበርካታ ባቫሪየቶች ውስጥ ከዶሮ ከፈረንሳይ ውስጥ ስጋ ውስጥ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት ጫፍ - 4 ሳ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- 50 ml ውሃ;
- አምፖል - 0.5 pcs.
- አይብ - 100 ግራም;
- ሙጋ ክሬ 15% - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- ቀዝቃዛ ውሃ - 50 ሚሊ.
ዝግጅት
የጡት ጫፍ ሲታጠብ, ጠረጴዛው ላይ ከተቀመጠ በኋላ በፎጣ እናጥል እና በፍጥነት ይደበዝበናል. ከዚያ ቅመማ ቅመሞችን በቅመማ ቅመሞች ለመደፍጥ እና በሸክላ ማብሰያ ውስጥ ለማኖር ትንሽ ውሀ ይቁሙ. ከላይ, ሽንኩርት, የተቆራረጡ ግማሽ ቀለበት, እና ለእያንዳንዱ የዶሮ ፍራፍሬ እንሽላ ክሬምና አንድ ዙር ቲማቲም አስገባን. መሳሪያውን ይዝጉት, ፕሮግራሙን "ማዞር" ያድርጉት እና ደቂቃዎች 30 ን ምልክት ያድርጉ. ከመ ምልክት በኋላ, በደንብ የተደባለቀ አይን ይረጩ. ከመመገባችን በፊት, ከዶሮ ጫጩት ፍራፍሬዎች በፈረንሳይኛ ስጋን እናስሳለን.
የዶሮ ስጋን ከፈረንሳይ ከፈረንሳይ
ግብዓቶች
- 500 ኩሪክ;
- የታሸገ አናናስ - 300 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ጥራ - 200 ግ.
- mayonnaise - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 10 ml;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አምፖሉን ከግሬው ውስጥ እናስወግድ, ክዳቹን በማንጠፍ እና በሚሞቀው የአትክልት ዘይት ውስጥ እናስተላልፋለን, ከዚያም ከቅርንጫፉ ስር ይገኛል. የዶሮ ጫጩቱ ታጥቦ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቦርሹ, ትንሽ ቅጠል ይደረግበታል እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይላካሉ. በሳኒዝነት በትንሹ አሰልሉ እና ስጋውን በናኒል ቀለበቶች ይሸፍኑታል. አሁን በደረቱ ሁሉንም አይብ ላይ በመርጨት ወደ ቀድመው ምድጃ ይላኩት. ከግማሽ ሰዓት በኋላ, አናም ከናኒ ከዶናስ ጋር በስጋ ደሴት ውስጥ ለማቅረብ ዝግጁ ይሆናል.