ከዶሮዎች የተቆረጠ - ጣፋጭ ጣዕም በጣም ጣፋጭ ነው. ከእንቁላጣ ቁርጥራጮች ጋር የዶሮ ቅርጾችን በቀጣይነት ይጠብቁዎታል.
የዶሮ ቅርፊቶች ከዝ አስማት ጋር
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የዶሮ መካከለኛ - 450 ግ.
- ጨው;
- የዝመት ንጣፎች - 180 ግ.
- ከምስር - 140 ግ.
- ላም ወተት - 110 ሚሊሰ;
- ፓፕሪክ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ፔጃ;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
እንቁላል እና ወተት በጥሩ ሁኔታ ያርፉ. በዚህ መጠነ ሰፊ ፍሳሽ ላይ እናከላል ለግማሽ ሰዓት እንተላለፍ ነበር. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቁሙ, ነጭ ሽንኩርት ይለውጡ. በምግብ ውስጥ አትክልቶችን ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያም የሆድ እንቁላሎችን, ፔሩ, ጨው, ፓፕሪካ እና በደንብ ይቀላቅላሉ. ዘይት በቤት ድብ (ኮፍ) ውስጥ እናስቀምጣለን, አንድ የተቀቀለ ስጋን ወስደህ በጋለ በረዶ ላይ አድርገዋል. በከፍተኛ ሙቀት ሁለት ጥራጥሬዎች እስኪፈስ ድረስ ቅጠልን ያጠቡ. ከዚያም አነስ ያለ ሙቀትን እናደርጋለን, የበሰሉ ማንኪያውን ይሸፍኑና እስከ ቅርጫት ድረስ እንጥለለን.
የጋም ጎተራዎች በመድሃው ውስጥ ከሚሽከረክን ብስባሽ
ግብዓቶች
- የዶሮ እሽግ - 800 ግ.
- ድንች - 100 ግራም;
- የእህል ቅጠል - 100 ግራም;
- ጤናማ ያልሆነ ጣፋጭ - 19 ሚ.ሜ.
- ቅመሞች ;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
ተፈጥሯዊውን የዩጎተር ኦክ ፋት ይሙሉ እና ለመበጥ ግማሽ ሰዓት አሳልፈን. ሶስቱም የድንች ሽንኩርት, በሶስት እጽዋት ድንች ላይ, ንጥረ ነገሮችን በጨጓራ ውስጥ ይጨምራሉ. ጨው ጨምሩበት, ሽቶዎችን ያስቀምጡ. አሁን የጠጠውን የኦርሚናል ምትክ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ትንሽ እንክብሎችን እንፈጥራለን, ቅርፅ እናደርጋለን እና እስኪዘጋጅ ድረስ እንሰራለን.
ዚኩኪኒ እና ኦክሜል የዶሮ ጫጩቶች
ግብዓቶች
- zucchini - 300 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ጨው;
- የዶሮ ጫጩት - 900 ግ.
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ኦቾ ፍሳሽ - 200 ግ.
- ፔፐር.
ዝግጅት
ብስኩት በሚፈስሰው ውሃ ውስጥ እንከን ያፈስሱና እስከሚሞቀው ድረስ ክዳኑን እዚያው እናስቀምጡት. በሸክላ ማሽኖች ውስጥ የተሰነዘሩ ትናንሽ ቁርጥራጮች, ሽንኩርት እና ዚኩሺኒ. በዚህ መጠነ-ሰፊ የሸክላ ጣውላ, እንቁላል, ፔሩ እና ጨው እንጨምራለን. በጥንቃቄ ሁሉንም ያዋቅሩት. ወደ ድስሙ ዘይት አጨምነው, ጥሬውን በንጥል ውስጥ በመጨመር, በክብ ቅርጽ በኩላሊት ቅርጽ መስጠት. ለግማሽ ሰዓት ያህል ቡና.
የዶሮ ቅርጫት ኳስ በአሽከካዎች ይጥላል
ግብዓቶች
- ላም ወተት - 110 ሚሊሰ;
- የእህል ቅጠል - 100 ግራም;
- ቀይ ሽንኩርት - 400 ግ.
- የዶሮ ጫጩት - 900 ግ.
- ካሮት - 350 ግራም;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- ጨው;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ካሮቶች, ሽንኩርት, የዶሮ ሽቦዎችና ነጭ ሽንኩርት ማሽነሪዎች ወይም ስጋ ማሽኖች ያሏቸው ናቸው. ኦቾ ፋሽን, ጨው, ቅመማ ቅመሞች እና የምርት ምርቶችን እንሰፍጣለን. በእንፋሎት ቅርጫት ቅርጫት ውስጥ ከዶሮ ጡት ውስጥ እንጥልጥ እና ለ 30 ደቂቃዎች የሚሆን ምግብ እንሠራለን. ሁሉም ሰው ጥሩ የምግብ ፍላጎት አለው!