በመኪና ምድጃ ውስጥ ያሉት ዓሳዎች ጠቃሚ, ጣፋጭና ያልተለመዱ ናቸው. በምድጃ ውስጥ የፓንጋሲየስ አይጤዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, አሁን ማወቅ.
የፓንጋሲየስ ቅጠል በጣጫው ውስጥ
ግብዓቶች
- ካሮት - 140 ግ.
- ጨው;
- አይብ - 100 ግራም;
- የፓንጋሲየስ ዝርያ - 0,5 ኪ.ግ;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ቅመሞች ለዓሳዎች.
ዝግጅት
የፓንጋሲየስ ዝንጅ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. ካሮዎች በቆርቆሮ ላይ ይፍጩ, እና ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን ያበራል. በሸፍጥ ላይ በሸንበቆ, በቀበሌዎች, በጨው እና ቅመማ ቅመሞች እንሠራለን. ከዚያም ካሮትን እንሰፋለን. ይህ ሁሉ በሸፍጥ የተሸፈነ ነው. የፓንጋሲየስ አይነ ውስጥ ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ምድጃ ውስጥ ይጋገራል, ከዚያም ቅጠሉን ያስቀምጡ, ፎርማጆውን ይክሉት እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ, ዝግጁ ሲሆኑ ዓሣዎቹን በአትክልቶችና በፍሬዎች ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉት.
የፓንጋሲየስ ምግቦችን ከመድሃው ድንች ጋር - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- የፓንጋሲየስ ዝርያ - 500 ግ.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ጥራ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 180 ግ.
- ጨው;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የፓንጋሲየስ ዝርግ ምስል የእኔ ነው, እናዝናለን, ጨው እና ለዓሳዎች ቅመማ ቅመም. የተቦረሱ ድንች በክብ. ሽንኩርት እና ቲማቲም ቀለላዎችን ያርቁ. በመጋገሪያው ወረቀት ላይ የድንች ጥራጥሬን ጨምረው ጨውና ፔይን ይጨምሩ. ከዚያም ቀይ ሽንኩርት, ዓሦችን አስቀመጥን. እንሽላሊቱ ሊቆራረጥ ይችላል ወይም ሙሉ ለሙሉ መቆየት ይችላሉ. ከዚያም በድጋ, ድንች, ጨው እና በርበሬ. የመጨረሻው ሽፋን ቲማቲም አስቀምጧል. ከቀበሮው በላይ በሺን ሰዓት 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እና ቡና ይሸፍኑታል. ከዚያም ወረቀቱን ያስወግዱ, እቃውን በአስከሬን ይረጩ እና በድልድሉ ውስጥ የፓንጋሲየስ አይጦችን በእንቁላል ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች የሚሆን ድንች ጋር ይለማመዱ.
የፓንጋሲየስ ዱቄት በኒስ ውስጥ
ግብዓቶች
- የፓንጋየስ ዝርያ - 3 ጥራዞች;
- አይብ - 150 ግ.
- ፔጃ;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 300 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- መካከለኛ መጠን - 1 ፒ.
- ጨው.
ዝግጅት
የፓንጋሲየስ ዝንቦች በተፈጥሯዊው ፈሳሽ (ማይክሮዌቭ ምድጃ ሳይጠቀሙ), ፓዲሳላይያይም, ከፔፐረር ጋር የተበጠበጠ, በሎሚው ጭማቂ እና በ 20 ደቂቃዎች ለመቆየት ይቀራሉ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ሺንኪም ሪምስ ኦን ቀይ ሽንኩርት. መራራነትን ለማስወገድ ለ 5 ደቂቃዎች በሚሞላ ፈሳሽ ውሃ ይሙሉት. ካስፈለገ ወይንም በጫፍ ውስጥ በመርጨት ለ 5 ደቂቃዎች ያቆዩት. ቲማቲሙን ቀጭን ቀለበቶች ላይ ቆርጠው በሸክላዎቹ ላይ በፍሬው ላይ ይረጩ. በቀድሞው ዘይት መልክ, የበሰለትን ፋይሎችን አስቀምጡ, በመቀጠልም ሽንኩርት, ቲማቲሞችን እና በአሮጌ ተረከዘዋል. በ 190 ዲግሪ ላይ ለ 20 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ውስጥ የፓንጋሲየስ አይክቴሎችን እንሰራለን. በምግብ ፍላጎትዎ ይደሰቱ!