የአሳማ ሥጋ ስብን የእንስሳት መኖዎች ለሰብአዊ ምግብ መመገብ በጣም ጠቃሚ ነው. ምግብን ማብሰል በተለያዩ መንገዶች ሊጨመር ይችላል; ጨው, ጭስ, ምግብ ማብሰል, ቡና.
ሌላ ጥቃቅን ያልሆነ ስብን የሚበዛበት መንገድ አለ. በስጋ አስጨናቂ, ጨው, ሽቶዎችን መጨመር እና በሳንድዊች ላይ በአጨዳ የቡናው ዳቦ ላይ ማለፍ ይቻላል - በጣም ጣፋጭ ነው.
ሳሎ በሸክላ ማሽኑ ስኪድ (ስኒን) ጋይድ አለፉ - ለወይን ወይን, ለቮዲካ እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ብርቱካን ጥፍሮች. በነገራችን ላይ, በጣም ውጤታማ የሆነ የመሰብሰብ ዘዴ ነው - ምርቱን ምርቱን በቀጣይ ጊዜ በባንክ ውስጥ ማከማቸት እና አስፈላጊ በሆነ መልኩ መጠቀም ይችላሉ.
ስለዚህ ወደ ገበያ ሄዱ እና ከጫማ ወጣት (እንግዳ ነገር) ጋር ቀጭን ነጭ ቀለም ይምረጡ (ቆዳ ካልሆነ የተሻለ ነው). እንደዚህ አይነት ምግብ ለምንም ከየትኛውም እንስሳት ስብ ጋር ይጣላል ብሎ ማሰብ የለብንም, ነገር ግን ቀለል ያሉ ጠርሙሶችን ለመምረጥ ይቻላል. እንደ ቅደም ተከተል, ይህ ቀጭን ቅባቴ ነው - ይህ እንስሳ ድሆችን ለማድለብ አይደለም - በትክክል ተቃራኒ አይደለም.
በሳምባ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላቅጠሎች ስኳር ማቅለጫ ውስጥ የተከተለውን ድስት ይከተዋል
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- ጨው በጣም ትልቅ - 1 ሳሊጃ ነው.
- (ጥቁር እና ቀይ ቀይ ቂጣ, ቆርቆሮ, ጓንጥ, ወዘተ ...) - 1 ሳንሻሌን;
- አረንጓዴ ቀለም (ፓስሳይ, ዘይ, ቆርዲን) ወፍራም ቅጠሎች.
ዝግጅት
ግሪንቶች ይታጠቡ, ይንቀጠቀጡና ቀላል እና በንጹህ ወረቀቶች ላይ ይሰራጫሉ. ነጭ ሽንኩሩን እናጸዳዋለን.
ስቡን በስጋ ማጠቢያ ማቅለጫ ላይ ለማራገፍ አመቺን በማድረግ እና ቆዳው ተለያይቷል - እኛ አያስፈልገንም. በስጋ ማቀነባበሪያ ላይ እንደ ትንሽ ጥቁር ሥጋ ለመውሰድ ንስር ይጭናል.
በስጋ ማሸጊያው አማካኝነት በስታርቺስ ስስ ቃር ብስላትን እንለብሳለን, በተቀላጠፈ እና በጣም ጠለቅ ያለ ውስብስብ ስብስብ ስብስብ ለማስገባት ሁለት ጊዜ ይህን ማድረግ ይችላሉ.
ድብልቅና ቅመማ ቅልቅል ድብልቅን በደንብ ይቀላቅሉ. በ 8 ሰዓታት ቀስ ብሎ ይቁም, ከ 2 እስከ 3 ተጨማሪ ጊዜ ቅልቅል እና - ዝግጁ ነው, ጨው ይቀልጣል እና ይተክላል.
ይህ ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለማስቀመጥ እና ለ 3-4 ሳምንታት ሲጠቀሙበት ጥሩ ነው. ለረጅም ጊዜ ለማቆየት, ነጭ ሽንኩርት እና ለስላሳነት በተሻለ ሁኔታ በተመረጡ ብቻ ይጨምራሉ, ከመጠቀምዎ በፊት.
ያገኘነው ምርት ከፍተኛ ኃይል ያለው እጥረት እንዳለውም ልብ ይበሉ, ስለዚህ ከንዛዛክኪ ጋር ከ 2-3 ሰሃን መብላት አያስፈልግም.
ሳንድዊች በሚጠቀሙበት ወቅት, እርቃና ዳቦን, በተቻለ መጠን ጥቁር ይጠቀሙ. በተጨማሪም አረንጓዴ ጣን ዱቄቶችን, ፈረሰኛ, ሰናፍጭ እና የፍራፍሬ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም እና ለስላሳ ሳዊቾች ማገልገል ጥሩ ይሆናል .