ሁሉም ሻካራዎች የጣቱን ጣዕም ለመግለጥ እና ልዩ ቀለሞችን እንዲሰጡ ለማድረግ አስፈላጊ ናቸው. ደግሞም አንድ ዓይነት ጣዕም, በተለያዩ ምግቦች ያገለገሉ የተለያዩ "የተለዩ" ድምፆች እንደሚሰጡ ትስማማላችሁ. ምን ዓይነት ምግቦችን ለማብሰል? ፈገግ - ቀጠን, ጣፋጭ - ይልቅ ከመጠን በላይ ስኳይ, በተለይም ለማያገለግለው ሥጋ. ግን እነኚህን ምርጫዎች ማዋሃድ ይችላሉ, ከዚያም አዲስ, ተጫዋች እና ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ይኖራቸዋል. የመጀመሪያውን መራራነት እና ያልተለመደ ቅቤ እና ለስላሳ ጣፋጭ ማስታወሻ ያጣምራል. ከእርስዎ ጋር አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀትዎችን እንይ.
የቻይናውያን ጣፋጭ እና መኮተሻ ቅብሽ ቅዝቃዜ
ግብዓቶች
- ኮምጣጤ - 375 ml;
- ስኳር - 150 ግ.
- ካትችፕ - 125 ሚሊሆል;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
አሁን እንዴት ጥሩ ጣዕም ጣፋጭ ጣዕም ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይንገሩን. በተለየ ምግብ ውስጥ ስኳር እናስቀምጥ, በሆምጣጤ ውስጥ ያፈስ እና ደካማ እሳቱን ድስቱን ያመጣል. ከዚያ በሚያስከትለው ድብልቅ ላይ, አኩሪ አተር , ካቴፕፕ እና ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ. ለጥቂት ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይብሉ. እና በጣም ትንሽ ወፍራም እንዲሆን - ትንሽ ዱቄት ውስጥ ይግቡ.
ጣፋጭ እና መኮተሻ ቅባት
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የዝንጅሬን ሥር;
- የአትክልት ዘይት;
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቡናማ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የፍራፍሬ ጭማቂ - 125 ሚ.ሜ;
- ውሃ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
በሽንት እና ቺንጅ የተጨማለ የዝርፊያ ሽታ እና ከዚያም በኋላ ለ 3 ደቂቃዎች በወይቅ ዘይት አጨዱ, አልፎ አልፎም በማንሳት ይለብሱ. በተለየ የሣር በለስ ላይ አኩሪ አተር, ኮምጣጤ, ቡናማ ስኳር, ካቴፕፕ እና ማንኛውም የፍራፍሬ ጭማቂ ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ ቅልቅል ወደ ድብል ይለውጡት, ትንሽ ዱቄት ያፈስጡ እና በውሃ ውስጥ ይፍሰስ. የተጠናቀቀ ጨው ትክክለኛውን አለመጣጣም እስከሚሰጠው ድረስ መቀባቱን ቀጥል.
ለስጋ ጣፋጭ እና ለስላሳ የሚሆን ቀለል ያለ መንገድ
ግብዓቶች
- ባለቀለበ የዱባዬ - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ድንች ዳታ - 2 ሳር.
- ኮምጣጤ - - 0.5 የሻይ ማንኪያ;
- ኮንኩክ - 2 ሳንቲም;
- የቲማቲም ፓት - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 1,5 tsp.
- ዝንጅብል - ለመብላት.
ዝግጅት
የተቆራረጡ ሾርባዎች ወደ ትንሽ ትላልቅ ኩብያዎች የተቆራረጡ እና በሞቃት የበሰለ ማንኪያ ላይ ይፍሰስ. ለ 5 ደቂቃዎች በቋሚነት ይቀሰቅሱ. በዚህ ጊዜ በተለያየ የሳርኩ ቅልቅል ስኳር, ጥራጥሬድ ስኳር, ኮግካን, ኮምጣጤ እና የቲማቲም ፓኬት አስቀምጡ. ሁሉም ተመሳሳይ በሆነ ሁኔታ ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ድብደባ ያንሸራሸራሉ. በሚያስከትለው ድብልቅ ውስጥ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ጣልቃ መግባትዎን ይቀጥሉ. ይህ የጨጓራውን ቅጠላ ቅጠል ቆርቆሮ ሰበሰቡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ቆረጡ. የተጣራ ጣፋጭ እና የተከተፈ ማቀዝቀዣ በሳሎን ውስጥ ለስላሳ ያቀርባል.
ጣፋጭ ለስላሳ መጠጥ እና ለዓሣ አናም
ግብዓቶች
- የታሸገ አቄም - 600 ግ.
- የቲማቲም ፓኬት - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 ሳንቲም;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- የተሞላው ውሃ -100 ሚሊሰ;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc.
ዝግጅት
ስለዚህ አናናስ ጭማቂ በትንሽ ዳቦ ላይ ይንጠጡት እና በእሳት ነበልባል ላይ ያስቀምጡት. ከዚያም ለሱ ውስጡን ውሃ ይጨምሩ, ቲማቲም ፓቼን እና ስኳርን ሁሉ ያድርጉት. በውጤቱም, ለመጠጥ ጣፋጭ ጣዕም እና ትንሽ አናናቢነት ትንሽ ቀጭን እንበላለን. ከዚያም ጥራጥሬውን ይጨምሩና ቀቅሉ እስኪጨለጨቅ ድረስ. በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ በሆምጣጤ ውስጥ ያፈስሱ እና የተጠበሰ አትክልቶችን እና የታሸገ አኒውን ይቁሙ. ከዚያ በኋላ ለስላሳ ሙቀት ለስላሳ ሙቀቱ ፈሰሰ ከሳራቂው ውስጥ ማስወጣት. ከዚያ በኋላ በደንብ አደርገነው, ቀዝቀዝነው, በአንድ ጎድጓድ ውስጥ እና እንውሰድ ወደ ተጠበሰ ዓሣ አገለግልነው.