የካውሮ ቅመም ከብርቱካሎች ጋር - ያልተለመደ ጣዕም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ በጣም ያልተለመደ እና በቀላሉ አስገራሚ ነው. ዕለታዊ የቀን ምናሌዎን በቀላሉ ማዘመን ብቻ ሳይሆን ክብረ በአሉ የክብር አጋጣሚን ያክብሩ.
ከብርቱካን እና ካፌጥሎች ጋር የካሮት ሳት
ግብዓቶች
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ብርቱካንማ - 2 ጥራዞች;
- ነሐሴ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ለጭረት:
- የሎሚ ጭማቂ - ለመብላት;
- የወይራ ዘይት;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ካሮቶች በማጽዳት እና በትላልቅ ማሽኖች ይሸጣሉ. ኦራንጎች ተጥለው ጠፍጣፋ ነጭ ቀዳዳዎች ተጥለው በቆርቆሮ ይዘጋሉ. እንጆቹን የሚሽከረከርን ፒን ይደቅቁና በደረቅ የሚገመተው ድስት ይንከባከቡ. አሁን ሁሉንም ጥራጥሬዎችን ጥልቀት ባለው የሰላ ሳህን እና በማቀላቀል ያገናኙ. ለስላሳ ቅዝቃዜ ዘይቱን, የሎሚ ጭማቂን, ጨው, ፔሩ እና ስኳያን ያስቀምጡ. በካርሮ ቅጠላ ላይ በብርቱካን ምንጣር ያስቀምጡ እና በደንብ ይደባለቁ.
በ ሰሊጥ እና ብርቱካን የተሸፈነ የስታርት ሰኣት
ግብዓቶች
- የኮሪያ ኮሮዎች - 2 ሳ.
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ሰሊጥ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ወይን;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ካሮዎች በማጽዳትና በኮሪያ ዊኬተር ላይ ይጠፋሉ. ቀይ ሽንኩርት የተሸፈኑ ጥቃቅን ሽፍቶች. ብርቱካን ይጥላል እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቦጫል. በሳባ ጎድ, ካሮት, ብርቱካን, የሰሊጥ ዘርን, ጣዕም ለመቅመስ, በርበሬን እና ቅልቅል ውስጥ ጨው ይቅጠሩ. ቆርቆሮዎችን ሲቆርጡ የሚቀመጠው ጭማቂ በሳባ ውስጥ ይፍሰስ እና በወይራ ዘይት ሁሉንም ይሞላሉ. ከመጋበዝዎ በፊት ሳህኑን በብርቱካን ቅቤ ያጌጡ. ከኮሪያ ካሮትና ብርቱኳን ጋር ድንቅ የሆነው ሳሎቻችን አሉ.
የካሮት ሽቶ ስኳር እና ብርቱካን
ከወትሮው እና ብርቱካን ጋር ያለው የካሮት ሳትስ ከተለመደው ምርቶች በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል, ነገር ግን ባልተለመደ ውህደት. ይህ ምግብ የጠረጴዛዎችዎን አያይዞ ብቻ ሳይሆን አዲስ እና የተጣራ ነገርን እንዲስብዎት ያስችልዎታል!
ግብዓቶች
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ብርቱካንማ - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ወይን - 100 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ካሮቶች ይጸዱ, ታጥበው ሶስት ላይ በሸክላ ዕቃዎች ይታያሉ. በአንድ ብርቱካናማ ጫፋችን ላይ እንጨርፍና ወደ ክሊኮች እንካፈላለን. በሁለተኛው ብርቱካና ውስጥ ጭማቂውን ከጨመረው በኋላ በሎሚ ጭማቂ, በወይራ ዘይትና በፔይን ይቀላቅላል. በድብሉ የተጠበቁ ካሮቶችን ውኃ በመጠቀም በሊይስ እና በስፕራይቶች አናት ላይ ማስጌጥ. በስፕሪስቶች ውስጥ ሰላጣ እናገለግላለን.
ካሮት ቅጠላ በብርቱካን እና በደረቁ አፕሪኮቶች
ግብዓቶች
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 200 ግ.
- ውሃ 100 ሚሊ;
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- walnuts - 1 ንጥል;
- የአትክልት ዘይት;
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
በቡና የተቆራረጠ የካሮትት ጥራጥሬ ትንሽ ውሃ, የአትክልት ዘይት, ስኳር እና እስኪጨርስ ድረስ ይጨምሩ. የደረቁ አፕሪኮዎች እስኪቀሩ, ሲቀዘቀዙ እና በደንብ ከተነጠቁ. ብርቱካን የሚሞላውን ውሃ በብርቱ እናጥራለን እና በቆዳው ላይ በትናንሽ cubes እንቆጥራለን. የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀላሉ እንዲሁም በኦቾሎኒ የተቀላቀለ እርጥብ ክሬም የተከተቡ ናቸው.
ካሮት ቀላ ያለ ብርቱካንማ እና ጥቁር ቡቃያ
ግብዓቶች
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ብርቱካንማ - 0.5 pcs.
- የተጣራ የፒን አፍዝ - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- መመገብ - ለመቅመስ.
ለጭረት:
- የሎሚ ጭማቂ - ለመብላት;
- ብርቱካን ጭማቂ;
- የዝግባ በዘይት - 1 ሳርሊን;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በሶላር መካከለኛ ሶስት ስኳር የተሸፈኑ ካሮዎች. ብርቱካናችንን እናጸዳለን, ነጭዎቹን ፊልሞች መፋቂያውን እናስወግድ እና በኩብስ. የፍራፍሬውን ጭማቂ በሙሉ ወደ ማብሰያዎቹ በመጠጋት በሳጥን ውስጥ እንክትሉት. የሲታ ቅልቅል ሎሚ እና የብርቱካን ጭማቂ ለማዘጋጀት, ዘይት ለማውጣት እና ጨውና ፔን ለመጨመር. ሁሉም የተቀላቀለ. ካሮቶች ከብርቱካን ጋር አንድ ላይ ይጣመራሉ, ጣፋጩን ይጨምራሉ, እና ከላይ ከፒን ኦቾሎኒ ላይ ይንቁ እና ለ 30 ደቂቃዎች ሰላጣውን ይተውቱ. ከፈለጉ የፕሮቬንሽን ቅጠሎችን መጨመር ይችላሉ!