ባለፉት አመታት, ጥማትን ለማጥለቅ የኩስኩርት ጭማቂ በሰው ይጠቀማል. የሚያረካ አስደሳች ጣፋጭና ጣፋጭ ጣዕም እና በጣም ማራኪ የሆነ እና ማራኪ ሽታ አለው. ፈካ ያለ ጭማቂ የብርቱካን ጭማቂ አጭር የፀሃይ ህይወት ይኖረዋል, ነገር ግን በውስጡ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን መኖሩን ከተመዘገቡት በጣም የላቀ ነው. ከዋና ፍጆታ በተጨማሪ, ይህ መጠጥ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት, እንዲሁም የፓይኖችን, ጣፋጮች እና ኬኮች ለመሙላት ያገለግላል.
በቤት ውስጥ ብርትኳናማ ጭማቂ
ግብዓቶች
- ውሃ 3.5 ሊት;
- ብርቱካንማ - 4 መኪናዎች;
- ሲትሪክ አሲድ - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 3 tbsp.
ዝግጅት
አሁን የብርቱካን ጭማቂ እንዴት እንደሚሰራ ይንገሩን. አዲስ ጣፋጭ አረንጓዴ ይዘን እንሰራለን, እንጥብለን እናደርጋቸዋለን, እንጥላቸዋለን, እንነዳቸዋለን እና በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆራርጣቸዋለን እና በማሽተተቻ ያደቅቋቸዋል. ከዚያ በኋላ በቡና ውስጥ ብርቱካን ቅልቅሎችና በአንድ መጠጥ ውሃ ውስጥ በኩላ ውስጡ ገንዳ ውስጥ የሲሪክ አሲድ (ሪክሲድ) አክል እና ለአንድ ቀን ያህል ለመብቀል ተዘጋጅ.
ከትንሽ ቆይታ በኋላ የብርቱካኑን ድብል ሙልጭ አድርገው በመቀባት በቃሚው ውስጥ በደንብ ያሽከረክሩት እና ቀሪውን የውሃ መጠን ማፍሰስ, ይመረጡና ይቀልጡ. ያ በአጠቃላይ, ከብርቱካን ብርቱካን ጭማቂ ዝግጁ ነው, መዓዛውን ለማጣፈጥ እና በጨርቃ ጨርቅ ውስጥ የሚገላበጥ ሆኖ ይቀራል.
ወፍራም ጭማቂ በብርቱካን
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 100 ግራም;
- ውሃ - አስፈላጊ ከሆነ;
- ሲትሪክ አሲድ - 1 ሳንቲም;
- ብርቱካንማ - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
ወደ ትናን ሽላሳዎች የተቆረጠ ዱባ. ብርቱካን ታጥበው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይሸጋገራሉ ወይም በስጋ ማሸጊያ አማካኝነት ይሸሸጉታል. ዱባውን ዱቄት እና ብርቱካን ወደ ኩስጣፋ እንለውጣለን, ፈሳሽ ፈሳሽ በትንሹ ደግሞ ውሃውን ይሸፍናል. ዱባው ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ክብደቱን ወደ ስስ ጨርቅ እንለውጣለን እና በጥንቃቄ እንፍታለን, የብርቱካንን ቆዳ ይጥል. የተፈጨው የድንች ዱቄት ወደ ቡቃያ ይላካሉ, ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ ይጨመርበታል.
በፕላስቲክ የተሸፈነ ጭማቂ ተጣርቶ ከመጣ ቆርጦ በተጣራ ቆርቆሮ ውስጥ ተጣርቶ ወዲያውኑ በደንብ የተዘረጋ ነው. እንጆቹን ወደታች በማዞር, በንፋስ እና በሙቀቱ ከተሸፈነ በኋላ መጠጥ ወደ ጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ እናስወግዳለን. የብርቱካን ጭማታችን በብርቱካን ዝግጁ ነው!
ከኩስኩስ ጭማቂ ጋር ኮክቴል
ብርቱካንማ ጭማቂ በጣም በመጠጥ ጥሩ ጣዕም ሊኖረው ይችላል, እና ለዋና ክላስተር ዝግጅቶች መሰረት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.
ግብዓቶች
- ቮዶካ - 20 ማይል;
- ትኩስ ጭማቂ የብርቱካን ጭማቂ - 60 ሚሊሰ;
- 20 ሚሊ ሊት;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- በረዶ.
ዝግጅት
በብርቱካን ጭማቂ ላይ ኮክቴል እንዴት እንደሚሠራ እንይ. በሊንቶ በጥሩ ቅርጽ በተንቆጠቆጡ ቆንጥጦ አስቀምጠው በመስታወት ቅርጽ ባለው መስታወት ታችኛው ላይ አስቀምጡት. ከዚያም የቮዶካ, የሎሚው ሎኬ እና አረንጓዴ ቀለም ያለው የፍራፍሬ ጭማቂ ወደ መስታወቱ ያዙ. ትንሽ የተጨፈነው በረዶ ጨምር እና መጠጣቱን ቀላቅል. በሳምሶን ጣዕም የተሸፈነበት አንድ ኮተርን እናገለግላለን.
በብርቱካን ጭማቂ ወተት መጠቅለያ
ደማቅ ብርቱካንማ ማስታወሻዎች በጣም ቀላል እና ጣዕም ያለው ኮክቴል! ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ይሄው ድንቅ እና አስደሳች የወተት መጠጥ በብርቱካን ጭማቂ በቤት ውስጥ ይዘጋጃል. አታምኑኝ? ከዚያም እራስዎ ይሞክሩ! በጣም ይወዳሉ!
ግብዓቶች
- ብርቱካን ጭማቂ - 100 ሚሊሰ;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ክሬም - 50 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ብርቱካን እና ማቅለጫ ቅጠሎች - ለመጌጥ.
ዝግጅት
ስለዚህ በጫማ ውስጥ በረድ ላይ ያስቀምጡ, የብርቱካን ጭማቂ, ወተት, ክሬም, እንቁላሉን ቆርጠው በደንብ ይንቀሉት, እና ይዘቱን ወደ መስታወት ያጣሩ.
ማርቲኒ በብርቱካን ጭማቂ
ግብዓቶች
- ማርቲኒ - 50 ሚሊሰ;
- ብርቱካን ጭማቂ - 150 ሚሊሰ;
- ብርቱካን -5 ግ.
- በረዶ - 200 ግ.
ዝግጅት
የሃልቦል ብርጭቆ ከተፈበረበረው በረዶ ጋር ወደ ላይ ተሞልቷል. ከዚያ ማርቲኒ እና ብርቱካን ጭማቂ ያስቀምጡ. መጠጥዎን በደንብ ያስምሩትና በብርቱካን መከላከያ ያጌጡ.