የቅመማ ቅመም እና የበጀት ዝግጅትን በጥንቃቄ የሚወዳደሩ የአስተናጋጆች ጐብኚዎች ለክረምቱ ፀጉር ይቆፍራሉ. ያልተለመዱ የፍራፍሬ ምርቶች ልዩ ትኩረት አያስፈልገውም, በምግብ ማቅለብ, በቆሽት እና በመታገስ ተጽእኖ, እና ከፍተኛ መለዋወጥ, ይህም "የተለያዩ መዓቶችን" ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ስብስቦችን ያስቀምጡታል.
በክረምቱ ወቅት ከዶሮቢሪያዎች ኮፖንትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ክረምቱ ለስላሳ ክሬም - ኮምፕዩተሮች ብዙ ጣፋጭ እና ጠቃሚ የሆኑ ጥንቃቄዎችን ለማዘጋጀት ይረዳሉ. ዝግጅቱ ውሃን እና ስኳርን ለማጣራት መሠረታዊ የሆነ ልዩነት ሊጀምሩ ይችላሉ, እና በቅድሚያ በዛፎር ብሬዘር ማብቀል. ከዚያም ስራውን አቁሙ, ማሸግ እና ወደ ማከማቹ መላክ.
- በክረምቱ ወቅት የዶሮስኮችን ቅጠላጦችን መዘጋጀት በጫካው የሚመረጥ ይሆናል. ስለዚህ, ለትክክለኛዎቹ ምግቦች ያልተለቀቁ, ጥቅጥቅ ያሉ ፍራፍሬዎች. ምግብ ለማብሰል እንኳን, ተመሳሳይ መጠን ያለው ቤሪዎችን መጠቀም የተሻለ ነው.
- የዝይዞር ፍሬ ጥቁር ቡቃያ ስላለው ከእያንዳንዱ ሙቀት በፊት የሚከሰት የእንከባ ዱቄት መቆረጥ አለበት. አለበለዚያ - ቤሪዎቹ ይበሰብሳሉ.
- በተለይም በፍጥነት የማቀዝቀዝ ንብረታቸው ያላቸውን የነዳጅ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ማስገባት ወደ ማፅዳት ሂደት መወሰድ አለበት.
ክረምቱ ለስላሳ ክሬም - ቀላል ቀመር
ልምድ የሌላቸው የቤት እመቤቶች ለክረምት ቀለል ያለ የዶሮስቤሪ ኮኮፕ በማዘጋጀታቸው ከቤሪስ ጋር ለመተዋወቅ ይችላሉ. ይህ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ቫይታሚኖች ሙሉውን አመጋን በመምረጥ እና በመዘጋጀት ችግርን እና ችግርን ሳያሳድሩ ለቀጣይ ዓመቱ ለማከማቸት ይረዳሉ. አስፈላጊ የሆነውን ሁሉ የወይራ ፍሬዎችን ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ ጣለው, ጣፋጭ ምግቦችን ማፍሰስና ማብራት.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬ - 150 ግራም;
- ውሃ - 900 ሚሜ;
- ስኳር - 50 ግ.
ዝግጅት
- የቤሪ ፍሬዎችን, እያንዳንዱን ቀቅለሽ.
- ስጋው በውሃው ላይ ይጨምሩ እና አፍልጠው ይወጣሉ.
- በሚያፈላልጉ መጠጥ ውስጥ ለስላሳ መጠጦች አስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- በክረምቱ ወቅት በበጋ ወራት ላይ የበሰለ ዝይድ ኩባያ ያፈላልጉ, ይቁሙ, መጠቅለል እና ለ 2 ቀናት ይውላል.
በክረምት ወቅት የዶሮሶሬ "ኮወቶቶ" ኮክፖሬድ
የተስተካከለ መጠን እና በርካታ የሎሚ ጭቂዎች በክረምት ወደ ውብ ተስማሚ "ሞጂቶ" የሚቀይፈውን የዶሮስቤ ዓይነት ከትንሽ ጋር ይቀይራሉ. ምንም እንኳን ይህ ዝግጅት ለታዋቂ መጠጥ የተለመደው መጠነ-ሙዝ ምህረት ብቻ ቢሆንም, የቤሪ ፍሬዎች ቁጥር ፈሳሽ ስለሆኑ ለመጠጥ ብቻ ለሚፈልጉ ሰዎች ፍፁም ነው.
ግብዓቶች
- ኦቾሎኒ - 500 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- የሎሚ ቅንጣቶች - 4 ጥራዞች;
- ውሃ - 2.5 ሊት;
- የጭን አውራዎች - 5 ቼኮች.
ዝግጅት
- አሮጌው ፍራፍሬ, ማቅለጥ እና ሎሚ በሸክላ ጎድጓዳ ውስጥ ተከተቡ.
- ፈሳሽ ውሃ ፈጅ ለ 30 ደቂቃዎች ይተው.
- ፈሳሹን ይዝጉ, ስኳች ይጨምሩ, ለጣፋጭ ያመጣሉ እና ጣሳዎች ውስጥ ይግቡ.
- የክረምት ጥቅል እና መጠቅለያ ከዶሮቢሪያስ ኮምፓን.
ለክረምት ለ "ክረምት" ኮምፓርት "ታጁን"
የተደባለቀ ውህዶች የሚወዱትን የዶሮወሲል ኮክቴሪያን በክረምቱ ታርጓን ያደንቃሉ, "ታጁን". ከተመሳሳይ የመደብሩ ምርቶች በተለየ መልኩ እቃው እንደ ተፈጥሮ, ቀለም, ጣዕም, ከእፅዋማ መዓዛ እና እንደ ማይቶ ኮኮፕ የመሰለ መረጋጋት ያስገኛል.
ግብዓቶች
- ኦቾሎኒ - 250 ግ.
- ስኳር - 250 ግ.
- ከ 4 ቅጠሎች ጋር የታርጋን መውጣት - 4 pcs.
- ውሃ 2.5 ሊትር ነው
- ሲትሪክ አሲድ - 10 ግ.
ዝግጅት
- የዶሮቤሪ, ታርጋን, ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ የቤሪ ፍሬዎችን በማዳበሪያ ውስጥ ማዘጋጀት.
- በፍጥነት የሚፈልቅ ውሀ ይዘቱን ይደምሰስ እና ወዲያውኑ ይንከባለል.
- ክረምቱን "ከረሜላ" ለማስገባት በሳሙና ውስጥ ለ 10 ሰዓታት ቆርቆሮውን ይጥረጉታል.
በክረምቱ ወቅት ብርቱካንማ ቀለም ያለው የዶሮሶሬ ኮምፕቴተር
በክረምቱ ወቅት አረንጓዴ ዶሮየሳይተር ኮክቴክ ወደ ብርቱ ሀሩር መጠጥ ይቀይረዋል, ብርቱካንማ መጨመሪያ ብታደርጉ. ብርቱካን የፍራፍሬ ፍራፍሬን መከላከያዎችን የሚያበረታታ እና በብርቱ እና ሀይል የሚሞሉ ንጥረ ነገሮችን ስለሚሸከም እንዲህ ያለው ንጥረ ነገር ደስ የሚል የጎማ ቅጠልን ብቻ ሳይሆን ተጨማሪ የቪታሚን አቅርቦትን ያመጣል.
ያካተተ ንጥረ ነገር
- ኦቾሎኒ - 500 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
- ውሃ - 2 ሊ;
- ብርቱካንማ - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
- ቆንጆ የብርቱካን ቅቤ, የሳይኮሌ ግፊት ይቁረጡ.
- ውሃውን ቀስቅሰው ብርቱካን, ጎመን, ስኳር እና ለ 5 ደቂቃዎች ጨምሩ.
- የበሰለትን እቃዎች ወደ አንድ የሸክላ ማሰሪያ ይንፉትና ይንከሩት.
- ከተቀዘቀዘ በኋላ ኮፖሶትን ከዶለስቤር ወደ ክረምት ለዋኙ ቦታ ያስተላልፉ.
ለክረምት የክሬው እና የዶሮ ዝርያ
ለክረም ጊዜ ያለ ማለቅ ማጽጃ ከዶሮ ቢትሮቴስ ኮፖቴክቱ በቤሪዉ ወቅት እርዳታ ይሆናል. በዚህ ዘዴ የማቆየት ዘዴ, የቤት እመቤቶች በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ባዶ መተው ብቻ ሳይሆን ሌሎች የቤሪ ፍሬዎችን ይዘለላሉ. ስለዚህ, ዘይቱ ጨጓራውን አዲሱን ጣዕም እና ተፈጥሯዊ አሲድ ክፍልን ይሞላው, ይህም የመዝነሩን የረጅም ጊዜ ህይወት ያራዝመዋል.
ግብዓቶች
- ኦቾሎኒ - 250 ግ.
- ቀይ እና ጥቁር ጣፋጮች 150 ግ.
- ቅጠሎች ከ 3 ጨ.
- ስኳር - 250 ግ.
- ውሃ - 2.5 ሊትር.
ዝግጅት
- ንጹህ ቤሪሶችን እና የትንሽ ቅጠሎችን በሳቅ ገንዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይዘቱን ያስቀምጡ.
- ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ የተላቀቀውን ውሃ በጋጣ ውስጥ ይላጠጡ, ስኳር ይጨምሩ እና ይብሉ.
- ቤሮቹን በሻይ ይሙሉት እና ወዲያውኑ ይንከባለሉ.
ክረምቱ ለስላሳ ክራቦች እና ፍራፍሬዎች ይወዳደሩ
የዶሮአብሪስ እና የሻምቤሪስ ንፅፅር እጅግ በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. የዶሮአይትቤቶች የቤሪ ፍሬዎች በራሳቸው የተሞሉ ናቸው, ግን ከሌሎች "ኮርነሮች" ጋር በመደባለቅ ተሳክቶላቸዋል. ተክል ፍራፍሬዎች ከዛፍ ተክል ጋር ፍጹም ተስማሚ ናቸው; መጠጥ ጥሩ ጣዕም, ብሩህ መዓዛ እና ማራኪ የሆነ ቀለም ያገኛል.
ግብዓቶች
- ኦቾሎኒ - 350 ግራም;
- ብርጭቆ - 250 ግሬስ;
- ስኳር - 200 ግ.
- ውሃ - 2.5 ሊትር.
ዝግጅት
- እንጆቹን በንጹሕ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ውሃውን በስኳር ይቀላቅሉት, ወደ ሙጣኑ ያመጣሉ እና ለቤሪዎቹ ያፈስሱ.
- ክረምት ለ 30 ደቂቃ በፈላ ውሃ ውስጥ ለስለስ ያለ ጣፋጭ ፍግም ማሽት ያርሙ.
ለክረምቱ የአፕሪኮት እና ጣፋጭነት ኮምፓጥ
ለስላሳ አሻንጉሊቶች እና ለስላሳ ክሬነሮች በአንድ ጊዜ የመጠጥ እና ጣፋጭ ምግቦችን ለመቀበል ለሚፈልጉ ሁሉ ደስ ይላቸዋል, ምክንያቱም ይህ ጥምረት የኮኮቴክ ጣዕም እና የቫይታሚን ባህሪያት ብቻ ሳይሆን ተግባራዊ ተግባራዊም ነው - የአፕሪኮስ ፍሬዎች እንደ ማብሰያ ወይም እንደ ማብሰያ መሙላት እንደ የተለየ ምግብ.
ግብዓቶች
- ግመል-650 ግራም;
- የአፕሪኮት - 450 ግ.
- ውሃ - 2.5 ሊት;
- ስኳር - 250 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
ዝግጅት
- በአጥንት ውስጥ አኩሪ አፕሪኮዎች, በዶሮውያቤሪ ቤሪ ወንጫዎች ላይ ጣፋጭ ነገሮች ያደርጋሉ.
- ለ 10 ሰኮንዶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ የቢትዛን ክፍሎች ይትከሉ.
- በንጹህ ማሰሪያዎች ውስጥ ያስቀምጡ.
- ሽኮኮቹን ከውሃ, ከስኳር እና ከግሪኩድ አሲድ ያብሱ እና የተንጠለሉትን እቃዎች ያፈስሱ.
- የሚወጣው ሽፋን ተጠቀለለ እና ተደራቷል.
ለክረምቱ ከአይግሪ እና ፈሳሪቴ ኮምፓሬተር
በክረምቱ ወቅት የቀይ አበባ ፍራፍሬ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም, ሆኖም ግን ብዙ የቤት እመቤቶች ልዩ የምግብ መጠጦችን ለመጨመር ይሞክራሉ. እንደዚህ ዓይነት ሙከራዎች, ከቤሪጂዎች የተሻሉ ንጥረ ነገሮች ዑጊ - አልተገኙም. የመድኃኒትነት ባህሪያት አለው, እንዲሁም ከፍተኛ የስብ መጠን ያለው ተፈጥሯዊ ፍራሴዝ አለው, ይህም ያለ ስኳር ባዶ እንዲሆን ማድረግ ያስችላል.
ግብዓቶች
- ኦቾሎኒ - 350 ግራም;
- igra - 500 ግ.
- ውሃ - 2.5 ሊትር.
ዝግጅት
- ቤሪዎችን በሳቅ ገንዳ ውስጥ ያስቀምጡ.
- የሚፇሊውን ውሃ ፈሌቅ, ቀሌጠው ይዙፈና በተሟሊ ሁኔታ እስኪከፈት ያዴርጉት.
በክረምቱ ወቅት ከሜላሳሬ ጋር የዱርዬት ኮምፓን
የዶሮሰሪና የፓምፓጥ ንፅፅር በጣም ተወዳጅ ከሆኑ መጠጦች አንዱ ነው. የአትክልት ፍራፍሬዎች እና የዱሪያ አመሻዎች እርስ በርስ ይደጋገፉና የተለያዩ መጠጦችን መሠረት ናቸው. አንዳንድ የሊሳሳ ቅርንጫፎች የእጅ ሥራውን በተናጠል ያሟሉ, ለስላሳ የሎሚ ጣዕም, ለስላሳ ወርቃማ ቀለም እና ለስላሳ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም ይጨምራሉ.
ግብዓቶች
- 450 ግራም;
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- Melissa stalk - 4 pieces;
- ስኳር - 250 ግ.
- የአትክልት ቦታ - 2, 5 ሊትር.
ዝግጅት
- ፖም ይቁረጡ, ዘርን ያስወግዱ.
- በቆርቆሮው ውስጥ የተወሰኑ ፍራፍሬዎችን እና የዶሮዬጆ ፍሬዎችን ቆርጠው ለሁለት ሰኮንዶች ወደሚፈላ ውሀ ውስጥ ቀጥቅጡ.
- በፍራፍሬ ውስጥ ፍራፍሬዎችን, የቤሪ ፍሬዎችን እና የድንቃ መያዣን እንጨቶችን ያስቀምጡ.
- ሽንትዎን ከስኳር እና ከውሃ ያብጡ , ባዶ ውስጥ ይንጠቁጥ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያሽገዋል.