በጥቁር ወይም በፀደይ ወራት መጀመሪያ ላይ ጥበቃ መዘጋጀቱ በአጠቃላይ ተቀባይነት አለው ነገር ግን በክረምት ወቅት ያልተለመዱ ቀለሞችን ማግኘት ቀላል ነው. የታንዛኒቲ ማቀላጠፊያ ኩኪት ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው. ከመጠጥ በኋላ ወዲያው ሊጠጣ ወይም ሊጠጣ በሚችል መጠጥ የተለዩ ጣፋጭ ያልተለመዱ የተለያዩ የአሰራር ዘዴዎችን እንመለከታለን.
ከማዕርጉጥምና ከዝንጅራሬዎች ኮምፓን
ከተለያዩ ብልጫዎች የተጨመረ መጭመቅ በፍራፍሬዎች ፍራፍሬዎች እንደተደባለቀ ይታወቃል. በዚህ ጽሑፍ ላይ, ይህ ተጨማሪ የጢንጅን መሰረት ይይዛል.
ግብዓቶች
- ብስባዛ ዘንጎች - 720 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 170 ግራም;
- አረንጓዴ ቀለም - 15 ግ.
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
የታንዛሪን ጭማቂውን ጨማቂ በማድረግ ከጭቃው ጋር እሳቱ ላይ ይጥሉት. ፈሳሹ ሲወጣ እና የስኳር ክሪስታሎች ሲሰባሰቡ, የሎሚ ጭማቂን ወደ ሽንቁርት በማስጨመር እና ትኩስ ጥንሶችን ይጨምሩ. በ 24 ሰአታት ውስጥ ኮርሳቸውን ይዝጉ. አሁን ከታንኳሪን ብጣሽ ወደ ኮኮዲድ መሠረት ይሂዱ. 3 ሊትር ውኃ በሳጥኑ ውስጥ ይቅዱት እና አፍልጠው ይሞቁ. የታደደውን ቡቃያ በስጋ ማሽኑ አማካኝነት ያዙሩትና የፈላሹን ቅጠል ወደ ፈሳሽ ውሃ ይለውጡ. ቢያንስ 6 ሰዓታት ይውጡ. ኮምፓስ መሰላልን ከቅዝቁቱ ላይ በማጣሪያው ላይ ያፈስሱ, ከሻሮው ጋር ይቀላቅሩ እና አፍልጠው ይወጣሉ. በሸክላ ምሰሶዎች እና ጥቅል ላይ ኮምፓንሳይን ይጩዱ.
የወይራ ፍሬዎች እና ፖምፖቶችን ንጣፍ
ግብዓቶች
- ማእድናት - 1 ኪ.ግ;
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 4 ሊትር;
- የቀሚን እንጨቶች - 2 ቼኮች.
ዝግጅት
ከማዕርጉዳኖቹ ውስጥ ቅጠሉን ያስወግዱ, ፍርሽ ይበሉ እና 4 ሊትፈላ ውሃን ያፈሱ. ለአንድ ቀን ያህል ኮኮፕ ማረፊያውን ይተው. በቀጣዩ ቀን ከነጭ አጫሪው የቀላ ቆርቆሮ እምቡርኖቹን እጢ ማንሻ ይቁረጡ. ዝንጀሮውን ወደ ሳንቲሞች ይከፋፈሉት, እና ፖም በአቧራ እና በአጋጣሚ ይቁረጡ. በታንዛኒያ ጣር ጣፋጭነት ላይ ይሰርጡ እና በፖም እና በሜርበርግ ውስጥ እንጨቶች ያስቀምጡ. ኮምፖስን ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ከቆንጆን እንጨቶች ላይ መጨመር እንዳይረሱ እና ናሙና ከመውሰድዎ በፊት ትንሽ ቀዝቀዝ ብለው ይቅጠሩ.
የታንዛኒያ ጣሳዎች Compote
ካስፈለገ ማከሪን ከሚባሉት ጥሬ እቃዎች ብቻ ቆንጆ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. በተጨማሪም ከመጠጥያው በተጨማሪ የጥራጥሬ ስብስብ ሌሎች የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን, ለምሳሌ ብርጭቆ እና ብርቱካን ይጨምራሉ.
ግብዓቶች
- የታንሽላ ሽፋን - 1 ኪሎ ግራም;
- ስኳርድ ስኳር - 160 ግ.
- ውሃ - 3 ሊትር.
ዝግጅት
ፈገዳ የታወቀን ብጣሽ በሸክላ መቀቀል ወይም በፍሳሽ መቀንጠጥ. የፈላ ውሃው የፈላ ውሃን ያፈላልጉ እና ለ 3 ሰዓታት እና እስከ ግማሽ ቀን ድረስ ይጓዛሉ. የታንዛኒያ ሽፋኖችን ለማጠናቀቅ ዝግጁ መሆን, ወደ ሙቀቱ እና ሙቀት ወደ ስኳር ይመለሱ. የአደገኛ ጣዕም መጠን ለጣቢዎ ይለያያል.
በበርካታ ቫይሬክቶች ውስጥ ከማዕድናት የማጣበቂያ ፍጥነት ማጠናቀቅ ይቻላል. እዚህ እቅድ ዝግጅቱ ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን የተጨበጡ ኬኮች በ "ማሞቂያ" ሁነታ ለ 2-4 ሰዓታት ይቀራሉ.
ጥራጥሬዎችን ከላጣ አበዳሪዎች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
መካንዶች በለውል ብቻ ሳይሆን እንደ ሮማን ያሉ ሌሎች ወቅታዊ ፍራፍሬዎች ሊሆኑ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ብስባዛ - 3 ጥራዞች;
- የሮማን ፍራፍሬዎች - የአንደኛው ምዕተ-አመት;
- ውሃ - 1,2 l;
- ስኳር ሽሮ - ለመብሳት;
- ምልክት (ኮከብ);
- የቀሚን እንጨት.
ዝግጅት
ስኳርድ ጣፋጭ እህሎችን በሸንኮራ ያፈስሱ ወይም ስኳር ይረጩ እና ከዚያም ወደ ፓውንድ ይቅቡት. ከዚያ የተገኘው የጣፋጭ ውሃ በሳጥን ውስጥ ይደፋና ከውሃ ጋር ይቀላቀላል. ጭማቂውን ከላጭ ማዕድን ውስጥ ጨምረው ወደ ድስሉ ላይ አክሉት. ከካንጋይ ውስጥ አንቲን ሽታ, ቀረፋ እና ጥራጊዎች ያስቀምጡና ሁሉንም ነገር ደካማ እሳትን ያስቀምጡ. ኮኮላው ሲሞቅ ከቤት ውስጥ ያስወግዱት እና ሙቀት እስክታገኝ ድረስ ይተዉት. የተዘጋጁትን መጠጦች ያክሉን እና ከተሞሉ በኋላ እንደገና ይቀልሉት እና በንጹህ ማሰሮዎችን ይክሉት.