የድንች ዱቄት (ወይም ኩፉሊስ) - የቤላቢያን ረዳት - ባለብዙ-ቪቭራ በመጠቀም የቤላሩስ ምግብን ቀላል ለማድረግ በጣም ቀላል ነው.
ይህ ምግብ እንደ ስጋ, ዓሣ, እንጉዳይ እና ሌላው ቀርቶ አትክልቶች የመሳሰሉ ንጥረ ነገሮችን ማሟላት ይቻላል. ዋናው ነገር መሠረታዊ ነገሮችን ለመረዳት, እንዴት እንደ አንድ የዱዋቲ አያት ዝግጅት ማዘጋጀት ነው.
በበርካታ ቫውቸር ውስጥ የድንች ጥብጣብ ቅጥር
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- የአሳማ ሥጋ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዳቦ ፍራፍሬ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ለስላሳዎች - ለስላሳዎች.
ዝግጅት
ወፍራም የአሳማ ሥጋ በቆሎ ከመብቀሉ በፊት በቡሽ እና በቡሽ ውስጥ ይለቀለቅ, ከዚያም ወደ ስጋው ሽፍቻዎች ጭምር. መደበኛ የአሳማ ሥጋ በሽንት ወይም በተቃጠለ ቦከን በሚገኝ ስብ ይቀባላል.
ስለዚህ, ስንጥቅ ለመያዝ ዝግጁ ነው, ለቆሸሸ ድንች አልፏል, ወይንም ደግሞ የእኛ ቅድመ-መሠረት ሆኖ ያገለግላል. ድንች በትላልቅ ብረት ላይ ተጨፍሯል (ፈሳሽ አይጨልም, አለበለዚያ የእርሻው ወፍራም ደረቅ), ጨው እና ከእንቁላል ጋር ይቀላቅል, ትንሽ ክሬም እና ብርቱካን ይጨምሩ. ለስላሳዎቹ በሸፈኑ ቅጠሎች ላይ ተኝተው እና አሁንም እንደገና ጥሩ ቅልቅል ነው.
የፍራፍሬድ ስኒዎችን ከአትክልት ዘይት ጋር በማባባስ እና በጫማ ፍራፍሬዎች በመርጨት, ቅድመ አያታችንን በማስቀመጥ እና "የጋጋ" ዘዴን አቀናብረናል. አንድ የዱዋቲ አያት ቅድመ ዝግጅት በማድረግ ከ 65 እስከ 40 ደቂቃዎችን ይወስዳል, ከዚያም በርካታ የፓራግራፍን እቃዎች በሳጥኑ ላይ እናሸብራለን. በውጤቱም, በቅጠሎች የተቆራረጠ እና በአረንጓዴ እና በአረንጓዴ ቀለም የተሸፈነ የድንች ዱቄት እንጠቀማለን.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ስጋ ከዱሮው ድስት ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- የተሸከመ ሥጋ - 800 ግ.
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- እንጉዳይ (ማንኛውም) - 400 ግ.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርቱን በጥንቃቄ ይቀንሱትና ከሚወዷቸው እንጉዳዮች ጋር አንድ ላይ ይበሰብሱ. እስከሚዘጋጅ ድረስ ስጋውን ይቅበስ. እስከዚያ ድረስ ግን ድንቹ ይጸድቁታል, የእኔ እና ፓሪሩም በማሽነሪዎች ላይ ይንፀባረቁታል, ወይንም ደግሞ በማሽከረከር ላይ ይሸጉታል.
የፍራፍሬድ የታችኛውን የታችኛው ክፍል ከአትክልት ዘይት ጋር ቀባው እና የቀረው ዱቄት ይረጨዋል. የመጀመሪያው ሽፋን ጥቁርውን ያክላል, ስጋ ከ እንጉዳዮች በኋላ, ከዚያም እንደገና ይጣላል. በመቀጠሌም የማብሰያ ሁኔታ እና ሰዓት እናዘጋሇዋሇን: በዴምፉት በዴምበጠ ዯግሞ በ 50 ዯቂቃው በ "ሾርባ" ሁሇት ጊዛ ውስጥ የዯንዯሩ ራስ ይረጋሌ, ከ 10 ዯቂቃ እስከ 15 ዯቂቃው በ "የሩዝ" ሁናቴ ውስጥ ይቀጥሊሌ. ለ Panasonic ብዙ ጊዜ ማሳለፍ, ሁሉም ነገር ቀለል ያለ ነው; እራስዎ የሚረዳው የራስ-ወረዳው በሚወስደው ሰዓት ላይ << መጋገር >> ያድርጉት. ቅድመ አያቴ በአጨዳ ላይ የተሸፈነ እና በአቃቤ ክሬም ያገለግላል. መልካም ምኞት!