ብዙዎች ለጥቂት ዓመታት አደገኛ የሆነ አረም አድርገው ይቆጥራሉ. ምክንያቱም በጥቂት ዓመታት ውስጥ ሁሉንም እርሻዎች ለምግብነት ከሚውሉ ሰብሎች ጋር ሊያውሉት ይችላሉ. ይህ በአካባቢያችን ውስጥ የሚያድጉ የአረብኛ ዓይነቶች የሚያተኩር ከሆነ ነው. ይሁን እንጂ በአትክልት ውስጥ በአሚኖ አሲዶች እና በጥራጥሬዎች ከፍተኛ ይዘት የተነሳ በአመጋገብ ውስጥ የሚካተቱ ጠቃሚ የእጽዋት ዓይነቶች አሉ. በዚህ ልዩ ታዋቂነት ምክንያት የአበባ ዳቦ አግኝቷል.
አማራህ ራሱ ግሉቲን ስላላገኘና ለስላሳ ቅርጹ ለንጹህ ቅርጽ ማመቻቸት ስለማይችል ከስንዴ ዱቄት ጋር ይቀላቀላል.
Amaranth bread - በቤት ውስጥ ምግብ
ይህ ስንዴ ያሉትን ምርጥ ባሕርያት ለመሰብሰብ ስንዴ ለመመገብ በቀላል እቃ አዘገጃጀት እንጀምራለን.
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 430 ግ.
- የአነስተኛ ዱቄት - 45 ግራም;
- እርሾ - 5 ግ.
- ቅቤ - 15 ግ.
- ወተት - 290 ml;
- የጨው እና የስኳር ጭማቂ.
ዝግጅት
- እርሾን ማገፋፋት ለስላሳ መጋገሪያ መንገድ ለመጀመር የመጀመሪያው እርምጃ ነው. ይህንን ለማድረግ እርሾው በፍጥነት ጣፋጭ ከሆነ ወተት ይቀልጣል.
- እርሾው እየሰራ ሳለ ሁለቱንም ዱቄት በጨው ክምችት ላይ ይቀላቅሉ.
- እርሾውን እና ጥቁር ቅቤን ወደ ደረቅ ቅልቅል ውስጥ ይጨምሩ, እና እንደ ተመራጭ ቴክኖሎጂው ዳቦውን መጥረግ ይጀምሩ. በፈተናው ላይ ቢያንስ ቢያንስ 10 ደቂቃዎች መሆን አለበት, ስለዚህ የሆድ ዕቃዎችን በደንብ ለማበጀት ጊዜ ይኖረናል, እናም አየር የተሞላ ይሆናል.
- በመቀጠልም ፈተናው በእጥፍ ማሞቅ ይኖርበታል, እና ለመጀመሪያ ጊዜ ከተጨመረ በኋላ ሳንቃዉን ያሽከረክረው እና በአንድ ዳቦ ውስጥ ይቀረዋል.
- ጥሬው በ 220 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ, በሙቀቱ ውሃ ውስጥ የእቶን ጎድጓዳ ሳጥኑ ላይ በማስቀመጥ. የ 10 ደቂቃዎች ፍሽፈት ከተጠናቀቀ በኋላ ሳህኑ ይነሳል እና ዳቦው በ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች ይጋግዳል.
ዳቦ ከአዳልጋ ዱቄት ውስጥ ዳቦ ውስጥ - ምግብ አዘገጃጀት
ይህ ዳቦ የተዘጋጀው የአማራ እና የስንዴ ዱቄት በጨርቃማ ስጋ በመጨመር ነው, ይህም ለስላሳነት ይበልጥ ጥልቀት ያለው እና ትንሽ ፈሳሽ ነው.
ግብዓቶች
- yoghurt - 145 ml;
- 125 ሚሊየን ውሃ;
- የስንዴ ዱቄ - 360 ግ.
- ማር - 15 ሚሊ;
- የአማራ ዱቄት - 55 ግራም;
- እርሾ - 5 ግ.
ዝግጅት
- ሁሉም የምግብ ሰሪ ሞዴሎች አንዳቸው ከሌላው የተለዩ ስለሆኑ ዋናው እቃዎቻቸው በመሳሪያዎ ውስጥ በተገለጸው መመሪያ ውስጥ በተጠቀሰው ቅደም ተከተል ውስጥ ይቀመጡ.
- ከተደባለቀና ከተነሳሱ በኋላ ዳቦው ከ 2 እስከ 2.5 ሰከንድ (ዳቦዎ እየጨመረ ነው) ዳቦ ይጋገራል.
- ከቀዝቀዝ በኋላ አስደንጋጭ የዳቦ ዳቦ መዝናናት ይችላሉ.