ሻንጣውን ይበልጥ የበሰለ እና የሚያቀልል ለማድረግ ከፈለጉ, kefir ን ይጨምሩ. በዚህ የወተት ምርት ላይ የተመሰረተ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ማቀፊያዎች ማዘጋጀት ይችላሉ, ነገር ግን በሁለት ዋና ዋና መንገዶች ላይ አናናናን እና መናፈሻ ዱቄት ላይ እናተኩራለን.
ማንጋ እና ዮዳዊ ካሳን
ግብዓቶች
- kefir - 1 ንጥል;
- mank - 1 ንጥል;
- ቅቤ - 50 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
- ሶዳ - 1/3 ስ.ፍ.
ዝግጅት
በጨጓራ ውሃ ውስጥ መጨመር እና ለ 1 ሰዓታት ለመርጋት ይተውት. እንቁላል በስኳር ተጨምቆ ቅቤን እና ነበልባልን ያብባል. በመጨረሻው ክፋይ ወደ ቅልቅል ይላካሉ, ከዚያም በሶዳ (ሙቀት አያስፈልግም) እና ዱቄት ይከተላል. አንዴ በድጋሚ ሞልቶ በመድሃኒት ቅርጫት ውስጥ ተጣራ.
በካፍር ላይ ያለው ማንና ኮፋን ለ 30 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ መጋገሪያ ይዘጋል. ይህንን ምግብ እራስዎ እራስዎ ማዘጋጀት ወይም በጤሮ, ማር ወይም ዱቄት ማስጌጥ ይችላሉ.
የተጋገረ የሣር ጎጆ እና የጎዳና ጥብስ
በባህላዊ የጎጆ ጥፍጣሽ ኩንች ላይ ትንሽ ትንሽ ጣዕም ካከሉ እና የበለጠ እርካታ ይኖራቸዋል. ፈጣን እና ጣፋጭ ምግብ ለቁርስ ጥሩ አማራጭ ነው.
ግብዓቶች
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- kefir - 2 እቃዎች;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- የቫኒላ ይዘት - ለመብላት;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም (ያለ ስላይድ).
ዝግጅት
በስኳር የገባባቸው እንቁላሎች ነጭ, የቫኖሌቲን ጭማቂ እና የተጣራ ጎማ ጥራዝ ይጨምሩ.
በበርካታ ቫይረሶች ላይ በሳፋር ማዘጋጀት ከፈለጉ, ወለሉን በመጋገሪያው ቧንቧው ላይ ይክፈቱ, "ማብሰያ" ሁነታን ያዘጋጁ እና ለ 45 ደቂቃዎች ጣፋጩን ያብሱ.