ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሁል ጊዜ የሚጠይቁ ናቸው ምክንያቱም ቤተሰብዎ ጣፋጭ ምግብን እንዲመግቡ እና ሌሎች የቤት ውስጥ ሥራዎችን እና መዝናኛዎችን እንዲያድኑ ስለሚረዱ ነው.
ለአስቸኳይ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀንዎ ብዙ ጊዜ ሳንወስድ ጣፋጭዎትን ጣፋጭ በቤት ውስጥ ብስክሌቶች ለመለዋወጥ ያስችልዎታል. በማናቸውም አማራጮች መሰረት ምርቶችን መሙላት ለፍላጎትዎ ሌላ እንደ ማሟላት ያገለግላል.
በፍጥነት በኩንዶ ውስጥ ከድፋይድ ጋር ድንች ስጋዎች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት - 520-600 ግራም;
- kefir - 220 ሚሊሆል;
- ዘይድ የተጣራ ዘይት በቆዳ - 35 ሚ.ሜ;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 25 ግ.
- በሻማት ኮምጣጤ የተቃጠለው ሶዳ - 0,5 ስፓን.
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- የአትክልት ዘይት.
ለመሙላት
- የተጣራ ድንች ;
- ሽንኩርት;
- ንጹህ እጽዋት;
- ጨው;
- መሬት ጥቁር ፔን.
ዝግጅት
እንቁላል በስኳር እና በጨው በደንብ ይስነው. ከዚያም ክፋይር, በአትክልት የተጣራ ዘይት, ሶዳ (ኮምጣጣ), በሆምጣጌጥ ታጥቀን እንጨምራለን. በጥሩ ክፍል ውስጥ የዶት ዱቄት ይንሸራሸሩ በትንሽ ክፍልፍሎች በንኪፍ ቅልቅል ውስጥ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ይከተላሉ እና ለስላሳ ግን ግን የማይጣበጥ ሉክ ይጀምሩ. ለሃያ ደቂቃዎች ይውጡት, እና እስከዚያ ድረስ ለፈጣን ምግቦች መሙላት እንዘጋጃለን. ቀይ ጣፋጭ እና ሽንኩርት በመቀንቀል በአትክልት ዘይት ውስጥ ቀቅለው ወርቃማ ወርቃማ ውስጥ ቀድተው በቅድሚያ በእንቁድ የተሸፈኑ ድንች ውስጥ ይዘዋል. ለመጣስ ጨው, አፈር ጥቁር ፔሬን እና ከተፈለገ ከተመረጡ በጥጥ የተሰሩ ፍራፍሬዎችን ጨምሩ.
ከላጣው ውስጥ ከ 4 ሴንቲሜትር ርዝመት ጋር እንጠቀጥማለን. እነዚህም ከጫካዎች ጋር የተቆራረጥን እና ከእንቁላሎች እንሠራለን. በእያንዳንዱ ማእቀፍ ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያን አስቂኝ ጫፎች እና በተቃራኒው ጠርዞች ላይ እንጥል. እርጥበቱ በተቀቡበት ማቅለጫ ላይ በአትክልት የተሞሉ ድስት እና በሁለቱም ጎኖች አስቀምጪው. በቅድሚያ የተዘጋጁትን ፒቲዎች በእቃ ማጠፊያ ፎጣ አውጥተን እና ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ሲገባ, ወደ ስኳኳችን እንቀይራለን.
በፍሳሽ ውስጥ በሸክላ ቅባት ውስጥ ፈጣን ፒቲዎች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት - 650 ግ.
- ወተት - 500 ሚሊ;
- - 35 ሚ.ሜ;
- ጨው - 5 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 50 ግ.
- 10 - 15 g;
ለመሙላት
- ግሬድ ቢያ - 600 ግ.
- ቫኒላ - ለመብላት;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
በሞቃት ወተት ውስጥ ስኳር እና ጨው ይቀልላሉ, በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈስሱ እና በደረቅ እርሾ የተቀላቀለውን የስንዴ ዱቄት ያፈስቃሉ. ቂጣውን እንከንሳለን, ወደ ቦርሳው ቀይ እና ለሁለት ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንወስዳለን.
ጊዜው ካለፈ በኋላ, እንጨቶችን እንቀጥላለን. አስፈላጊ ከሆነ የድንጋይ ሐሺ ቢስክሌን በጥሩ ስኒ ውስጥ እንለብሳለን እንዲሁም ስኳር እና ቫኒላ ለመቅሰም እንጣጣለን. በእጆቹ ዱቄት ውስጥ ተጣብቀው, ከቆራ ዘይት ትንሽ ይቦርጡ እና አንድ ኬክ ይፍጠሩ. በሻይ ማንኪያው ውስጥ አንድ ማሸጊያ እናቅላለን እና ፓቲንግን ያሰምናል. ምርቶቹን በድድድ መጋገሪያ ትይዩ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች እንዲቆዩ ያድርጉ. ከዚያም የሊባኖቹን ጫፍ ከተሰነጠቀ እንቁላል ወይም ክሬም ጋር ይሸፍኑት እና የቢራ ጠርሙሱን 185 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ወይም ቀይ እስኪጫኑ ድረስ ይልኩ.
ሞቅ ያለ ሙቀት ያላቸው ምግቦች ለረጅም ጊዜ ተሸፍነው በጣም የተሸፈኑ ናቸው.
በተመሳሳይም ወተትን በውሃ በመተካት የተመጣጠነ ጥጥ ይለውጡ. እንዲህ ያሉ ምርቶችን መሙላት ማንኛውም ዘይቤ መጨመር ሊሆን ይችላል, ለምሳሌ ድንች, የተጠበሰ ጎመን, ፖም, ማድ, ወዘተ.
ፈጭቶ ኬክ በመድኃኒ ክሬም
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት - 325-400 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 250 ሚሊ ሊት;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- ክሬም ማጋነን - 50 ግ.
- ጨው - 10 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 75 ግራም;
- ሶዳ - 15 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
ለመሙላት
- የተቀቀለ እንቁላል.
- ጨው;
- ቀይ ሽንኩርት;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
በሞቃት ወተት ውስጥ ስኳር እና ጨው ይቀልላሉ. የተጠበሰውን እንቁላል, አይከርም ክሬም, የተቀበረውን ማርጂን, ሶዳ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ከዚያም የተበጠበጠ ዱቄትን ያፈስሱ እና ለስላሳ እና ፕላስቲክ ብቻ ይጀምሩ. በእያንዳንዳችን ላይ አንድ ምግብን እናስቀምጣለን, ከእሱ የምንተባበረው ቂጣ ነው. ለመሙላት የተጨበጡ የጡን እንቁላሎች, አረንጓዴ ሽንኩርት, ብርቱካን እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ተቃራኒዎቹን ጠርዞች እናሸፋቸዋለን እንዲሁም ቅርጻ ቅርጾችን እናገኛለን.
በአበባ ዘይት ውስጥ የተጣራ የጣሳ ማቅለጫዎችን እና ጥራጥሬን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ እንወጣለን.